留言本

8 Apr, 2005  澳洲葡萄酒

589 Comments so far »

1. David Huang said

   am May 11 2005 @ 7:38 am

   Hello Wine lovers,

   My name is David and I’m from Taiwan too, and I live in Melbourne. Just want to say your website is great. I’m really into wines as well but i don’t think my taste buds are as advanced as your’s, but i’m drinking a lot to learn…hahaha….good excuse to get a bit tipsy.

   Anyway, I personally like Cabernet Sauvignon, and I think many Taiwanese prefer red wines that are a bit smoother and chocolately with a bit of mint/vanilla when starting to know and learn about wine culture before drinking to a more full-bodied
   wine like shiraz. I recommend these three for you to have a taste and recommend if you and all those winelovers out there if they have not drank these wines already. I wouldn’t mind the webmaster writing a review of the wines below after he drinks it.

   - Wynn’s Coonawarra Black Lable Cabernet Sauvignon 2001
   - Leconfield Cabernet Sauvignon 2001
   - Jamieson’s Run “Alexander’s Block” Cabernet Sauvignon 2001
   - Hundred Tree Hill Cabernet 2000 (Very hard wine to get because vineyard is quite small)

   Annie’s Lane Copper Trial Shiraz is not bad if you want to have a go at that, its quite full-bodied.

   Also, one thing to recommend when drinking a Cabernet Sauvignon is to have some cheese & crackers. I REALLY RECOMMEND IT, its the perfect match with food.

   David Huang

2. 澳洲品酒筆記 Alex said

   am May 11 2005 @ 9:49 am

   Hi David,
   It’s the nicest compliment!
   其實我也只是在學習階段，希望能有機會一窺葡萄酒的奧妙。
   也許因為同樣是接受澳洲葡萄酒的薰陶，我也是較偏愛full-bodied的Cabernet，和Shriaz的mouth-filling和Tannic口感。
   我會去嘗試買買看你推薦的這些Cabernet(如果價位在可負擔的範圍內)，屆時在和你交流交流！
   至於cheese，我都只買些常見淡口味的camembert和brie等white mould cheese來配紅酒，你有其他值得推薦一試的嗎？

3. David Huang said

   am May 11 2005 @ 1:04 pm

   Alex,

   You are very good at picking your cheese too when matching wines…hehe…

   Red Wine pretty much match with: Blue cheese, Brie, Camembert, Strong cheddar, and feta cheese (feta appear in most Greek Salad and you don’t eat by itself.

   White Wine match/complement with: Swiss, “Real” Brie, Mild cheddar, Gouda, and Gruyère.

   I have not myself tasted all these cheese as abovementioned. But I personally I like cheddar (the creamy ones) when drinking red and swiss cheese (the cheese with holes) with white wines.

   David

4. 澳洲品酒筆記 Alex said

   am May 13 2005 @ 9:21 pm

   謝謝David！我會試著嘗嘗你推薦的cheese！

5. 澳洲品酒筆記 Alex said

   am May 14 2005 @ 11:42 am

   這星期買了些Brie和Camembert，又特地按照David的介紹，努力找到了下圖Gouda cheese來搭配一支新開的white。

6. gi-lish said

   am May 15 2005 @ 8:38 am

   很高興Alex先生開了這個留言版.首先本人要發一下牢騷~為什麼筆者買那個AU$5.00吸氣塞,我卻用了$12.00.我肯定是一模一樣的(牌子是EKCO),而且昨天也是在K-MART見到,只有一款.好明顯K-MART有搶$的…再者,作者所介紹的酒在我家樓下買肯定不止這個價$,我要說一句我附近的店都在搶我的$.(我只想告訴大家我家附近的東西很貴~)

7. Amy said

   am May 15 2005 @ 10:15 am

   To gi-lish,
   哈~哈~
   在澳洲買東西真的要有點技巧的啦
   只要摸清楚澳洲商店的”思考模式”
   就比較不會被”澳店”給賺到太多錢
   我相信Alex應該是有等到打折才下手的吧
   至於那個產品的牌子有否一樣就要問Alex囉

8. 澳洲品酒筆記 Alex said

   am May 15 2005 @ 11:09 am

   Hi Gi-lish, 幫妳開了這個留言版，終於等到妳來留言了！
   至於「吸氣塞」我不是買EKCO的(其實EKCO也算是廉價的牌子)，我也是偶然發現我買的這款(忘記牌子了)掛在架上。所以妳也不算真的被K-mart A了啦！
   PS.使用時記得要多吸幾下，吸到越來越難吸時應該瓶內的空氣就很少了。

9. gi-lish said

   am May 15 2005 @ 4:46 pm

   謝謝Amy和Alex的留言.它沒有說要吸幾下,我昨天用時才吸了一下,這次完了~

10. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 15 2005 @ 5:07 pm

    Well, 希望這個「吸氣塞」不會讓妳失望！(我個人是還算滿意啦！)

11. Paul said

    am May 16 2005 @ 9:17 am

    剛忙完一大型活動,需要好好睡一覺.而星期二還有作業要交,等星期三晚上心情沉靜時,先去買個真空瓶塞 bottle vacuum sealer,然後選個2瓶好酒來訓練及測試味蕾.

12. Cathy said

    am May 16 2005 @ 10:23 pm

    恩..味蕾的測試真的需要訓練，我看著酒瓶背面的說明，試著去感受它所含的果香，不過我對於不同的果香辨別不是那麼清楚，看來還是需要多方嘗試嚐試才是!

13. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 16 2005 @ 10:58 pm

    To Paul and Cathy,
    其實我個人認為能否分辨香氣或味道並不是最重要的。
    品酒最高的境界應該還是在如何享受葡萄酒帶給你/妳的感動和歡愉。

14. 酒淚一滴 said

    am May 17 2005 @ 1:56 pm

    了不起的站。
    許多酒都在台灣的通路上出現，尤其是頂好系列的超市（ex: 101 jason”s）。
    澳洲酒喝過許多，品質均一是我的感覺，同價位的舊世界酒都得靠運氣。
    個人偏好澳洲的shiraz，白酒有些酒莊也不錯，但還不敢寫評論上來放肆！
    至於起司，台灣有個站圓頂市集可以參考一下，網路購物，對於許多人應該方便一些：www.lamarche.com.tw david所說的起司都有。
    改天再去頂好搜搜看。

15. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 17 2005 @ 2:46 pm

    Hi there, 「酒淚一滴」的筆名取的真好，充滿著對葡萄酒熱情與無奈的錯綜複雜。謝謝你推薦的起司賣場，提供台灣朋友們一個很便利購買起司的管道。
    我之前曾多次在微風的超市購買起司，種類夠多和品質也不錯，惟價格很不“親切”。

16. Stephen said

    am May 17 2005 @ 5:14 pm

    你好，非常高興看到一個專門以澳洲酒為主的Blog，我會多和台灣朋友介紹您的網頁，也歡迎到我的網頁及我常待的討論區逛逛，真是太棒了！

    我的葡萄酒飲用記錄
    http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842

    Wine Lover 愛戀葡萄酒
    http://www.winelover.com.tw/

17. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 17 2005 @ 5:43 pm

    Hi Stephen,
    歡迎你的光臨！我可是很早就開始閱讀Stephen你的新聞台。
    另外，我也認為你推薦的「愛戀葡萄酒」應是現在台灣最棒的葡萄酒討論區。

18. David Huang said

    am May 17 2005 @ 6:44 pm

    I also forgot something about wine culture…this is my personal view by the way…

    A lot of people associated wine with food, however, I think music plays a very important role too….

    上禮拜去了一家爵士Bar叫Manchester Lane…是一個超適合喝紅酒的好所在…一邊聽live jazz一邊慢慢的品酒…真的會讓你慢慢的陶醉在於音樂及愛上紅酒文化.

    其實在家裡也可以試試看…把燈轉暗一點…prepare yourself some good food or cheese/cheddar…turn on the jazz music and enjoy….

    good jazz singers for those who are new to jazz and want to know what to buy:
    - Diana Krall & Michael Buble.

19. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 17 2005 @ 10:35 pm

    太浪漫了！待我visit墨爾本時，一定要請David帶我到這間爵士Bar享受這種感覺！

20. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 19 2005 @ 5:11 pm

    Gouda cheese真的不錯！另外我又嘗試了Jarlsberg， 也很棒。兩者口感滿像的，也都和白酒很搭。週末在去多買些不同的cheese來嚐嚐。

    對cheese有興趣的朋友可參考 http://www.cheese.com/

21. B said

    am May 19 2005 @ 11:11 pm

    你好!我對葡萄酒沒有太大認識的!
    但一直想知道葡萄酒開了後是不是要放一會兒喝才最好呢?
    有些人說是舊酒不要放…
    有些人說新酒才不要放…
    真正是怎樣的呢?

22. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 19 2005 @ 11:50 pm

    這個還真是見仁見智，品酒有太多沒有科學依據的傳統，例如軟木塞會呼吸、紅酒要醒酒等…我個人認為只是將酒瓶蓋打開只能讓很少部份的酒接觸到空氣。「醒酒」最快的方式就是倒到酒杯搖晃它。

23. daphne said

    am May 20 2005 @ 12:31 am

    酒跟香水一樣,各人的味蕾,嗅覺及細胞中含酶的程度都挑動著個人的神經與口感的獨一無二,還有能喝的程度.就像同一個牌子的香水,擦在個人的身上,混合了個人的体味後,再散發出的味道也是獨一無二.品酒師與香水師都是老天賞飯吃的本領.

    我沒有老天賜與的本領,只是獨愛陶醉,氣氛等感官享受罷了!從以前喝小酒的經驗中發現,三五同好都住在宿舍中,不必再麻煩開車或是搭車返家,喝到微醺,馬上就可以躺在床上睡著,對我來說是最舒服的喝酒方式.

24. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 20 2005 @ 12:45 am

    完全同意daphne的看法。
    我現在學著David用音樂來配葡萄酒，似乎也慢慢能感覺到這份浪漫！

25. array said

    am May 20 2005 @ 4:01 am

    great website! I was searching for Kirralaa from Australia, and found your web site.

    Can anyone in Australia give me more info about Kirralaa?
    I am in US, like Rosemont 及 Penfolds, especilaly Trader Joe in California import a lot and sell them cheap.

    Recently Trader Joe have case and case of Kirralaa，I tried the 2002 Cabernet Sauvignon, very impressed, it is too good for it’s US price, $4.99 only! but seems very little info about this winery I can find on web??

26. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 20 2005 @ 12:24 pm

    Hi Array, 我之前是沒有注意過Kirralaa這個酒廠，不過你購入這批Cabernet Sauvignon2002的價格(US$4.99)實在很棒，我查了一下澳洲的售價至少也要AU$10左右。這麼好喝又這麼便宜，還來自McLaren Vale產區的old-vine Cabernet，我也該試試！

    http://www.kirralaa.com/home.html

27. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 22 2005 @ 2:13 am

    Hi Array, Alex again. 剛好在WS雜誌看到這支Kirralaa Cabernet Sauvignon 2002，88分評價不錯，在美售價US$15。供你參考。

28. 愛喝便宜酒的array said

    am May 22 2005 @ 4:04 am

    謝啦！聽你這麼一講，$4.99 應該是蠻俗的價錢，趕快回店裡再多買一些。

29. Stephen said

    am May 24 2005 @ 4:48 pm

    最近我們那裡在討論澳洲的「年份」問題，Alex有看法嗎？去留言吧！

    http://www.winelover.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=211&forum=13&post_id=690#forumpost690

    （「IKEA 宜家異國美食節」美酒教室）

30. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am May 26 2005 @ 3:45 pm

    To Stephen, 大家對澳洲葡萄酒的「年份」都有很精湛的見解和看法，也推薦大家去winelover提供意見！

31. gi-lish said

    am June 1 2005 @ 4:42 pm

    Alex選喝的酒越來越貴羅….大家要好好加油才會追得上進度~

32. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 1 2005 @ 4:53 pm

    To Gi-lish, 沒有越來越貴啦！哈哈！
    我平常品酒還是盡量控制在澳幣20元以內。

33. David Huang said

    am June 3 2005 @ 11:58 am

    Hey Winelovers,

    Just a note that with the Australian end of financial year coming up. Specials/Discounts should start coming soon as wine sellers are trying to reduce stocks/invetories for taxation purposes. Therefore, a good time to stock up your wines if you see good bargaining prices.

    David

34. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 3 2005 @ 12:09 pm

    謝謝David提供這麼有價值的內幕資訊！不虧是「老」澳洲！
    那我也趁這個機會囤積一些嚮往已久的紅酒。

35. SHMILORM said

    am June 7 2005 @ 1:42 pm

    哈摟.. 我是在讀 hospitality 的學生..
    這星期我們有一個 excursion
    winery visit
    (我不是很喜歡喝酒的人..@@ 偶爾喝一點啤酒而已)
    老師要我們自己找問題 自己問 wine maker..
    自己找答案~
    有人可以給我一點建議嗎…

    ps:這網站已經幫助滿多了~~ 3q~

36. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 7 2005 @ 5:20 pm

    Hi Shmilorm, 建議你也可以到「愛戀葡萄酒討論區」http://www.winelover.com.tw/ 尋找一些靈感。
    比如Stephen曾提出一個很棒的問題：「到底澳洲shiraz是要做得很澳洲才好？還是很不澳洲才好呢？」你認為勒？

37. SHMILORM said

    am June 9 2005 @ 1:24 pm

    恩~ 3q
    現在..老師自己丟了一個assignment…. 題目已經爆增了…
    如果有問題我再會來請教~

38. Iris said

    am June 12 2005 @ 8:59 am

    因為搜尋資料來到這個網站
    仔細閱讀了些文章 真的很棒 受益匪淺
    謝謝Alex以及網友們的資訊 ^_^
    明天 我會跟朋友到 Hunter Valley 晃晃
    不知道各位大大有沒有什麼好推薦呢?

    尤其是果香味濃 甜一點的酒 :p

39. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 12 2005 @ 11:48 am

    Hi Iris,
    如果想要果香味濃，甜一點的酒，試著找Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc的白酒。
    如果要很甜的白酒，可以試試貴腐甜酒，例如Botrytis Semillon或Botrytis Riesling。

40. SHMILORM said

    am June 14 2005 @ 1:33 pm

    哈摟~ 我又來了
    我想問一些問題?
    wine製作中 MUST 是什麼樣的過程..??
    可以給我一些意見有關酒跟食物的搭配(三瓶specific 3 different bottle brand variety)??
    eg. xx velley 的 shiraz good to eat with xxx(food) and some comment ??

41. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 14 2005 @ 8:52 pm

    搞不清楚”MUST”是什麼製程？

    建議你到酒莊的網站閱讀Tasting Notes，多數都有介紹該酒適合搭配的食物。如果要有點創意，可以調查一下該葡萄酒產區有沒有特產什麼食材或起士。一般來說葡萄酒搭配該產區的食材應該最配的。

42. shmilorm said

    am June 14 2005 @ 10:38 pm

    謝謝給我意見~
    關於酒跟食物的部份..其實我是有點小不爽..(我是說對於老師給這種題目)
    如果是要問我們概念..其實我不會太在意..
    但是他要我們只名 “某酒”(我必須說是哪瓶酒..指名道姓那樣..)
    跟某食物的搭配很合適.. 我想說的是…對於這種東西要了解
    一來需要金錢的幫助.. 一來要有時間去試..
    然而..只有一週的時間 感覺像是要我們敷衍他一下..
    但是..據以往的經驗 敷衍的下場是重修…

    ps:抱歉喔..好像有點像是在發牢騷.. anyway 還是謝謝了
    唉 我又不是很喜歡喝酒的人..
    逢喝必睏..只要下午以後喝的話.. 我就算過完一天了..準備睡到天明吧~

    問了一些笨問題~還請原諒~

43. David Huang said

    am June 15 2005 @ 12:30 pm

    Alex,

    I’m thinking of getting a decanter for the good wines I have. Any brand and shape to recommend?? don’t want to buy too expensive ones though…I guess anything under $100 i think is fair price bah!

    David

44. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 15 2005 @ 1:01 pm

    Decanter~mmm 我也渴望擁有一個！
    我個人是在前陣子逛街時，對Mikasa賣的Decanter很中意！不知道你家附近有沒有Mikasa的outlet？售價約AU$40~AU$60。

    網路上Wine Enthusiast有很多選擇可以參考：http://www.wineenthusiast.com/Shopping/prod_directory/main.asp?search=decanter
    如果不要名牌，$100選擇應該可以很多！如果要考慮Riedel，那支Riedel Cabernet Wine Decanter(US$49.95)或Riedel O Wine Decanter(US$120)都還滿酷的。

45. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 16 2005 @ 11:02 am

    Hi shmilorm,
    幫你問到“MUST”是什麼了：

    The mixture of juice, pulp, skins and seeds obtained on crushing is called must.

46. SHMILORM said

    am June 17 2005 @ 1:46 am

    謝謝了~~
    報告已完成~~這裡給報告起步有很大的幫助~
    如果有機會,對酒有更深的了解
    會在來跟大家分享討論的~
    我現在的經濟跟品味或許還不是喝紅酒的時期吧~~

47. David Huang said

    am June 20 2005 @ 2:06 pm

    Alex,

    My friend is selling me a Penfold Private Bin 2004, have you ever heard of this wine?? I’m going to buy it for $10 dollars which is not expensive, but it seems a bit too early for release?

    David

48. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 20 2005 @ 2:40 pm

    Hi David,

    我只有聽說過Penfolds Private Bin，但從來沒看到酒店有在賣啊！
    請問Private Bin是只有賣到餐廳嗎？
    David拿到的是Shiraz Cab嗎？若是2004年份的red，確實太早release了吧！
    不知道Private Bin和Thomas Hyland比較起來差多少，很好奇它的市場區隔。

49. David Huang said

    am June 20 2005 @ 5:50 pm

    Hi Alex,

    我朋友在免稅店上班,而且跟這裡penfold的sales manager交的很熟,所以才拿的到.Penfold的其它系列也賣給我們這些好朋友很便宜價錢 e.g.
    Penfold Bin 407 Cabernet Sauvignon (2002) 跟Penfold Bin 28 Kalimna Shiraz (2002) 都才賣 $21 per bottle.Penfold 707 Cabernet Sauvignon (2002)也才賣$42 per bottle. St.Henri Shiraz 好像也只有$52-$60 per bottle(要在確認)的樣子.反正價錢保證有比較便宜就對了

    Alex兄到時候你來這玩時帶你去買酒買個爽…哈哈

50. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 20 2005 @ 6:14 pm

    Hi David,

    真棒！我的夢幻逸「酒」Penfold 707 Cabernet Sauvignon 2002能買到$42！
    馬上幫我買兩瓶吧！

51. David Huang said

    am June 20 2005 @ 6:31 pm

    上個禮拜五去墨爾本新開的一家wine bar叫Jwow(酒屋)….真的是一個australian wine lover’s的天堂…問了老闆為什麼選了一個中文詞,他回答因為他以前在香港開了一家酒吧而且之後也娶了個香港老婆.所以才選擇了一個跟中文接近的店名,我非常建議喜好紅酒的人去這酒吧參觀及享受喝酒的氣份要是有機會來墨爾本遊玩!!!

    David’s Commentary:
    Jwow is a joint bar and wine shop that is secretly hidden under into the basement of the newly erected QV Building that is in the heart of Melbourne’s CBD. This cosy bar really evoke the feeling of being cosmopolitan along with the classiness of drinking red wine. It is a place where time is of no relevance as you enjoy the atmosphere of dark wood and low lighting making a pleasant destination for a glass (or a bottle) with your partner or a group of wine lover friends discussing the everlasting epicure of winetasting. Its adjacent wine display shop enshrines all of the ultimate australian wines that you can think of, ranging from a 1968 Penfold Grange to a 1992 Dom Perignon, while also offering middle range priced wines. While the wines are priced a bit more expensive compared to your local bottle shop, one must consider that the atmosphere and environment of drinking wine here is of no substitute then compare to drinking on your dinner table or your lazy couch.

    Personally, it is another highly recommended place to go to in Melbourne for all wine lovers…..

52. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 21 2005 @ 12:11 am

    mmm…看來今年Melbourne是去定了！

53. David Huang said

    am June 21 2005 @ 12:27 pm

    Yes Alex….think of all the discounted wines you can get through my duty shop friend and Dan Murphy’s…..hehehe

54. John said

    am June 23 2005 @ 3:56 pm

    winehouse.com.au
    不错的红酒店
    每逢星期六还有免费试饮

55. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 23 2005 @ 10:19 pm

    又一間Melbourne的酒店…真不公平！

56. David Huang said

    am June 24 2005 @ 6:50 am

    I have been there before too, my friend knows the boss very well, he is Malaysian Chinese….He has very very rare wines which is up for sale from his own private collection…hehehe…

    Alex, I think Victoria is the red wine state of Australia, as more people here drink red in terms of population than other states. Majority of my friends living in Sydney prefer to drink white wine because it is not as cold there, so its more of a summer, cooler drink since it is quite humid up there.

    My theory is that’s why wines are generally a bit cheaper here because of the demand…..also Melbourne been the arts/cultural capital of Australia, that helps too in promoting wine culture.

57. David Huang said

    am June 28 2005 @ 11:38 am

    From 蘋果日報 Apple Daily 28/06/2005

    亞拉谷地小檔案 (Yarra Valley)
    地理位置 墨爾本東北方約40公里處，距墨爾本約1小時車程
    人口 約14萬5000人
    氣候 秋冬季節溫度稍低，介於5至15度之間
    旅遊賣點 酒莊、自然景觀、葡萄園

    Domaine Chandon 品香檳賞美景
    光看「Domaine Chandon」的名字，大概便可以猜到這家酒莊的特色。沒錯，不同於其他酒莊釀造的紅、白葡萄酒，這家酒莊是以香檳及氣泡酒為主，高級的Moet Chandon香檳，是最主要的產品。位於亞拉谷地酒莊眾多的B360公路上，酒莊入口處便是一整排的櫻花，大片草地上聳立著白牆斜瓦的老式建築，整個環境有點像來到了百年前的豪宅莊園。
    由於酒莊所在的位置氣候較涼，最適合Pinot Noit、Chardonnay、Pinot Meunier三種葡萄品種生長，所以1985年法國香檳品牌Chandon才在此設立澳洲的分廠。
    除了高級的香檳之外，酒莊中的「綠點」餐廳，更是一大特色。酒莊中的解說人員告訴我，由於這裡是亞拉谷地中所有的葡萄園最早轉綠的地點，因此才稱作為綠點(Green Point)。
    一扇幾乎有2層樓高的落地窗，面對的是起伏山丘上一片片的葡萄園，這裡的景觀是所有亞拉谷地酒莊中最優美的。坐在窗邊細細地品嘗高腳杯中的美饌，無論視覺與味覺都是一大享受。

    De Bortoli 葡萄酒搭配優質起司
    位於亞拉谷地西北方，1987年創立的「波多里酒莊」（De Bortoli），雖然歷史不長，不過創辦酒莊的De Bortoli家族可是澳洲歷史最悠久的製酒家族之一。
    紅磚建構的2層樓建築，牆壁上佈滿了藤蔓，加上四周扶疏的花草，氣派中有著鄉村的親切感。除了名氣響亮以外，酒莊內最大的好處，便是可以一面品酒、一面品嘗起司。
    進入品酒專用的獎盃室(Trophy Room)，除了可以品嘗一杯杯不同口味的葡萄酒之外，專門的解說員還會告訴你如何搭配合適的起司。喝上一口酒，再將起司放入嘴中，2種不同的美味馬上在喉嚨中盪漾出難以言喻的香氣。

    ColdStream Winery 山丘上私密酒坊
    位於亞拉谷地的深處，「冷溪酒莊」（ColdStream Winery）雖然位置偏僻，不過卻不難找到，只要由B300號公路順著指標，便可以來到這處酒莊。
    被樹叢環繞的灰色小型建築物，如果不是門口的停車場以及大型的招牌，外觀看起來幾乎與一般的住家無異。酒莊的創辦人James Halliday，原本是雪梨的律師，由於喜愛釀酒，於1985年創立這座酒莊。
    位於山坡上居高臨下的位置，讓「冷溪酒莊」有著廣闊的視野，由於遊客較少，這裡的氣氛反而更顯得輕鬆。在陽台上來上一杯酒莊著名的Chardonnay或者Pinot Nior，再欣賞一下眼前的景色，這杯葡萄酒讓我喝起來更有感覺了。

    Yering Station 維多利亞省最老酒莊
    沒有特別醒目的招牌，也沒有氣派的入口，藏身在一道道矮樹叢後的就是這家「雅齡酒莊」（Yering Station）。
    順著B300號公路上由墨爾本往雅齡市，要仔細地找才能發現酒莊的入口處。雖然很不起眼，不過這可是維多利亞省第一家的酒莊。「雅齡酒莊」成立於1838年，最初只是牲口的養殖場，之後才逐漸轉型成為酒莊。
    兩層樓樸素的紅磚建築，外觀上完全沒有其他酒莊的光鮮感，反而更像是幢老式的儲酒倉庫。不只如此，內部的空間也與一般酒莊不同，有將近3分之1的空間陳列著各種藝術創作品，不定期展出各藝術家的創作。到這裡除了可以品嘗各式的葡萄酒之外，還可以順便欣賞不同的藝術展覽，風味與眾不同喔。

    風味美食 Bella Vedere 葡萄園享鄉村美食
    在貫穿亞拉谷地的墨隆都公路上(Maroondah Highway)，「Bella Vedere」是一家被葡萄園所環繞著的餐廳。
    這裡最出色的是具有家常風味的鄉村料理，內部大片落地窗的自然採光，加上開放式的廚房，整間餐廳顯得十分平易近人。其中的「義式香腸」(18澳幣，約434台幣)，將油煎過的香腸配上炸馬鈴薯以及生菜沙拉而成，做法十分簡單但是口味道地，蔬菜、肉類與澱粉的營養一應俱全。

58. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am June 28 2005 @ 11:57 pm

    Yarra Valley應該可以算是Victoria最有名的產區吧！
    and I think the Yarra Valley produces some of Australia best Cabernet Sauvignon.

59. David Huang said

    am June 29 2005 @ 8:25 am

    So when are you going to plan your melbourne wine trip alex?..hahaha

60. leah said

    am July 7 2005 @ 11:51 pm

    Hi Alex
    看到你的blog真的好震惊，惊讶于你对红酒的那份钟爱。在澳洲这片土地上寻找着自己的快乐。祝贺你~
    我也在慢慢的尝试着欣赏澳洲的红酒，红酒的文化，今天在你的文字间学到了好多东西，我会继续努力的，回头再来跟你切磋哦~

61. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 8 2005 @ 12:11 am

    謝謝Leah的鼓勵，我也是持續地學習中。
    歡迎你常來分享心得。

62. leo said

    am July 15 2005 @ 2:40 pm

    看到这个site,真让人感动，你还在澳洲么，谢谢你的文字。

63. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 15 2005 @ 6:56 pm

    謝謝Leo，我還在澳洲啊！
    趁著還待在澳洲的時間，盡量享受便宜又美味的澳洲葡萄酒！

64. cat said

    am July 18 2005 @ 9:26 pm

    hi,我是新加入的…朋友介绍了这个很棒的网页给我…看了前期的留言…居然有42.00可以买到的707,真是好激动.David, 有机会真想拜托您帮忙买一些..呵呵

65. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 18 2005 @ 9:39 pm

    cat歡迎你，不知道你住在澳洲哪兒？

66. cat said

    am July 19 2005 @ 10:40 am

    hi, Alex 我住在悉尼…以前只是喜欢喝酒,不会去了解其他的知识.来澳洲也是很巧的一个机会让我觉得红酒里面的学问太深了,有太多东西可以学.有点后悔以前喝过不少据说很好的酒但是都不知道是什么牌子什么产区.现在开始想学习学习:)

    顺便在这里请教点问题.我对于各种香味还是没有什么太大的辨别能力,很多时候只是会从喝一支酒的感觉去感受它.我喝酒一般是开了后倒出一杯放着,然后开始慢慢喝剩下的.到最后再把一开始倒的那杯喝掉.不知道这样喝可不可以.您什么时候有空的话请介绍一下常规的顺序或者方法.还有,为什么我觉得在澳洲喝的Merlot刚开的时候喝起来很顺,1小时侯后经过空气接触好象变得反而难喝,但是最后喝一开始倒出来的那杯却又感觉很好…能否帮忙解答一下.谢谢

67. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 19 2005 @ 12:13 pm

    Hi Cat,

    對我們這些「enthusiastic amateur」來說，反正都不是專家，品酒的目的不就只是希望從中獲得樂趣，沒有什麼一定要遵循的規則或程序。至於能否分辨出香氣或產區的細微差異，實在也不是很重要。其實我也都是主觀直覺來品酒的，因此不論是品酒時的心情或對品牌及種類的個人好惡，常常會造成我對一款酒的評價的bias。

    雖然我不知道你品酒先倒出一杯放著最後喝的目的為何。不過盡量不要讓倒在杯中的酒放太久，以免過度和空氣接觸，造成味道和香氣的改變。可參考如何分辨葡萄酒的味道(Palate)和如何分辨葡萄酒的香氣(Bouquet)。我相信你對香氣和口感的辨識度一定會隨著你品酒的經驗增加。

    至於Merlot的口感，我也是深有同感。若開瓶放太久，不僅香氣散失，甚至會有醬油、八角氣味和不悅的口感。不過我喝的Merlot並不多，且多為平價酒，不該下太武斷的結論。

68. cat said

    am July 19 2005 @ 10:02 pm

    hi Alex, 谢谢您的意见.以后还会经常有问题请教:)

    今天有好朋友从布里斯班过来,我带了两瓶Penfolds 的BIN 407 Cabernet Sauvignon去喝.这是我第一次喝BIN 407, 觉得真的很不错.连我这不大懂的人都能感受到多层次的口感.明显的樱桃香气和薄荷,黑加仑味道.柔顺的单宁,余味甘甜…据说还有烤橡木等多种味道,可惜我品不出来.上次只是听人介绍去买了2瓶,以后有机会真想再喝这支酒. Alex那有关于这支酒的什么信息吗?

69. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 19 2005 @ 10:20 pm

    真可惜，我一直沒機會品嚐Bin407。
    不過聽你這樣讚賞，讓我很感興趣，最近應該會去買來試試！
    Bin407的資料建議看下面這篇：
    http://www.penfolds.com.au/CellaringandService/new%20rewards/rewardpdfs/Bin407.pdf

70. cat said

    am July 20 2005 @ 12:57 pm

    谢谢Alex…你是在西澳工作吗?

71. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 20 2005 @ 1:16 pm

    應該快要離開了吧！

72. David Huang said

    am July 20 2005 @ 5:47 pm

    where u going? back to taiwan?

73. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 20 2005 @ 6:00 pm

    該回台灣了…看台灣少了我，變得那麼亂！

74. David Huang said

    am July 21 2005 @ 7:13 am

    so u coming to melbourne for a visit before u leave?

75. cat said

    am July 21 2005 @ 11:34 am

    想请教一下,有没有在悉尼哪可以买到便宜点的酒的信息..我觉得悉尼的酒好象卖得比别的地方都贵:(

76. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 21 2005 @ 6:55 pm

    To David, 一定會先造訪Melbourne才回台灣的！要不就太可惜了。

77. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 21 2005 @ 7:00 pm

    To Cat, 先看看Sydney有沒有Dan Murphy’s，非常便宜！也可用電話訂購，免費運送到Sydney。

78. cat said

    am July 22 2005 @ 2:15 pm

    谢谢…还好悉尼也有

79. Vicky 薇琪 said

    am July 22 2005 @ 10:50 pm

    really?
    Alex is coming back to Taiwan……
    )))))))))
    okay okay….. then i will have a partner to hold the wine party
    yuppy~

80. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 23 2005 @ 11:27 am

    Hi Vicky,
    回台灣倒也還沒這麼快啦！
    不過很期待能參加妳的品酒party，一定很精彩。
    Vicky不是在旅行業嗎？有沒有準備辦個世界酒鄉旅行團之類的活動？

81. Paul said

    am July 24 2005 @ 2:22 pm

    Hi Alex,

    這是個好主意.

82. Joseph said

    am July 25 2005 @ 4:30 am

    世界酒鄉旅行團–我也很有興趣

83. David Huang said

    am July 28 2005 @ 5:14 pm

    Alex,

    看了你的blog那麼的成功,使我也自己申請了一個blog,放些我自己覺得還拍的不錯的照片….as scenic photography is also one of my favourite hobbies.

    http://blog.roodo.com/melbourne

    希望大家多多支持!!

    3Q

84. David Huang said

    am July 28 2005 @ 5:15 pm

    Alex,

    I’ve also linked your blog site to my if that’s okay with you. If not, let me know loh…hehehe

    David

85. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 28 2005 @ 6:03 pm

    Hi David, 開張大吉！
    原來David不僅是wine Lover還是個攝影師！
    希望能常看到David的作品。

86. David Huang said

    am July 29 2005 @ 6:41 am

    A friend gave me a bottle Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 2000. How’s this wine??? is it good to cellar or drink now, seems quite an expensive wine but not necessary the best according to my experience.

87. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 29 2005 @ 10:55 am

    沒有喝過The Menzies，不過來自Coonawarra，又是Yalumba的招牌Cabernet Sauvignon，應該有其水準吧！

    網站上是建議cellaring 7-10年。另外，我看了Vintage Cellars對The Menzies全部年份(1994-2002)做的試飲摘要，談到1996年份的The Menzies “is drinking beautifully now and still has years in front of it.” 因此推論2000年份應該還很有潛力。

    Vintage Cellar’s Cellar News (May 2005)
    http://www.vintagecellars.com.au/shared/html/sec/cellar/coonawarra_tastings.htm

88. cat said

    am July 30 2005 @ 10:50 am

    David, 恭喜你的blog开张..以后一定多多捧场…….其实很佩服你们的耐心和追求..我是做不到了..所以只有看:)

89. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 30 2005 @ 11:56 am

    Cat可以多在這裡和大家分享品酒的樂趣和心得。

90. gi-lish said

    am July 30 2005 @ 9:21 pm

    Alex,到了第10,000人次會怎樣慶祝?

91. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am July 30 2005 @ 10:10 pm

    既然gi-lish提議了，這樣嘛…讓我想想！

    就送第10,000人次朋友一個MIKASA的水晶酒瓶塞(Bottlestopper)吧！應該不算太吝嗇吧？哈哈！

    只要將計數第10,000人次的網頁照下來e-mail給我，不管你住在全世界哪兒，只要郵差寄的到的地方都可以，當然希望gi-lish能拔得頭籌！

92. David Huang said

    am August 1 2005 @ 7:29 am

    Alex,

    昨天去個朋友家喝了一瓶Heathcote Bio-organic Shiraz,不知道Alex兄對這種酒有多少了解ㄚ?朋友開玩笑說這種酒喝多一點沒關係,隔天醒來頭不會痛…呵呵…至於好不好喝?我覺得滿有earthy的口感,而且醒酒前後的taste差很多,越來越full-bodied….而且配了brie味道更讚.不知Alex是否有品嚐過這種organic shiraz?

    David

93. ausdanny said

    am August 2 2005 @ 10:00 pm

    Dear Alex: Nice to see someone like you helping the Chinese people to appreciate Australian wine. I am a delicated wine drinker and has many friends also the same, love to hear from you, I hope we can spend some time together to discuss and even taste some different wine together. I would also love to invite anyone who is interested in wine to contact me. I have alot of wine experience to share. ausdanny@hotmail.com

    Danny from Melbourne.

94. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am August 2 2005 @ 10:17 pm

    小黃
    這你可考倒我了…我連在哪兒買這種酒都不知道。
    但確實有人說喝這種沒有添加硫化物(sulphur dioxide)的有機葡萄酒確實比較不會頭痛和宿醉。不知道有沒有科學根據？

95. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am August 2 2005 @ 10:25 pm

    歡迎Danny！

    希望常來分享你的品酒經驗和心得！能有你的參與，一定能讓「澳洲品酒筆記」更精彩。
    待我到Melbourne玩時，一定會記得約你和小黃，一起把酒言歡！

96. David Huang said

    am August 3 2005 @ 6:52 am

    Alex兄,

    我知道有一家在西澳的winery有在賣organic shiraz,叫Western Range Winery.酒的label是叫Julimar Organic Shiraz,不知道你家附近買酒的地方有沒有在賣。他的網站最低消費是一打,無法只試買一隻喝喝看。

    小黃

97. David Huang said

    am August 3 2005 @ 7:01 am

    Alex,

    說的話不能食言喔,到時候要喝個爽快…..呵呵

98. 澳洲品酒筆記 Alex said

    am August 3 2005 @ 5:49 pm

    每天看David的Melbourne美景照片和煽情的介紹，
    我的「靈魂」早就已經先飛到Melbourne了。哈哈！

99. cat said

    am August 4 2005 @ 10:08 pm

    今天正好有很多朋友来家里..正好乘这机会给大家介绍一下这个聊红酒的好网页.顺便嘛…开几瓶酒贿赂他们帮我拿到那第10000个访者的礼物…好象有点作弊的感觉,几个电脑在冲10000哦..不知道这样是不是违反游戏规则的哦.要是的话就当帮Alex撑门面好咯:)

    弄到最后好象有点怪怪的..保存不了网页…只能这样copy下来咯….再说我也没有Alex的e-mail呀:)

    介紹個特別的開瓶器─ Ah-So Cork Puller(澳洲品酒筆記 Alex)
    介紹個特別的開瓶器─ Ah-So Cork Puller(小明)
    留言本(澳洲品酒筆記 Alex)
    留言本(David Huang)

    筆記標籤
    4人在線，共10000位訪客

    歡迎連結「澳洲品酒筆記」

100. Amy said

     am August 4 2005 @ 10:15 pm

     To cat
     算你狠
     知道用”團結就是力量”這招
     小妹佩服佩服甘拜下風

101. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 4 2005 @ 10:23 pm

     Well..we got a winner! 恭喜cat賀喜cat!

     請cat兄將收件姓名地址e-mail寄給我
     獎品會儘速寄達！

102. David Huang said

     am August 5 2005 @ 7:20 am

     唉….看來要等下一萬….

103. cat said

     am August 5 2005 @ 12:42 pm

     to Amy:团结是有力量,不过团结也是要用点东西贿赂下别人的..不过嘛,我是太想要这个”澳洲品酒笔记”的小礼物了,所以用几瓶407和389换也值得呀.呵呵:)

104. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 6 2005 @ 11:19 am

     cat兄好氣魄！
     不過用這麼貴的Bin407和389來賄賂，好像有點不符合成本效益。

105. Stephen said

     am August 6 2005 @ 9:14 pm

     Alex兄，最近要辦一場活動酒單如下：VIRGIN HILLS 1988、WAYNE THOMAS CABERNET SAUVIGNON 2001、WAYNE THOMAS SHIRAZ 2001、SCOTCHMANS HILL CABERNET SAUVIGNON 2003和Water Wheel Bendigo Chardonnay 1999，所以想聽聽您對於這幾個酒莊的看法或有相關品飲經驗可分享，謝謝。

106. cat said

     am August 7 2005 @ 2:07 am

     Alex兄,那些个豺狼们来到我这看来看去说就要把那几瓶喝掉,没有办法..人多势众的..不过还是很开心的啦..有机会还是和你喝好..哈哈

107. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 7 2005 @ 12:26 pm

     Stephen兄，真糟糕…這幾款酒我都沒有品嚐過。
     不知道David、Danny、cat或其他朋友有沒有心得？

108. cat said

     am August 7 2005 @ 2:26 pm

     sorry哦,我也没有喝过.

109. David Huang said

     am August 8 2005 @ 6:56 am

     Alex,

     我喝的是Water Wheel Cabernet Sauvignon 2002, Scotchman’s Hill倒是有看過但還沒有機會買來品嘗品嚐.其他兩個我也是沒聽過…沒辦法幫你…歹勢啦!!

110. tony said

     am August 8 2005 @ 6:37 pm

     你好，很高兴能有幸浏览贵网。内容十分有趣且专业，非常棒。
     能否和我们的网站做个链接，并内容合作。我们希望有更多您这样专业的人士来帮我们的读者提供专业和详尽的知识讲解。
     欢迎访问www.forhimmedia.com

111. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 8 2005 @ 7:22 pm

     Hi Tony, 沒問題，歡迎貴網連結。

     我也很樂意提供內容給貴網使用，只是我並非葡萄酒專家，Blog內容可能有很多錯誤。請先以e-mail告知。

112. cat said

     am August 10 2005 @ 4:33 pm

     请教一下,同是一个年份的酒为什么经常会出现label不一样,还有就是不同的卖酒的地方的价钱差得也太多了,不会是假的吧:)

113. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 12 2005 @ 2:41 pm

     常會看到同年份不同label，我想主要還是不同生產批次改變label設計吧！
     我是有注意到有些酒款在澳洲和台灣的label設計有些許不同。
     我想在澳洲應該不至於會買到假酒吧！

     另外，我還看到有間酒店的Penfolds Bin28都有盒子裝勒，很像把葡萄酒當wiskey來賣(記得到大陸玩時，買到的紅酒也都有盒子裝)，看起來比較有價值感。

114. cat said

     am August 12 2005 @ 9:35 pm

     呵呵，我也在想这个问题．．．有的的确很漂亮，有的很一般．

115. Stephen said

     am August 14 2005 @ 4:15 pm

     活動結束，紀錄請考：

     http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/3/1250185852/20050813222533/

116. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 15 2005 @ 12:02 pm

     to Stephen, 恭喜品酒活動大成功！
     看來這幾款酒都達到你的expectation！有機會我也會買來試試。

117. cat said

     am August 19 2005 @ 10:45 am

     alex兄,礼物已经收到..感谢贵网,愿人气越来越旺:)

118. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 19 2005 @ 1:23 pm

     Hi Cat兄，別客氣！記得show給你的好朋友們炫耀一下！哈哈！
     只是對澳洲post的效率有點小抱怨！

119. cat said

     am August 20 2005 @ 6:21 pm

     Alex兄,看你喝过的酒,好象比较少喝到Orlando的酒,是不喜欢还是觉得不大好…呵呵,无聊随便发问而已..

120. cat said

     am August 20 2005 @ 9:41 pm

     因为有个叔叔拿了瓶Orlando的St Hugo给我,我前一阵喝过一次,感觉不错.想听听Alex兄的意见..因为几天前看到有个店买6瓶送一个醒酒瓶,挺漂亮.有点动心..只是有些贵..呵呵

121. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 21 2005 @ 12:42 am

     Orlando的St Hugo可是澳洲鼎鼎大名的Cabernet Sauvignon啊！早就久仰大名了。又是來自最棒的Coonawarra產區，用想像的就「醉」了！
     只是St Hugo價位確實有點高，也沒遇過特價，所以一直沒機會品嚐。

     一次買六瓶….
     要是不考慮Decanter，若是要我選擇，也許我會選擇多試些其他的好酒。

122. cat said

     am August 21 2005 @ 6:33 pm

     我还是不买了..学生不能乱花钱..嘿嘿!有机会买些alex兄介绍的性价比较高的酒喝好了..继续支持….

123. David Huang said

     am August 22 2005 @ 11:57 am

     Alex兄

     恭喜你!! 你已被我邀請要寫[網路串聯]我的怪癖啦!!
     請看一下我這篇…….呵呵
     http://blog.roodo.com/melbourne/archives/398339.html

124. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 22 2005 @ 6:02 pm

     David…這你可難倒我了！

     那我就講講我買酒的怪癖好了…呵呵(有點逃避)
     1. 完全不接受店員介紹和推薦
     →很多不好的經驗，另外我也相信每個人對「好/壞」葡萄酒的見解大不同。
     2. 先逛Shiraz區，再依序逛Cabernet Sauvignon、Red Blends、其他Red Varietals，最後逛白酒和Sparkling區
     →淺意識表露我的葡萄酒喜好。
     3. 澳幣20塊為分水嶺
     →超過澳幣20塊對我來說就是高價酒了！除非遇到特殊events或非常想喝的酒，一般不會考慮。
     4. 沒有「大」特價，不買沒聽過的品牌或酒款
     →怕怨恨自己花高價買到難喝的酒〈心理作用〉。
     5. 買酒時只參考Wine Spectator的評分
     →純粹個人經驗法則，只有上廁所時會研究研究James Halliday或Robert Parker的評分。

125. cat said

     am August 22 2005 @ 9:51 pm

     Alex这些都不算怪癖..好象还是不错的习惯来着..有的还要学习学习才岁.哈哈..对了,Alex兄有没有喝过Haselgrove的shiraz,我前一阵在朋友家就着pasta喝觉得不错.应该是11元左右的酒.

126. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 22 2005 @ 10:11 pm

     Haselgrove “H”系列還是McLaren Vale系列的Shiraz？好像有看過，但肯定沒喝過。
     Cat兄喝覺得不錯的話，下次我也來試試。

127. cat said

     am August 23 2005 @ 10:47 am

     Alex兄,好象就是很简单的深蓝色label..不是McLaren Vale的.对了,顺便问一下,wolf blass的 gold label $14.00的价格是不是不错?有个朋友说他买了一瓶.我记得那酒好象得20多的是不是?谢谢

128. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 23 2005 @ 11:04 am

     對啊！現在Vintage Cellars的Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon 2003只賣AU$14.99，非常便宜！我之前喝過，確實不錯！
     另外Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon 2003只賣AU$29.99，也可以考慮。

129. cat said

     am August 23 2005 @ 9:30 pm

     想听听Alex兄对于Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon 2003的评价哦,我觉得很不错…这几天赶紧去看..

130. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 23 2005 @ 9:37 pm

     Well 還沒機會品嚐Grey Label，不過相信應該不錯！
     記得要買支Gold Label，相信你應該會喜歡！

131. David Huang said

     am August 24 2005 @ 7:28 am

     Grey Label這一瓶不錯…只是價錢有點高!
     以前聽朋友說Wolf Blass只能喝它的白酒,因為是靠白酒系列出名的,但不知道是真的還假的嚕.

132. John said

     am August 24 2005 @ 8:38 am

     不知Alex有没喝过Richland Shiraz 2002?才澳币$9.95
     朋友介绍了说是只超值红酒
     希望听听您的看法

133. cat said

     am August 24 2005 @ 10:45 am

     已经喝了…昨天去把人家买的那瓶给开了…哈哈.我假假拿了瓶Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2002说去比较一下.不过喝的时候就不停在喝那,这两支应该不算一个level的吧?相比之下我觉得不管是香气还是余味Gold Label都强不少…可惜我不象Alex兄的文采那样好,对红酒的认识也不深,所以表达不出什么感受..只是感觉到哪支好喝一些而已…

134. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 24 2005 @ 4:38 pm

     To John,
     抱歉，沒喝過Richland Shiraz，不過我會儘快找瓶來試試！
     Richland是Westend Estate旗下的平價酒， 不過以Westend的名氣，應該不會太差(guessing)。

135. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 24 2005 @ 8:20 pm

     To Cat, 哈哈！
     你也真聰明，拿瓶那麼便宜的Koonunga Hill去「貍貓換太子」！
     不過Koonunga Hill Cabernet Sauvignon確實和Gold Label沒得比！

136. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 24 2005 @ 8:24 pm

     To David,

     我好像還沒買過Wolf Blass的白酒勒？應該試試。
     不過Wolf Blass的紅酒從red label、yellow label到gold label都有著不錯的水準！

137. cat said

     am August 26 2005 @ 12:32 am

     Alex兄，谢谢您同意转载一些文章用在我的空间．已经开张．．．嘿嘿．．．http://spaces.msn.com/members/cathexiao/　各位有空时候请移贵步去那做客，还望多多指教．．．谢谢

138. boomchick said

     am August 26 2005 @ 10:32 am

     ALEX大哥你好~我看到您的文章…發覺您對澳洲酒真是厲害!!!恰巧我工作的店裡幾乎是一些長榮的澳洲酒居多,想說您的部分品酒文章可以給小弟使用當作一個大概
     一個基本口感給客人參考及讓我學習嗎??因為我對澳洲酒實在沒那麼懂~
     小弟會註明從那裡轉錄過來的!!可以的話,我在用!謝謝!!
     如果你不放心的話,可以e到我的mail,我可以給你我的基本資料…
     因為網路好多資訊…好想要都收集起來,只是我知道不能亂用!!

139. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 26 2005 @ 12:53 pm

     Hi boomchick,

     沒問題，歡迎你使用。
     只是要提醒你我並非專家，我的notes多是我個人「主觀」的心得，並不一定正確。
     也歡迎你常來提供你的看法！

140. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 26 2005 @ 1:07 pm

     Hi Cat兄

     恭喜「醉猫之家」開張大吉！我會常前往支持、聲援！

141. cat said

     am August 26 2005 @ 4:08 pm

     谢谢Alex兄捧场,以后请多多光临,有什么不足的还拜托指导指导小弟…thx again

142. jeff said

     am August 26 2005 @ 4:45 pm

     別忘了多扛一些好酒回來台北
     咱們機場見

143. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am August 26 2005 @ 6:36 pm

     沒問題！這次一定搬到你穿！

144. Amy said

     am August 26 2005 @ 6:50 pm

     呵呵
     還不夠的話我隨時待命補貨喔

145. xiaomin fu said

     am September 3 2005 @ 7:59 pm

     非常荣幸在这么偶然的机会看到这个网站，真是好！
     我们要在上海开一个澳洲葡萄酒的展示和订货中心，如果有机会，真想请你们去参加开幕式！谢谢alex办的这个澳洲葡萄酒的品酒网站，以后我会经常来这里见大家，

146. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 3 2005 @ 8:45 pm

     非常歡迎xiaomin常來和大家分享澳洲葡萄酒的心得和看法。

147. Harry said

     am September 4 2005 @ 12:40 am

     so nice website~
     i study wine marketing in uni adelaide

148. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 4 2005 @ 12:47 am

     哇！在uni adelaide major wine marketing那可是科班出身的專家！
     還請Harry能多多指教！

149. Paul said

     am September 4 2005 @ 2:35 pm

     也希望Harry有空能多提供一些資訊.

150. xiaomin fu said

     am September 5 2005 @ 2:08 pm

     Alex你现在在台湾吗，我的中心还有一个部门是做收藏酒的网站的，搞起来以后一定请大家做顾问团，请各位赏脸。

151. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 5 2005 @ 3:09 pm

     Hi xiaomin,

     我現在在澳洲。
     祝你開業順利！
     顧問不敢當，我們會盡力協助和參與。

152. boomchick said

     am September 7 2005 @ 5:33 pm

     請問一下alex…澳洲有沒有一個酒廠叫什麼yerring fashion(不知道有沒有拼錯)?
     妳有喝過它的酒嗎??評價如何…
     因為最近evergreet的人有跟我提起他們最近進口這支??
     因為我想您人在澳洲,問你看看比較清楚…
     因為小弟接觸這方面的經驗太少…
     麻煩妳嚕!

153. Amy said

     am September 7 2005 @ 5:51 pm

     呵呵
     版主哪時候變成女生了呀??
     不行!不行!
     我得好好仔細調查清楚

154. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 7 2005 @ 6:04 pm

     “Yering fashion”？恕我真的沒聽過…澳洲酒莊實在太多。

     如果你是說Yering Station，那可是維多利亞(Victoria)Yarra Valley產區大大有名的酒莊。其Shiraz和Cabernet都還不錯！

155. cat said

     am September 7 2005 @ 6:14 pm

     请问Yering Station是不是有2支挺有名气的酒叫NO.1 和 NO.2

156. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 7 2005 @ 6:30 pm

     Cat兄說的應是「Yarra Yering」酒莊的的No.1〈以cabernet sauvignon為主〉和No.2〈以shiraz為主〉Dry Red。確實非常有名！…也不便宜。

157. Paul said

     am September 7 2005 @ 9:54 pm

     剛去看一下,有興趣的朋友可以進去看一看
     Yarra Yering Winery,
     Yarra Valley, Victoria
     http://www.oldbridgecellars.com/wineries/yarraYering/

     Ratings and Reviews(Dry Red No. 1 and No. 2)
     http://www.oldbridgecellars.com/wineries/yarraYering/ratings.shtml

158. boomchick said

     am September 8 2005 @ 12:47 am

     阿…那是我打錯了..
     因為電話中我應該是聽錯了!!
     應該是Yering Station
     長榮的跟我說他們新進口的…
     問我要不要考慮…
     那我真的可以考慮看看…
     那alex妳覺得他們的哪隻比較會想要讓你值得去買來喝鴨??
     價位差不多在多少?
     以澳幣…

159. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 8 2005 @ 1:06 am

     Yarra Valley是以Cabernet Sauvignons出名。另外Yering Station的Chardonnay和Pinot Noir都頗有名氣，可以試試〈我沒喝過〉。

     Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir約AU$18-22
     Chardonnay約AU$19
     Reserve系列AU$50-60

160. pyochelin said

     am September 8 2005 @ 7:40 pm

     講到Yering Station 就一定要推他們的Shiraz Viognier. 我嘗過’02的, 以當時(半年前)不到澳幣20的價格, 絕對是物超所值! (記得先前在這版上也有酒友推過這款) 而且酒評們對那支酒的評分也頗優 – 95/100 James Halliday; 94/100 Jeremy Oliver; 93/100 Campbell Mattison. 也因為如此這支現在已經不好找了. 目前市面上賣的應是’03的. 還沒嚐過, 不過差別應不太大(以vintage 來看’02的應較優). 至於更高一級的 reserve shiraz viognier, 不管’02 or ’03的都是multi-trophy/gold medal winners. 上市價大約AUS$55~60, 不過目前也是不好找了. 若長榮有offer你這幾款, 只要價錢不要太離譜, just grab them!

161. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 8 2005 @ 10:57 pm

     OK!這支2002 Shiraz Viognier是我現在狩獵的目標！其實我個人對Shiraz和Viognier的red blend都蠻有好感的，希望能讓我找到！

162. boomchick said

     am September 10 2005 @ 4:27 am

     挖…真是感謝各位大哥給我的解答…
     那等長榮他們把細節都處理好…
     跟我談好以後…
     我家超商應該就會開始賣了…
     因為我本來看到alex大說的豪登酒廠…
     要問他們這幾支而已…
     後來他們好像沒有進(不知道),就跟我談到新進口的yerring station
     這是因禍得福嗎…哈…

163. boomchick said

     am September 10 2005 @ 5:44 am

     對了…ALEX大….想請問你 澳洲葡萄酒寶典 Wine Companion
     這本書你們那裡還有嗎??
     如果請你買然後再寄回台灣給我…
     會不會很麻煩??

164. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 10 2005 @ 12:40 pm

     Hi boomchick,

     很樂意幫你，只是我今天就要離開澳洲一個多月，10月底才會回來。
     建議留意Amazon是否開賣〈也比較便宜，只賣US$13.57，澳洲賣AU$29.95〉
     http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0732280729/

     若等不及看可以買2005年版來看！
     http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0732280230/

     或等10月底我再幫你買本寄回台灣給你。

165. cat said

     am September 10 2005 @ 3:44 pm

     Yering Station和Yarra Yering我老混…晕

166. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 10 2005 @ 3:56 pm

     Hi boomchick,

     我有請朋友月中回台灣時幫你帶一本
     如有決定要買，請儘速以e-mail告知

167. boomchick said

     am September 11 2005 @ 7:01 am

     我要!!謝謝…
     不好意思都在忙!
     剛剛才看到

168. David Huang said

     am September 13 2005 @ 7:47 pm

     呵呵….突然想到Alex兄是否有算過自己平均一年喝掉幾瓶葡萄酒？

169. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 14 2005 @ 12:02 am

     Hi David, 還真的沒算過…應該不少
     David兄有沒算過啊？呵呵

170. vanish said

     am September 14 2005 @ 10:09 am

     請問一下板主:
     你有沒有聽過drayton’s酒莊
     那是家裡有的不知從哪兒來的酒..1993年份…還有兩箱
     不知道還可不可以喝…
     它的標籤是 drayton’s william shairz
     若版主知道的話..感謝解答囉

171. cat said

     am September 14 2005 @ 10:59 am

     Alex 兄,

     汇报一下..我已经把 Cape Mentelle Georgiana 2004 给喝了,因为平时白酒喝得不多,我也说不出什么特别的感受.开瓶闻的时候有清新的瓜果香…还有一种很熟悉的味道,可是我到现在还是想不出是什么:(

     也许因为昨天的天气原因,这酒的气味给我很夏天的感觉,挺舒服的. 喝的时候就有点呛口,第一口觉得酸得有点过头了.不过慢慢觉得还可以,有奶油的感觉..后来吃海胆,感觉这酒在扩大着海胆的腥味…总体来说，不知道是不是新酒的关系,有点硬的感觉..

     期待着Alex兄喝完之后的notes….呵呵(继续去痛苦了…写作业呢…呵呵)

     cheers

172. cat said

     am September 14 2005 @ 11:02 am

     顺便问问Cape Mentelle Georgiana是属于什么类型…? 呵呵

173. Vicky 薇琪 said

     am September 15 2005 @ 2:00 am

     Hello Alex,
     The moon festival is coming this weekend,… are you having any BBQ plan? I am thinking to have a Tuscan red with my lovely BBQ food.
     Ha! ~Happy Moon Festival in WEST AUSTRALIA~

174. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 15 2005 @ 5:35 pm

     To vanish,

     沒聽過Drayton’s，不過幫你查了一下是間位於Lower hunter valley歷史悠久的family-owned酒莊。William Shiraz是該酒莊最好的酒，要價約AU$40-50，適飲期約為10至15年。依這個價位應是很好的酒！

     如果保存得當，現在喝應該正是peak!!
     強烈建議你開始喝這兩箱，否則這麼好的酒若放超過適飲期就浪費了！

175. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 15 2005 @ 5:45 pm

     cat兄

     沒想到你已搶先一步試了Georgiana，
     這樣看來留到夏天來喝應該比較適合~

     按Cape Mentelle網站，Georgiana由Sauvignon+Chardonnay約75%和少量Semillon和Chenin混釀。

176. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 15 2005 @ 5:53 pm

     Hi Vicky,

     羨慕台灣中秋節團聚烤肉！
     vicky還搭配義大利Tuscan的葡萄酒？這麼浪漫，一定是和男友享受吧！呵呵

     也祝大家中秋節快樂！

177. cat said

     am September 15 2005 @ 9:16 pm

     谢谢Alex的信息…呵呵..期待着你对Georgiana的评价…

178. cat said

     am September 16 2005 @ 2:18 am

     看到David的留言突然也想知道自己喝了多少支酒了..从5月分开始有保存酒标的习惯..应该大概的数目还能算算..呵呵..回头去数数看..中秋快到了…祝大家快乐哦

179. vanish said

     am September 16 2005 @ 10:23 am

     to alex:
     感謝你的解答..因為之前大概都喝威士忌比較多..看來又多了ㄧ個可以酗紅酒的理由
     謝謝你的幫忙..從你的網站得到很多有關澳洲紅酒的資訊..謝謝你囉
     期待你的新文章

180. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 16 2005 @ 3:06 pm

     to vanish,

     真羨慕你！有兩箱好酒可以「酗」！
     建議可以先開一瓶嚐嚐，看這批酒還能不能放〈應該有點風險〉。
     若香氣口感都還很棒，不妨慢慢喝~
     記得來分享你品嚐William Shiraz的心得！

181. boomchick said

     am September 21 2005 @ 1:23 am

     alex大…
     真是感謝妳呢!!
     不過你朋友何時回台灣呢??

182. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 21 2005 @ 10:02 am

     to boomchick

     應該已經回台灣了，我再與他聯絡，並告知你。

183. moda said

     am September 23 2005 @ 12:00 am

     Hi, Alex

     what do you think about the wine from Mornington Peninsula VIC?

184. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 23 2005 @ 12:39 am

     Mornington Peninsula在Melbourne南部，應該算是澳洲知名的Pinot Noir產區。涼爽沿海氣候，讓它很適合Pinot Noir和Chardonnay，只是我還沒機會品嚐來自該區的酒…也不清楚有什麼酒莊。

     Moda有認識該區值得介紹的酒嗎？

185. vanish said

     am September 23 2005 @ 2:00 pm

     to Alex:
     有把我上次請教你的drayton’s Willam Shirz 1993開來喝過了
     超讚~~~~~~一開始開瓶只能聞到軟木塞的味道…得換到醒酒瓶去
     之後味道就很濃郁..但是我的鼻子不大零..分辨不出有哪一類的味道
     不過.倒是每一個時段的香味都不ㄧ樣..有聽前輩教過.老酒真的就不適合醒酒了
     所以就直接喝了…丹寧已經不大明顯.味道很醇…哀….自己對於葡萄酒的功力實在不怎麼樣…無法像你形容葡萄酒ㄧ樣的忠實..總之是很讚的啦..
     有機會回台灣..我在台北..保留一瓶..等你回來再請你品嚐品嚐囉~~~~~~

186. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 23 2005 @ 4:03 pm

     Hi Vanish,

     太棒了！
     聽你的形容就可以感受到是支很棒的酒！耐心的存藏總算獲得回報。
     可要記得留一瓶讓我品嚐品嚐，就這麼說定了！

187. 永远 said

     am September 23 2005 @ 8:53 pm

     刚才朋友介绍来这个网站，还没有认真地看几篇文章，就被这儿的氛围给吸引住了，我想一下看完整个Alex大哥的帖子是消化不了的（像我们的水平），所以我先向大师致敬，谢谢你，Alex!

188. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 24 2005 @ 8:57 pm

     哈哈！謝謝你的讚美！
     只是「大師」就太沉重了，我也只是個正在學習的wine lover而已。

     其實網路上多得是真正大師級的文章值得參考。

189. boomchick said

     am September 25 2005 @ 4:36 am

     hi…
     alex大…
     是不是還少了銀行的分行還有戶名跟電話?

     前天去參加軒尼詩的品酒會
     由MR.simon Tam主持…
     糾正了好多以前我看書的錯誤也學了好多~
     更正的是喝了快20種軒尼詩旗下的新世界產區的紅白酒…
     可惜我資格還不夠…
     很多味道品.聞不出來>

190. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 25 2005 @ 10:13 am

     Hi,boomchick

     能參加有規模的品酒會最棒了！不但能同時品嚐多樣酒款，又有專家解說。應該算是很efficient的學習方式。

     已聯絡朋友從台北寄書給你，如果有疑問請再和我聯絡
     PS. 用自動提款機轉帳應該不需要銀行的分行、戶名和電話。

191. roro said

     am September 26 2005 @ 7:42 pm

     hi,
     初次登场请多多关照!今天买到了PUNTERS CORNER COONAWARRA的CABERNET SAUVIGNON 2001.这支酒JAMES HOLIDAY给了很高的95分评价.但是我一看最佳品尝期是2016年…..汗中….要等到我36岁的时候再品尝了.不知道有人收藏了这支酒没?不知道有没有人品尝过?

192. Alex said

     am September 26 2005 @ 8:50 pm

     Hello Wine lovers,

     It is a wonderful wine blog.I have read some articles here and found most of them are close to our normal life rather than the records from the connoisseurs’ wine appreciation.

     I am Alex, a postgraduate student from Mainland of China.I am currently learning Wine Business Program in the University of Adelaide and also crazy about wine inherently.

     I have recommended your blog to some wine lovers in China.I think more and more wine lovers can read your articles.

     If you have some time to know what people think in mainland,you can go to this BBS,

     http://www.winechina.com/wine-bbs

     Anyway,I will come here to talk Australian wines with wine lovers and consequently make friends in Australia.

     Best regards,
     Alex

193. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 26 2005 @ 10:27 pm

     To Roro,

     嘿！以我個人的看法，這支Punters Corner Cabernet Sauvignon 2001應該現在喝是OK的。〈老實說我有點懷疑這支酒有到「2016年」這麼久的陳年實力〉

     如果喝的感覺真的不錯，不妨再多買幾支陳年…免得等你36歲時，咒罵James Halliday！呵呵！

194. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 26 2005 @ 10:43 pm

     Hi Alex,

     謝謝你的支持！真羨慕你能結合興趣和學習，尤其能在Adelaide唸Wine Business，真棒！希望你能常來和我們分享澳洲Wine Business的第一手資訊！

195. Kevin said

     am September 28 2005 @ 11:28 am

     To Roro,

     我在上個禮拜碰巧才喝過punters corner的cabernet 2001,這瓶是我到目前為止喝過最好喝的一瓶紅酒,剛打開倒酒時就有很舒服的香味,感覺甜甜的,而且喝起來很順口,我個人覺得非常非常棒,如果你買到這瓶酒,就先嚐為快吧,避免像Alex說的,到了36歲時…呵呵~~
     不過我喝過的紅酒不多,可能對於好酒看法比較不準,希望Alex如果有嚐過這款酒可以把心得跟大家分享.

     Kevin

196. moda said

     am September 28 2005 @ 4:58 pm

     hi everyone,

     我和Roro一起去dan murphy买的 punters corner cabernet 2001那瓶酒，我们是抱着james halliday 2005的书去的，书上的评分确实很高，而且关键是在那瓶酒的上面还特别写了一句话：You will never see these wines again…结果RORO同学抓了就走，然后我们仔细找，在那家店已经没有同品牌同年份的了。。

197. moda said

     am September 28 2005 @ 5:14 pm

     to Alex,

     我个人比较喜欢本地酒，讲究人到哪就喝哪的酒，因为本地酒如果好的话你可以方便的造访它的酒庄，把它出产的酒都可以尝一尝。我现在在墨尔本，所以比较关注yarra valley和mornington peninsula的酒。平时只是喝一些大众酒佐餐，大多属于sub-$10一类的，最近看了看书，打算适当买一些物美价廉的好酒收藏品饮。

     在mornington peninsula产区，我个人比较倾向Dromana Estate和Red Hill Estate这两家，但一直没有机会尝。

     在Yarra Valley产区，我个人比较推荐De bortoli的yarra valley系列和Lillydale Estate。

     经过一番研究，我去Dan Murphy买了一瓶2002 Lillydale Estate Yarra Valley Shiraz。让我决定购买的有几个原因：第一，它是我这里的本地酒。第二，它是cool-climate Shiraz的杰出代表作。 第三，James给了94分，评价很高。第四，价钱好，$19.99。第五，我去了第一家酒店已经没有2002年的了，只有2003年的在卖，2003年的瓶子外型变了，2003年的也不是用软木塞的了，个人不太喜欢这种拧的。突然觉得2002年的这个很不错，赶紧又换了一家店才找到，存货也不多了，因此直接拿下。我想在存留一段时间，尝后一定和大家交流。

198. moda said

     am September 28 2005 @ 5:16 pm

     再补充一个原因，Lillydale Estate的酒标设计我很喜欢，自己留存和送人都是不错的选择。

199. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 28 2005 @ 8:37 pm

     to Moda,

     其實澳洲大大小小酒莊實在太多，每次到酒店都會眼花撩亂。先選擇自己熟悉的產區〈比較有感情〉來切入也是蠻好的策略。我也常會挑些名不見經傳的西澳酒來喝，有時不見得好喝，但感覺較親切。

     Moda推薦的De bortoli Yarra Valley系列，尤其是其Shiraz，可是大有名氣！價位也不便宜。不過品嚐Yarra Valley cool-climate的Shiraz可以體會一下和Barossa Valley迥然不同的風味。

     至於Lillydale Estate雖然曾聽過〈好像是McWilliams旗下的酒莊〉但沒有機會一睹。我下次逛酒店也來找找這支2002 Yarra Valley Shiraz。

200. moda said

     am September 28 2005 @ 9:53 pm

     hi alex,

     De bortoli是Yarra Valley有名的酒庄，除了yarra valley系列，其实它的中档gulf station系列的性价比很高，Dan murphy里卖$15/瓶。

     我也强烈推荐Gulf station的Shiraz,年份2002。这瓶酒性价比很高，15刀的价格就获得了Canberra Wine Show Class 39的金牌和James 90分以上的评价。其实和25刀一瓶的yarra valley系列品质相当。

201. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 29 2005 @ 9:17 am

     只能說你們有Dan murphy真幸福…
     我們這裡的酒店除非促銷打折，很難有這麼便宜的價錢。

202. roro said

     am September 29 2005 @ 6:33 pm

     今天去了YARRA VALLEY,考察了LILYDALE ESTATE, YERRING STATION, DE BORTOLI三个酒庄,LILYDALE ESTATE门脸很小,非常偏僻不好找,进去比较冷清,品尝了那里的2001年的SHIRAZ,非常浓郁,怎么讲….FULL BODIED,留香很长,2003年的SHIRAZ有很大区别,比较生涩,本来说要尝试2002年的,但是酒厂的人说都卖光了.2002年的SHIRAZ JAMES HOLIDAY给了95分.还尝了许多品种,个人最喜欢2002年CABERNET MERLOT,很柔顺,果香浓郁,李子的味道明显.

     YERRING STATION,感觉是个旅游景点,很多旅行团在那边,那里的SHIRAZ VIOGNIER是独家特色产品,好象VIC只有这里有.入口后先是SHIRAZ的PEPPERY的感觉,然后就有一点花香,很柔和,应该是VIOGNIER的作用.尝了它的2002年的CABERNET SAUVIGNON,不知道怎么,感觉味道很怪,不太喜欢.

     DE BORTILI是我最喜欢的一个酒庄,非常的漂亮,而且这个酒庄坐落在半山腰上可以俯瞰整个北坡的葡萄园,这家的GULF STATION的SHIRAZ 2002 JAMES HOLIDAY给了90分.只有16块.感觉物超所值.我买了,打算搁上两年再喝.

     总的来说,对于我这个入门级小辈,SHIRAZ 和CABERNET MERLOT是首选.PINOT NOIR不知道怎么,无法接受这个味道,太怪了.

     TO KEVIN,
     多谢了.我打算把这瓶开了喝了,如果不错就再买一瓶收藏了.

     TO ALEX,
     听说西澳的MERLOT不错,有什么好推荐的?

203. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am September 30 2005 @ 11:23 am

     Hi Roro,

     真羨慕你住在Melbourne，有這麼棒的Yarra Valley在咫尺之間！不像我們Perth附近的Swan Valley產區，除了間Houghton以外，其他的都乏善可陳。

     Roro想喝西澳的merlot？老實說我除了喝過幾支西澳merlot的red blend，還真不知道該推薦哪間酒莊的merlot給你。

204. boomchick said

     am September 30 2005 @ 3:39 pm

     alex大…
     妳寄來的內容都是亂碼,我看不董ㄟ!
     昨天我朋友已經匯款了!

205. cat said

     am October 1 2005 @ 8:35 pm

     Alex..麻烦一下,有个朋友来澳洲玩,最近有一周左右时间想前往西澳游玩,咨询了旅行社以后也觉得选择太多,想请教下您这位住在当地的:)

     不知道有哪些地方是很值得去的.包括参观葡萄酒庄..谢谢

206. boomchick said

     am October 2 2005 @ 1:25 am

     alex大!感謝妳,我在今天已經收到書了!!
     它還用黑貓…
     真是感動~
     謝謝

207. David Huang said

     am October 4 2005 @ 6:46 am

     哈哈哈哈….住在墨爾本的好友們小黃找到一個地方可以好康的葡萄酒!!
     最近找在報紙看到The Wine Liquidation Centre，馬上吸引到我的注意力..哈哈
     每個月底這地方就變成了大賣場，酒都變得俗俗的賣….直得一訪

     https://www.thewineliquidationcentre.com.au/twlc.html

     報紙上的寫著說他那天買了半打Jamieson’s Run Alexander Block Cabernet Sauvignon才花他澳幣$90塊….真是不敢相信!! 哪有那麼好康的!!

     呵呵….月底我ㄧ會去那拜訪拜訪

208. cat said

     am October 5 2005 @ 12:30 am

     真羡慕住在墨尔本的……:(

209. David Huang said

     am October 5 2005 @ 8:02 am

     最近去Heathcote酒莊看到好像是澳洲人新發明的一種瓶蓋叫Zork…
     Zork算是個螺旋瓶蓋但是開瓶時會跟軟木塞一樣有pop的聲音
     但是至於它的接收度我想可能還有一段時間吧!!

     http://www.zork.com.au/

210. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 5 2005 @ 1:01 pm

     Hi boomchick, 收到就放心了。

211. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 5 2005 @ 1:17 pm

     to Cat,

     抱歉這麼遲回應，這幾天不在Perth，無法用網路。
     你朋友現在到西澳正是野花季，剛好可以看到西澳美麗的一面。
     西澳一些名景點都離Perth有段距離…所以要有座很久遊覽車的心理準備。
     可以參考下面網站：
     http://www.westernaustralia.com/en/

     參觀葡萄酒莊可以參加半天的wine tour，參觀Swan Valley。
     http://www.ahtours.com.au/

212. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 5 2005 @ 1:41 pm

     to David,

     你介紹的這間The Wine Liquidation Centre真讚！我也很有興趣~
     online order的delivery fee才$15 per carton，還蠻划算的。
     期待David月底拜訪後的「心得報告」！

213. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 5 2005 @ 1:51 pm

     David介紹的Zork瓶蓋還蠻有創意的！至少比Screw Cap能被接受~
     感覺上和XO的瓶塞構造有點像…還是尬意Real Cork。

214. Yvonne Chou said

     am October 5 2005 @ 4:01 pm

     Brown Brothers Wine Dinner

     Brown Brothers酒坊，來自澳洲
     百年的歷史蘊育出馳名寰宇的葡萄美酒
     獨道創新的釀酒工藝屢屢昇華感官體驗，青睞與讚賞於滑入喉頭那一刻傾瀉而出
     前所未有的味蕾饗宴是永不止息的追尋
     品酩狂想曲
     Brown Brothers 執行長 Mr. Ross Brown來台新獻禮
     當Brown Brothers酒坊的精選佳釀邂逅Patio的泰式時尚美饌
     在舌尖可會綻放出何等絕妙火花？
     誠摯邀請您前來感受五感全沉醉，異國新風情！

     日期: 94年11月3日(星期四)
     時間: 晚間7:00
     地點: 微風廣場7樓 泰廷泰式時尚料理
     復興南路一段39號，請由復興南路入口搭乘電梯直達

     Dress Code: 驚艷泰國

     Brown Brothers Wine Dinner Registration

     Menu price/每位套餐: NT$ 1,500 Per Person Charge(Include wine)
     Wine list/選用酒款: Patricia Pinot Chardonnay Brut 1999
     Chenin Blanc 2003
     Patricia Chardonnay 2002
     Patricia Cabernet Sauvignon 2000
     Shiraz 2002
     Orange Muscat & Flora 2004

     □ 參加I will be in attendance
     □ 無法參加 I will not be in attendance
     公司名稱/Company : _______________________
     姓名/Name : _______________________
     人數/Number of Guest: _______________________
     聯絡人 周依風 Yvonne Chou Tel: 2735-3000 #133
     Fax: 2735-4567
     Email: yvonne.chou@caldbecks.com.tw

215. Thomas Tsui said

     am October 5 2005 @ 8:36 pm

     Alex 兄
     看了你的筆記，忍不住自已又開了一個。
     多多指都(我沒你的水準。莫見怪)

     http://blog.roodo.com/thomastsui/

216. David Huang said

     am October 5 2005 @ 9:56 pm

     Alex兄你看你的影響力有多大啊….呵呵
     現在算起已經有三個人(抱括我自己)看了你的部落格之後也想自己設一個!!

217. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 6 2005 @ 8:46 pm

     to Thomas,

     恭賀Thomas的Blog「窮苦酒鬼」新開張！
     又多了一位愛好澳洲葡萄酒的好朋友，
     多多交流！

218. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 6 2005 @ 8:55 pm

     to David,

     哈哈！
     David製作的高水準blog「影像墨爾本」，實在讓我望塵莫及…

219. cat said

     am October 7 2005 @ 5:37 pm

     谢谢Alex的资讯..我已经将信息告知我的朋友..

220. cat said

     am October 12 2005 @ 12:05 am

     各位…13号Dan Murphy’s又有活动哦…准备去看看

221. David Huang said

     am October 14 2005 @ 5:31 pm

     Alex兄

     請看下面的連結 呵呵 好笑事件

     http://www.wretch.cc/blog/pobbylin&article_id=2501215

     我覺得你應該寫個文章教有些初學的網友們怎麼開木塞的訣竅
     我以前也是有這麼一次的經驗 呵呵 但是木塞是拔到一半被我折斷了

222. Paul said

     am October 14 2005 @ 10:46 pm

     如果他們有Ah-So Cork Puller,或許事情就會單純些,不過就少了那份樂趣.

223. cat said

     am October 15 2005 @ 6:09 pm

     去看过David所说的网站了..呵呵!!!是比较大型,不过也许也是一种乐趣..
     这两天在Dan Murphy’s和Vintage Cellars搬回不少酒..的确挺便宜的.

     Dan Murphy’s是有很多特价酒…Vintage Cellars是买任何6瓶有20%off…^0^

224. boomchicK said

     am October 16 2005 @ 6:10 am

     哈…真是太感謝alex大了!
     最近比較少看到alex大更新文章…
     每天都會來您這裡看文章!!
     alex大有msn嗎?

225. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 16 2005 @ 10:37 am

     相信大家都有把軟木塞開到斷掉或粉碎的經驗…不過筷子斷一節倒是聞所未聞！真是太可愛了。

     市面上幾十塊台幣的corkscrew，我覺得只適合狀況很好的新酒。
     我的建議是…要不就買把高級的開瓶器，例如很受歡迎的Metrokane Rabbit
     http://www.metrokane.com/
     如果不想花太多錢，買付Ah-So Cork Puller不但方便且穩當，保證不會再有喝到「紅酒加木塞碎片」的不堪。

226. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 16 2005 @ 10:45 am

     to boomchick,

     最近實在忙到焦頭爛額，可能要到月底才有時間來更新文章。
     儘量抽點時間先放些雜誌上的資料來「墊檔」！
     我的MSN是cpa(at)hotmail.com

227. 馬克 said

     am October 17 2005 @ 11:53 am

     在google查資料的時候意外進到這個驚喜的地方
     簡直就是澳洲葡萄酒的寶庫..
     剛剛看到Alex_You正在Adelaide讀wine business, 想必應該是University of Adelaide吧？
     我明年初也要到Adelaide讀wine marketing (UniSA)，屆時還請各位在澳洲的大大們多照顧， ^^

228. cidre said

     am October 17 2005 @ 3:35 pm

     我相对品的较多的是法国酒，不过通过Alex的这个笔记让我对澳洲酒有了不错的认识！呵呵！

229. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 17 2005 @ 5:19 pm

     to 馬克,

     真棒！能到澳洲Oenology和Wine Business第一學府唸wine marketing，令人羨慕~ 加油！記得常來和大家分享。

230. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 17 2005 @ 5:23 pm

     to Cidre,

     身在澳洲讓我有比較多機會品嚐到便宜且多樣的澳洲酒。
     其實在澳洲還真不容易買到其他國家的酒~

231. Paul said

     am October 17 2005 @ 5:41 pm

     想當初剛到柏斯時對澳洲酒不了解,但又遍尋不到在台灣喝過的法國酒.只好請教酒店店員,按照自己的偏好開始試本地酒.兩年下來也喝過一些不錯的澳洲酒,留下很好的回憶.

232. David Huang said

     am October 21 2005 @ 8:17 am

     我上次在Dan Murphy買了一瓶$10法國酒
     發誓以後不在澳洲再喝法國酒了 呵呵
     真的是買來煮菜用的 無法直喝品嚐

233. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 21 2005 @ 1:24 pm

     以我的經驗，在台灣買NT$500以下的法國酒幾乎都很難直喝品嚐~
     不過這個價位倒可以試試義大利或智利的紅酒。

234. Vicky 薇琪 said

     am October 22 2005 @ 5:36 pm

     Alex最近在忙什麼啊 ?!
     不會是考試吧
     我還以為你跟網友約去Adelaide了呢

235. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 22 2005 @ 5:43 pm

     Vicky,

     考試？年紀這麼大了，已經和考試絕緣了。哈哈！
     希望這陣子忙完後能多些空閒時間~

236. boomchicK said

     am October 23 2005 @ 2:11 am

     奇怪…ALEX大,我無法加妳ㄟ>

237. boomchicK said

     am October 23 2005 @ 2:13 am

     好奇
     Yvonne Chou
     是不是廣和的人呢?
     呵呵…
     台灣代理brown brother的廠商==廣和!

238. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 23 2005 @ 9:47 am

     to boomchick,

     你要把我email中的(at)改成@，才能加入。

     義大利的薄酒萊？應該只是同樣用Gamay葡萄釀的新酒吧！
     不是在法國Beaujolais地區生產的酒，如何能叫薄酒萊？新酒那能存放一年？別聽sales亂掰！
     大家瘋薄酒萊根本不是好不好喝的問題，在乎的就是「薄酒萊」這三個字所帶來得的流行和時尚。若不是衝著法國的薄酒萊，隨便一瓶NT$199的紅酒都能存放更久，口感更棒！哈哈！

239. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 23 2005 @ 9:58 am

     to boomchick,

     看了長榮網站，那只是義大利Primitivo葡萄釀的「新酒」，而非義大利的「薄酒萊」。可以適飲看看，不過我想現在市場接受度應該還不高吧！

240. boomchicK said

     am October 25 2005 @ 5:29 pm

     是喔…可是我有加了!
     沒看過有人上線?!
     我給你我的好了!
     erratic_chick07@hotmail.com

     我的意思打錯…應該打說口感類似薄酒萊…=..=
     對押,認識一些對紅酒蠻了解的,都說他們根本不常在喝…
     說那種是行銷的手法…
     呵呵

241. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 25 2005 @ 6:15 pm

     to boomchicK, 沒問題，已經加入！

242. David Huang said

     am October 26 2005 @ 8:49 am

     跟大家講一下the wine liquidation center的網站已經可以下載他們這禮拜所賣的葡萄酒系列

     就如Alex所說的 這裡也可以接受網路訂單可以寄到全澳洲

     http://www.thewineliquidationcentre.com.au/twlc.html

243. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 26 2005 @ 10:18 am

     謝謝David通知，來看看有什麼好康可以撈的。

244. Irene said

     am October 31 2005 @ 12:56 am

     Hello,
     我在您的Blog上面看到你只有推薦過一瓶Rosemount的酒(我記得沒錯的話好像是shiraz吧),我個人很偏愛Rosemount出產的酒,尤其是他的Tranditional 2002,
     原價是AUD27-28,但是特價時可以拿到AUD 19,推薦您品嘗看看!

     Irene

245. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am October 31 2005 @ 1:28 am

     Hi Irene,

     喝過幾瓶Rosemount的Diamond range，都蠻符合我的口味。
     幾次在酒店看到Show Reserve和妳推薦的Traditional Cabernet Sauvignon，每次有想買的念頭但最後又都被別的酒吸引~傷腦筋。下次趁特價時會下定決心帶支回家！謝謝！

246. rod said

     am November 3 2005 @ 3:28 am

     你的blog實在太棒了讓我學到很多 可惜我現在在台灣沒有幾款澳洲的酒可以選擇
     真想品嚐看看你介紹的這麼多好酒

     加油喔

247. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 3 2005 @ 10:59 am

     希望澳洲酒能慢慢被台灣消費者接受，
     自然酒款就會增加，售價也會比較合理！

248. Pooh said

     am November 3 2005 @ 10:07 pm

     我最近剛開始學著品嘗紅酒
     可是周圍卻沒有對紅酒知識非常了解的人
     昨天發現ㄌ這郭網站，真興奮～
     我大概也發現ㄌ好年份、產區、釀製者，會影響葡萄酒的優劣

     請問初初入門的我要如何選購及品嘗葡萄酒
     還有阿，我聞不出氣味也還品嘗不準所謂順口或單寧濃薄，這是正常的ㄇ?

249. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 3 2005 @ 10:32 pm

     Hi Pooh,

     不用急啦！品嚐葡萄酒的功力會隨著你的品酒經驗增進。
     儘量在品酒時多去體會一下這支酒的香氣、口感和特色。

     其實我也在學習中，每次品酒都會有新發現和新體驗。

     可以參考下列文章：
     如何分辨葡萄酒的香氣(Bouquet)
     http://allpass.tw/?p=58

     如何分辨葡萄酒的味道(Palate)
     http://allpass.tw/?p=57

     分辨葡萄酒的果香風味
     http://allpass.tw/?p=161

250. Pooh said

     am November 5 2005 @ 3:39 am

     感謝ALEX這麼快的提供學習訊息
     我可要好好瀏覽一下這個寶庫ㄌ
     希望日後我也能提供我的經驗給板主和各位同好
     (我有留每一次的標籤，接下來可要好好紀錄每一支酒的香味和口感ㄌ)

     偷偷問一下，所謂2004，是指2004收成裝桶的酒ㄇ
     我前天買到2004的澳洲酒，是不是只釀ㄌ12個月，而且還是新酒
     第一天開的時候，它的香氣夾雜太多酒精味ㄌ
     第二天，感覺味道比較好，口感比較澀
     今天是第三天，放ㄌ20分鐘後，覺得味道還好，但是口感已經太酸ㄌ

     請問達人ALEX：
     一支500台幣的葡萄酒要什麼時機喝最好?
     醒酒是否只需醒個10分鐘?

     Pooh

251. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 5 2005 @ 11:04 am

     Hi Pooh,

     年份(vintage)一般是指葡萄收成〈也就是成長〉的年份。
     釀酒的速度都差不多〈紅酒發酵時間約為4-7天〉，主要的差異還是在橡木桶熟成(maturing)的時間。酒莊會依葡萄特性、釀酒策略等決定長短。但考慮成本，一般平價酒多只在橡木桶熟成半年。

     一支台幣500塊的平價酒，通常都是設計給消費者馬上可以喝的。這類酒並不適合久放〈最多只能放個2-3年〉，aging也不太會讓它變得好喝些。

     醒酒時間依酒的種類和年份都不相同，有時20分鐘，有些酒要1-3小時。大體說來新酒的醒酒時間要長些。不過酒放到第二天、第三天，很少會好喝了。

     其實你的問題都沒有所謂「標準答案」，依每個人主觀喜好和見解，會有不同的看法。

252. cat said

     am November 6 2005 @ 4:57 pm

     Alex兄

     非常感谢在澳洲品酒筆記新增的「好站連結書籤」放上我的网页連結…cat将继续努力…呵呵

253. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 6 2005 @ 5:11 pm

     鼓勵cat繼續post文章啊！好久沒看到有新品酒心得。

254. Pooh said

     am November 6 2005 @ 9:09 pm

     看完ALEX對BackVintage Wines介紹後，上網訂購一些來試試，好像是個好主意，但是，非居住在澳洲可以訂購ㄇ，感覺會有運送上和運費的困難，台灣有酒商進口
     BackVintage的商品ㄇ

255. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 6 2005 @ 9:29 pm

     BackVintage網站是說現在還沒有接受海外訂購。也許還要再過些時候吧？
     待我先喝喝看值不值得推薦。

256. cat said

     am November 8 2005 @ 8:22 pm

     有个朋友问我橡木桶能用几次..我也说不上来..呵呵..我只知道有的厂家会用橡木片进行酿酒.不知道Alex知道吗..?

257. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 8 2005 @ 9:31 pm

     to Cat,

     我也不清楚正確答案…也許有其他高手可回答。

     高價頂級酒多會用新桶來熟成，以增加複雜度，但因口感和成本考量（一只要澳幣約1000元），大多會新舊桶混用。印象中曾看報導說只能用2-3次，不確定是否正確。

258. Alex_You said

     am November 9 2005 @ 5:39 pm

     ＴＯ　ＡＬＬ，
     １．橡木桶一般可以２－３次，没错．不过由于价格的关系，现在的ＣＯＯＰＥＲ用来回收旧的橡木桶（把它分散开来，取出木条再把里面的内层用机器刨掉，反复利用）
     ２．在橡木桶的利用次序上是这样的，先把它用来ＯＡＫ白葡萄酒，这样的桶用过后可以再用做红葡萄酒，但反过来则不可以．
     ３　关于橡木片是节省成本的一个方法，但是一般用于商业性葡萄酒（低档次）的．在澳洲允许但法国不可以．感兴趣的可以去看一下橡木的结构构成．

     希望有用，谢谢

259. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 9 2005 @ 5:58 pm

     謝謝Alex詳細的解說，非常受用！

260. cat said

     am November 9 2005 @ 7:15 pm

     长见识..呵呵..

     谢谢

261. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 11 2005 @ 6:50 pm

     補充一下，我剛好看到報導：
     一般50加侖的法國橡木桶(French oak barrel)約要美金$700-$1,100，美國橡木桶(American oak barrel)較便宜，約美金$350-$550左右。

262. Alex_You said

     am November 12 2005 @ 9:19 am

     BTW:
     价格不同是因为这2种橡木做出的桶的质量和风味不同,对于酿酒师来说一般他们会偏向于选择法国的.这和它产地的气候,土壤生长出的橡木质地有关系,普遍反映法国桶酿出的酒的复杂度比美国的好,而且其橡木的内层质地很紧密,不容易发生渗漏等情况.
     再补充一点的是:法国的橡木产业基本有当地政府控制,价格可以调节的空间不大.而美国的橡木业基本是私有化的,价格可控制度不高,产量也不同.

263. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 12 2005 @ 10:37 am

     謝謝Alex_You的補充！

264. ZEIDT said

     am November 14 2005 @ 5:24 pm

     HI,

     小弟偶然發現呢個網站,相逢恨晚!星期天花了數小時,消化晒內容!

     九十年代中,自己剛開始喝酒時,都係從澳洲酒開始,但只限超市貨仔,Penfold 及WOLF BLASS 入門平價貨,但飲飲下,覺得佢地LABEL越出越多,但下價酒水準卻每況愈下(可能唔岩自己口味),自己品酒0既熱情慢慢下降!

     呢年因為工作關係,多機會接觸紅酒,認識多左,又開始飲返多D,但多飲波爾多一些酒莊0既2 LABEL(因為容易認識),當中亦不乏佳品,口感層次豐富.而近來自己亦想搵一些澳洲酒試下,想請問Bass Phillip 0既 Premium Pinot Noir 與Estate及Crown Prince 口味有冇大分別???如果分別大,我情願買支Premium.而我自己喜歡厚身酒,但味細緻,及不太濃烈,Henschke Henry’s Seven 會唔會岩我???請各位酒友多多幫忙^^

     自己一星期工作六天,每日十幾小時,令自己更珍惜星期六,日返屋企吃飯,與家人品酒0既樂趣!

265. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 14 2005 @ 9:37 pm

     Hi ZEIDT,

     歡迎！與家人品酒確實能增加許多生活樂趣。
     Bass Phillip的Pinot Noir號稱澳洲第一，很難不期待能品嚐看看，只是不論Premium(AU$185)、Estate(AU$95)或Crown Prince(AU$80)都實在太貴了…也許以後有機會能試試其入門酒Old Cellar。

     至於Henschke Henry’s Seven，我個人還滿喜歡的。但對喜歡Pinot的wine lovers來說，也許會覺得不夠elegent和delicate。

266. zeidt said

     am November 15 2005 @ 12:19 am

     多謝alex意見,
     因為香港有間公司做緊特價:
     Rose 2001 & Premium Pinot Noir 2000–
     Original HK$1,605、Now HK$850

     Village Pinot Noir 1999 & Premium Pinot Noir 2001
     Original HK$1,989— Now HK$1,200

     Estate Pinot Noir 2002 & Crown Prince Pinot Noir 2000
     Original HK$1,570—Now HK$960

     Village Pinot Noir 2000 & Crown Prince Pinot Noir 2001
     Original HK$1,200—Now HK$650

     我都係打工仔,買貴酒都會’肉痛’,更比唔起hk$2500去聽柏林愛樂演出,但因為工作關係,唔可以成日走去睇(頭先都係蛇王上網^^),走去買,走去飲,所以通常都係一次過買一,兩支好野,有機會慢慢享受.而香港天氣熱及潮濕,自己又冇酒櫃,所以唔會買太多.

     香港飲酒好慘,未入門先比80%酒稅,酒商加代理,售價又加高一倍,而天氣不利存放,好多期望變成失望!最慘更係售貨員態度極差!有次去一間百貨公司洋酒部,見到一對夫婦從平價酒架,走入存放貴價野0既玻璃房,尾隨0既店員竟與同事講:’賭五百蚊,佢地三分鐘唔使就走!!!

     離題太遠….入反正題,我冇話特別喜歡乜野品種,Pinot Noir,Cabernet Sauvignon,純Merlot….乜都飲,只係唔鍾意有d酒做到好剛烈,冇層次,失左平衡.

     而想搵返支HENSCHKE飲,係因為之前有門路搵到支1998 Hill of Grace,唔使港幣$2000,價好平,但自己負擔唔起,心大心細就比人搶先一步!只好搵支負擔得起0既Henry’s Seven頂檔.

     之前飲左紐西蘭CLOUDY BAY一紅一白酒, 佢支Pinot Noir麻麻地,酒身薄,果味適中,但冇乜層次,餘韻較短.而佢支2003 Sauvignon Blanc好香,酸點適中,易入口,有點青蘋果味…有機會搵黎試下!

267. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 15 2005 @ 12:46 am

     Hi Zeidt,

     澳洲Pinot Noir的好酒不多，Victoria的Mornington Peninsula和Yarra valley有些不錯的酒莊，如Mount Mary, Yarra Yering, Stoniers, Port Phillip Estate, Main Ridge, Mooruduc, Red Hill Estate, Paringa。

     也許下次可以試試西澳Margaret River的Cabernet和Pemberton的Pinot，也許會讓你有意想不到的驚喜！

268. 阿威 said

     am November 15 2005 @ 7:20 am

     大家好：

     小弟在 Alex 的網誌當潛水夫滿久了，今天第一次留言，好不容易啊！發言果然是需要勇氣滴！

     本來對葡萄酒沒什麼注意，不過來雪梨一年多，發覺街上到處林立的酒商，以及 BYO 的招牌，因此決定開始接觸與瞭解葡萄酒的奧妙。學習葡萄酒的知識，澳洲算是不錯的環境，平實的價格、琳琅滿目的選擇（這該算優點還是缺點呢？）、與豐富的酒評資訊。只差自己的荷包扁扁，沒法大量、且持續地品飲好酒，所以對葡萄酒的知識，還是一直停留在紙上談兵的階段，實戰經驗太少。Alex 的網誌提供了像小弟這樣的人，一個非常好瞭解澳洲酒界大環境，與過過乾癮的機會。畢竟自己喝不到，但能看別人分享喝酒經驗，也是很愉快耶….^^

     第一次留言，主要是要分享一個小小的資訊：

     這週 LiquorLAND 推出很多聖誕禮盒，也不乏買酒送酒杯的活動。以小弟的經驗，太晚下手，好康的是會被搶光的。有時候過了星期四星期五，很多特價品就沒了。過年要回去送禮過節的，現在應該是一個不錯的機會。

269. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 15 2005 @ 2:06 pm

     謝謝阿威的好康相報！
     每年就在等聖誕禮盒看能不能撈到什麼好康的，呵呵

270. boomchicK said

     am November 15 2005 @ 5:45 pm

     HI~ALEX大!!
     好久不見嚕~近來可好!
     看到你又變好多文章喔!~!
     部分文章可以讓我列去給客人看嗎?
     尤其是開瓶的那張!!
     這樣就省的我跟客人講解了!!

     cloudy bay是一支紐西蘭知名度高的酒,
     尤其是它的白酒!曾是百大名酒支一喔!!
     上次參加品酒會,有喝到很正點@@

271. boomchicK said

     am November 15 2005 @ 5:48 pm

     哈…對了,…
     不知道為什麼我的msn看不到妳,
     你也看不到我…=..=

272. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 15 2005 @ 6:33 pm

     Hi boomchicK,

     我也覺得奇怪？msn看不到你？
     Go ahead文章當然可以拿去給你的客人參考。

     Cloudy Bay什麼都好，就是價格太貴…LV集團的東西都貴！呵呵

273. zeidt said

     am November 18 2005 @ 2:21 pm

     LV集團d野普遍都係貴左d,但除左krug,Chateau Yquem,Cheval Blanc 呢d勁貴外,都有好多又平又嘅好野,阿根廷嘅Terrazas,佢支Malbec Reserva約港幣百多元,酒身冇咁厚身,但身質好平衡,係飲得多Shiraz及cs外,另類選擇,屬抵飲之選!

     而LV集團響澳洲Eden Valley好似仲有一間Mountadam,佢出嘅Chardonnay 較出名,我未飲過,可有飲過嘅朋友分享經驗???而佢支Pinot Noir 2000,好耐前飲過,沒有太特別印象,但價位唔太高,可一試佢2001年!

     而Cape Mentelle 及CLOUDY BAY 都係好野,不過咁嘅價位,尚有好多選擇.除非有特好年份有特別驚喜,否則飲過一,兩次就算了.

274. Brave-T said

     am November 19 2005 @ 5:37 am

     Hi Alex,

     真的是一个相当不错的站啊，不愧为“品酒笔记”，内容丰富也有独到的见解。

     我之前对WINE知之甚少，但是通过几次机会参观了新西兰的酒庄之后（我在新西兰读书啊），我开始决定试着慢慢的去学习、了解WINE。另外的一个主要原因是因为我家本身就有一个RED WINE BUSINESS。 所以，职责所在啊………^_^
     而且我也预识到了未来几年WINE在中国大陆的无限潜力与商机。

     所以，我想通过你的“品酒笔记”来多多学习WINE的知识，分享你的心得。当然了，因为我本身就是一个门外汉，以后还要多多指教哦。

     很期待有机会能去澳洲看一下那里的酒庄、葡萄园……^_^

275. Alex_You said

     am November 19 2005 @ 9:13 am

     Hi Brave-T ,

     Kiwi’s wine is excellent too,you can get more there,hoho~~

     Kiwi maybe become a competitive rival for the Australia wine industry in the future China’s wine market.

     hehe~~

276. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 19 2005 @ 10:12 am

     Hi Brave,

     歡迎！
     New Zealand的Sauvignon Blanc和Pinot Noir是我下一步最想瞭解的葡萄酒！也希望Brave多指教。

     大陸的葡萄酒市場確實潛力無窮，只是各家好手也早已虎視眈眈地想分杯羹。
     Brave可要加緊腳步！呵呵

277. Brave-T said

     am November 19 2005 @ 10:36 am

     To Alex & Alex you:

     是啊，新西兰的白酒在国际上一直是享有盛名的。但是因为新西兰的地域关系也给他套上了天然的枷锁——种植面积小、产量小！所以新西兰葡萄酒在国际市场中一直是标榜自然、谐和，以高端市场为主。

     如果就单纯的品酒而言，新西兰的白葡萄的确有很大的优势。新西兰的Sauvignon Blanc是新西兰在国际上最受欢迎的白酒之一，而Pinot Noir也可以称的上是新西兰红酒的代表（个人感觉^_^)。

     欢迎各位来新西兰品酒啊～哈

278. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 19 2005 @ 4:53 pm

     Hi Zeidt,

     Mountadam在2000年被Cape Mentelle買掉，所以也算是LVHM集團的一員。我個人沒接觸過它的酒，聽說是以Chardonnay最有名氣。

     PS.
     The Moët Hennessy Wine Estates
     澳洲酒莊：
     Cape Mentelle
     Domaine Chandon Australia/Green Point Wines
     Mountadam Vineyards

     紐西蘭酒莊：
     Cloudy Bay Vineyards

     其他：
     Bodegas Terrazas de Los Andes
     Chateau d’Yquem
     Krug(Champagne)
     Mercier(Champagne)
     Moet& Chandon(Champagne)
     Newton Vineyards

279. xy.kong said

     am November 21 2005 @ 3:07 pm

     hi Alex!
     我对葡萄酒没什么了解, 昨天买了一瓶智利Frontear的merlot, 因为推销的老外说得让我一头雾水, 不知其所云, 所以今天google一下想了解关于酒的知识, 特别是merlot的意思, 恰巧来到这里, 很喜欢!
     信息很多, 并且评论也很特别, 不错! 持续关注:D

     xy.kong

280. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 21 2005 @ 3:41 pm

     Hi Kong,

     我只在餐會喝過Chile的葡萄酒，沒有什麼概念。不過聽說Chile的Merlot十分柔順清淡且easy-drinking，應該很適合剛接觸紅酒的人。

     記得有機會要試試澳洲葡萄酒！

281. Jay said

     am November 23 2005 @ 11:31 pm

     Hi Alex
     上次留言似乎沒有成功…

     請問黃金海岸這邊
     可否推薦販售”葡萄酒”價格/品質不錯的選購地點
     謝謝!!

282. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 24 2005 @ 1:08 am

     Hi Jay,

     不是很熟悉黃金海岸…
     可以看看附近有沒有Dan Murphy’s，非常便宜！

283. 小黃 said

     am November 24 2005 @ 1:51 pm

     WINE OVERSUPPLY TIPPED TO CONTINUE
     The Age Newspaper: November 24, 2005
     -
     Australia’s wine oversupply could continue for another five years amid slowing export growth, an industry forecaster says.

     Lawrie Stanford, the Australian Wine and Brandy Corporation’s information and analysis manager, said winegrape supply could outstrip demand until 2010.

     While a current red winegrape surplus would ease in coming years, figures indicated Australia was entering a period of white wine oversupply, Mr Stanford said.

     He said oversupply would continue at least another two years, and possibly up to five years.

     Mr Stanford said between 2000/01 and 2004/05, Australian wine exports grew at a rate of 18 per cent.

     “It’s anticipated that the rate of export growth will slow as Australia works off a larger base and competition from overseas wine producers intensifies,” he told a Wine Industry Outlook conference in Adelaide on Thursday.

     For supply and demand to balance by 2009/10, exports needed to achieve growth rates of 10 per cent annually, he said.

     “That will require hard work on a sustained basis throughout the period,” Mr Stanford said.

     “If a rate of 10 per cent is achieved, export volumes will exceed one billion litres for the first time in 2009/10.”

     Mr Stanford said Canada was a growing export opportunity, with the United Kingdom and United States tipped to remain Australia’s top two export markets.

     Growth in domestic wine sales was expected to remain steady between two and three per cent until 2009/10.

284. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 24 2005 @ 5:52 pm

     小黃,

     看來澳洲葡萄酒產業還有很長一段煎熬要度過…
     希望零售價能趕快反應！呵呵

285. Eric said

     am November 25 2005 @ 1:05 pm

     Alex你好:

     想請問一事
     澳洲酒的獲獎
     若是Gold Metal的話, 可能下面又加了一行Class 15
     這是說他排名十五嗎? 或是什麼意思呢?
     謝謝

286. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 25 2005 @ 3:39 pm

     Hi Eric,

     Class XX是指的某一類別，例如Shiraz、Merlot、Cabernet Sauvignon、Dry White Table Wine…等各樣競賽類別，每個酒展不大一樣。通常每個類別會分別頒給Trophy和Metals。

287. Brainaux said

     am November 27 2005 @ 10:50 pm

     Alex您好，
     對葡萄酒知道得不多，我現在還在島内，打算明年某時去澳洲，發現大陸這邊許多朋友也在關心這個blog的發展，都是來觀摩您的經驗，感覺每次來都能有很大的收穫。非常感謝。
     我有一個小小的問題，我這個人一般都是喝，從不關心酒的品牌，但是最近有朋友不斷的向我推薦一款shiraz 名字是perrini estate shiraze 產自南澳，不知道您對這款有什麽經驗，價錢我還不是很清楚，因爲他送了我一支，感覺應該拿出相同價位的東西回贈。希望您能幫忙解決一下我這個問題。再次感謝！

288. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 28 2005 @ 9:30 am

     Hi Brainaux, 歡迎你常來交流。

     至於Perrini Estate，我之前沒有聽過，對這它的價位實在也沒有什麼概念。

     http://www.perriniwines.com.au/
     Perrini Estate於1997年在Adelaide Hills新成立的小酒莊

289. 小黃 said

     am November 28 2005 @ 1:39 pm

     最近喝到了一瓶超讚的Cabernet Sauvignon建議住在澳洲的朋友們去找找

     Parker Estate Coonawarra Cab. Sauv. 2002

     一瓶差不多$30AUD 但是保證滿意 好久沒以那種價錢喝到那嚜柔順的Cabernet

290. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 28 2005 @ 5:02 pm

     小黃

     我有在酒店「注目」過這款Terra Rossa Cabernet Sauvignon，有機會一定會給它試試！

291. Stan said

     am November 29 2005 @ 5:10 pm

     放假回国探亲，准备带两瓶澳洲红酒回去，可我对酒还真是不了解。。。Google一下就到这里来啦^_^，Alex的网志写的实在是棒，连我一个门外汉都逗留很久（也不算太久啦，到现在1个多小时而已^_^），甚至于有了马上去买的冲动^_^。至于Alex介绍的酒更是丰富到让我无所适从，于是把几个好酒列表打印了一份，准备改天照单选购。这里有两个问题想请教：一个是回国时最多可以携带几瓶酒？第二个是这些酒都是哪里买到的？之所以这么问，是因为我通常去Woolworths旗下的酒商店去买，而刚才我也顺手去Woolworths的站点搜索了一下，不少Alex介绍的酒都找不到。

     最后再次感谢Alex写下这么多出色的评论、文章。

292. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am November 29 2005 @ 7:32 pm

     謝謝Stan的鼓勵！回答你的問題：
     (1)如果印象沒錯，到中國好像只能免稅帶2瓶酒吧！
     (2)我很大多數的酒都是在Woolworths、Liquorland、VintageCellars買的。通常我都是等特價或6瓶8折時才出手。
     建議多逛幾間，較大的賣場酒款也比較豐富！

     PS. 這星期Woolworths和Liquorland都在20% off！可以搬些回家。

293. 阿威 said

     am December 3 2005 @ 12:50 pm

     不好意思，想請教 Alex 兩個問題:

     1. 澳洲的酒評雜誌，有沒有比較推薦的？您文中常提到的 Wine Spectator 是一本以美國市場為主的雜誌，其中澳洲的資訊不是那麼集中。而在 News Agency，常看到的澳洲本地雜誌有，Winestate 和 Gourmet Traveller Wine 兩本雙月刊，以及 Australian Wine Selector 這本季刊。小弟翻了一下，無奈功力淺薄，分不太出這些雜誌之間資訊的實用性與可靠性。只覺得 Australian Wine Selector 的商業色彩濃厚了點，Gourmet Traveller Wine 則是不少旅遊訊息可以參考，其他就沒有什麼特別的感覺了。不知道以 Alex 豐富的經驗，有沒有什麼澳洲本地的雜誌是值得長期閱讀的？

     2. 這兩週 Coles 和 Woolworths 都在六瓶 20% 的促銷，這樣的促銷，包括已經是該週特價品的酒款嗎？（換句話說，打折再打折）

     謝謝 ALex!!

294. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 3 2005 @ 4:09 pm

     Hi 阿威,

     我只有看Wine Spectator，所以常會提到…
     並沒有訂閱任何澳洲的酒評雜誌，但我會去書店翻閱Winestate、Wine Advocate和Decanter。至於Wine Selector，上網免費看看有興趣的文章就夠了。
     澳洲本地雜誌大概就以Winestate發行量最大了吧！

     Coles和Woolworths的20%促銷，就算該週特價品也可享有20% off，也就是打折再打折〈除了標明no further discounts〉！我專門愛找這種打折再打折的good deal！哈哈！

295. 阿威 said

     am December 4 2005 @ 9:21 am

     謝謝 Alex 兄迅速詳實的解答

     Winestate 雜誌裡的酒評資訊，的確是超多的（當然多不代表好）。我覺得其中一種滿有特色的專欄，是區域性的評酒。把比較地區性，大型連鎖超商很難看到的小酒莊、或是 cellar door （這該怎麼翻譯呢？）才買得到的酒款，集中在一起評論。這樣方便出遊的時候，去蒐集一些名不見經傳，但品質也不錯的好酒。Gourmet Travellar Wine 雜誌也有類似的專欄，而且有更詳細的旅遊資訊，不過酒評的資訊沒那麼多就是了。看著看著，都會好想來一趟酒鄉之旅哩！

     今天 20% 的促銷就要結束，考慮了兩個禮拜，還在猶豫要不要殺進去哩！不知道下次會是什麼時候？好像半年才一次。

296. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 4 2005 @ 12:47 pm

     Hi 阿威

     其實Coles和Woolworths不定時都還是會有20%促銷，再說平時也都有6瓶10% off，所以也不一定要急著「殺進去」。因為有時特價品的價格+10% off會比20% off還划算很多。

297. Vicky 薇琪 said

     am December 7 2005 @ 10:25 pm

     Alex有在看書耶
     薇琪卻拼命在墮落
     哈哈哈…….
     How are you lately ?

298. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 7 2005 @ 11:06 pm

     對啊！能有空看這些「閒」書，代表最近也比較閒囉！呵呵

     已迅速「翻完」薇琪推薦的Windows on the World Complete Wine Course。不虧為賣出百萬本的常銷wine book，確實很好看！

299. 一个步兵 said

     am December 10 2005 @ 9:10 am

     Hi,Alex

     I have put your web blog link to my website(http://www.winefond.com/wineblog/blogger.asp). Your blog is so nice, thanks for your information.

300. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 10 2005 @ 9:46 am

     Hi 這位步兵，謝謝連結，也歡迎常來交流！

301. c_ken said

     am December 14 2005 @ 6:40 pm

     今天去HUNTER VALLEY搞了几瓶酒，其中COOPER酒庄极力推荐2005年的VERDELHO，想听听你对这个酒的评价？
     BY THE WAY,在酒庄品尝的时候，经常不知道用英语怎么形容（唉，惭愧，洋文太差），ALEX可不可以把跟葡萄酒有关的英文词汇组织一个小词汇表，让我们这些后学之辈学习学习！

302. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 14 2005 @ 8:22 pm

     Hi Ken,

     單一Verdelho的白酒並不多見〈不過近年來有增加的趨勢〉，通常是新酒且unwooded，不會有橡木桶風味。有濃郁熱帶水果香，full-bodied口感〈尤其是Hunter Valley〉，酸度較強。你飲過覺得如何？

     葡萄酒相關英文辭彙？當然沒問題，有空來整理整理。

303. c_ken said

     am December 14 2005 @ 9:19 pm

     刚才喝了些，感觉的确如你所说，没有什么橡木的味道，比较酸，不过这一款还算比较甜的，少有青涩的感觉，（有一点儿麻？） 。酒精味儿比其它的较强。跟你说过，以前喜欢喝啤酒，所以在喝的时候经常还喜欢大口牛饮，感觉大口的时候味道还比较醇。（牛嚼牡丹？）

304. boomchick said

     am December 23 2005 @ 2:13 am

     哈嚕~ALEX大哥!!
     我今天剛收到長榮寄來給我試喝的!
     YERRING STATION 黑皮諾2003…
     跟一支我沒看過的叫什麼…鴨嘴獸??
     也是YARRA VALLEY的酒…

     我想問你,YERRING STATION是不是都換成用鋁蓋的
     而非軟木塞的??
     哈…等我過鎮子考完試在來喝…

305. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 23 2005 @ 2:54 am

     呵呵！長榮也很大方，這款Yering Station Pinot Noir 2003算蠻有知名度的，售價約AU$20左右。至於是否Yering Station都改成鋁蓋？我也不確定，只是很明顯越來越酒莊捨棄軟木塞了(Bad news)！

     鴨嘴獸？我只知道西澳有間叫Duckbill酒莊，白酒還不錯。

306. boomchicK said

     am December 23 2005 @ 11:50 am

     對呀,因為我看他們拿的yerring station好像是鋁蓋的!!
     他們大方…是因為我已經拿了試喝,
     沒有理由不買…哈…
     到時小弟再來看看長榮的價錢…
     再決定要不要進…這樣高雄的人搞不好就可以喝到這支了…!!
     alex大哥有這支的資料嗎?

     我剛剛看了一下,那隻叫做plapypusrun也是黑皮諾的!!

307. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 23 2005 @ 12:34 pm

     Hi boomchicK,

     plapypusrun？還真的沒聽過，也查不到資料。
     至於Yering Station Pinot Noir我想你手上的James Halliday Wine Companion應就有資料可以參考。

     “Powerful, ripe plum, black cherry and spice; supple and smooth; immaculate oak and tannin management. Screwcap.” Rating: 93 out of 100. Drink: to 2010. James Halliday Wine Companion 2006

308. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 23 2005 @ 2:22 pm

     Hi boomchicK,

     西澳還有一間Platypus Lane酒莊，不過應該也不是你說的那間…
     http://www.platypuswines.com.au/

309. boomchicK said

     am December 23 2005 @ 5:49 pm

     對…好像就是這個酒廠…
     我剛剛看了一下!!圖案一樣…
     只是我手上的是黑皮諾!!
     好奇怪喔~
     而且你說的是Platypus Lane
     我的則是platypus run…
     難道外銷跟內銷澳洲的是不一樣?

310. 小黃 said

     am December 23 2005 @ 7:01 pm

     禮物已經收到嚕
     感謝喔 呵呵 放假時一定會好好參考!!

311. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 23 2005 @ 7:46 pm

     to boomchicK,

     內外銷用不同名稱…也有可能吧！
     不過這間Platypus Lane好像沒有出Pinot Noir。

312. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am December 23 2005 @ 7:48 pm

     小黃

     Christmas期間還能這麼快寄到，代表澳洲郵差還蠻有效率的~

313. 小黃 said

     am January 1 2006 @ 10:48 am

     祝alex兄新年快樂 萬事如意喔

314. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 1 2006 @ 11:11 am

     謝謝小黃！也祝大家都新年快樂！

315. Arnold said

     am January 4 2006 @ 9:17 am

     我們想出口酒到台灣但不知道是否會被接受
     所以想找大家品品酒
     我們在墨爾本

     我們酒廠基本介紹
     酒廠老闆娘是台灣裔的菲律賓人
     小時後移民到菲律賓 而後輾轉到澳洲
     先生是丹麥人 在澳洲認識 一起開發酒廠
     酒莊在yarra valle 酒廠在ormond

     有興趣幫我們品品酒出出點子 的請email 給我

316. corwin said

     am January 4 2006 @ 10:48 am

     Alex:
     谢谢你的香气轮盘，已收到！！！

317. roro said

     am January 5 2006 @ 6:58 pm

     happy new year everybody!
     今天喝了YALUMBA VINTAGE SHIRAZ VIOGNIER 2004,这是我第二次和SHIRAZ VIOGNIER,以前喝过YERRING 的,我感觉YALUMBA的这一支非常的顺口,VIOGNIER的花香味在首尾处非常明显,但是SHIRAZ的特点也很鲜明,不过没有YERRING的有着鲜明的个性,不过以它8.95的价格可以说物超所值.

318. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 5 2006 @ 10:20 pm

     Hi Roro,

     能在sub-10找到自己喜歡的酒款是件愉快的事~
     Shiraz加點Viognier的確會讓口感順口些，也增添了些白酒葡萄的花果香。現在越來越多澳洲酒莊開始釀製Shiraz Viognier了。

319. roro said

     am January 8 2006 @ 9:20 pm

     今天喝了Deann De Bortoli Vat 8 Shiraz 2004,是看到前几日低于$25的的酒单里看到的,因为在VICTORIA所以喜欢DE BORTOLI,今年他们又被授予最佳酒庄的称号,这瓶酒是典型的澳洲的SHIRAZ味道,非常SPICY,黑莓果的味道非常明显,很适合配牛肉类,而且只有8.95的价格.哈哈.下个星期天又要去YARRA VALLEY了,老爸老妈来旅游,上次没有去DOMAIN CHANDON,这次一定要去,然后把品酒的经历和大家分享.

320. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 9 2006 @ 7:30 am

     Hi Roro,

     謝謝你的分享，有機會我也想試試De Bortoli Vat8~
     從David的照片看Yarra Valley酒莊，真美~
     http://allpass.tw/?p=164

     除了Domain Chandon外，也可考慮參觀De Bortoli、Yarra Yarra、Yarrabank、Yarra Yering 、Yering Station等酒莊。

321. Gloria said

     am January 10 2006 @ 9:46 pm

     Alex, it took me a while to be “online” but I hope it’s not too late to wish you a HAPPY NEW YEAR and all the best in 2006.

322. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 11 2006 @ 1:24 pm

     也祝Gloria新年快樂！

323. barry1019 said

     am January 11 2006 @ 1:38 pm

     http://www.winehouse.com.au/product.asp?pID=14358&cID=527&c=113128
     Penfolds Bin 80A Cabernet Shiraz 1980
     很抱歉我對於酒其實是一竅不通
     因為最近朋友生日想買一瓶他生日年份的酒送給他
     在網路上看到這一瓶
     想請教一下
     這瓶酒直不值得買呢！？

     謝謝！

324. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 11 2006 @ 2:32 pm

     Hi Barry,

     值不值得實在很難評論…
     我實在不認識這款酒，且1980年份似乎有點老了〈純粹猜測〉風險有點大。如果你對這款Bin 80A有特別的情感，當然另當別論。

     如果是我，一定要Penfolds 1980年份，我會比較傾向買Grange〈絕對沒問題〉或Bin 707〈還是有點風險〉。提供你參考！

325. WA Note said

     am January 15 2006 @ 5:58 pm

     為甚麼會好奇想試cask wine?(其實是私下開始在為回台的伴手禮,傷腦筋!)

     因為回台灣如果遇到少數朋友聚會…瓶裝酒還可以應付.

     如果碰到人多的聚餐陣戰….猜想要case wine才可以盡興喝(反正大家的舌頭都喝不出太大的差異). 尤其碰到不愛喝酒者…cask wine加汽水調著喝…看了也不會心疼.

     另外除了揹瓶裝酒回台有一些數量的上限…我想多夾帶一個盒裝酒,達到魚目混珠的用意.

326. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 15 2006 @ 7:27 pm

     也是不錯的idea~

327. boomchicK said

     am January 16 2006 @ 10:53 am

     哇~我終於放假來看alex大哥的文章…
     想不到增加了那麼多!!
     對了,alex大哥!
     想請教個問題,yerring station 黑皮諾的2003年份…
     不知道澳洲賣多少錢?
     台灣方面,公司是希望我進了之後賣800…
     想問您,這樣算貴嗎?好猶豫…這個價位…
     高雄人可能不太敢去嘗試…>

328. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 16 2006 @ 11:28 am

     Yering Station Pinot Noir這裡的價格約在AU$20-24左右，賣800應該還算OK。只是不知道客戶對這個價位澳洲酒的接受度如何？留給你的專業考量啦~

329. Younger said

     am January 18 2006 @ 2:26 pm

     Dear Alex,
     十分喜歡閣下的筆記，謝謝閣下的辛勤工作，為我們提供豐富的知識，受益不淺。現在開始愛上葡萄酒啦。
     有一事請教，現有朋友想來澳洲買酒，由于酒商和品牌衆多，無從下手，懇請閣下指點如何入手和買賣程序，感激不盡。

330. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 18 2006 @ 5:55 pm

     Hi Younger,

     你是指有朋友來澳洲觀光帶酒回台灣嗎？
     可以參考：
     記得帶些葡萄酒回台灣 http://allpass.tw/?p=51
     帶葡萄酒回台灣：稅制篇 http://allpass.tw/?p=195

331. atwioz said

     am January 19 2006 @ 5:50 pm

     Very excellent blog. Well done.
     I work at a medium winery in Mudgee, NSW. as a cellar hand and lab technician. I would like to be a winemaker in future. This is my 2nd vintage. Hope we can learn more wine knowledge form each other. By the way, I am from Taiwan, moved to NZ for 6 years.

332. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 20 2006 @ 8:33 am

     謝謝！也許atwioz能介紹一下你服務的winery，下次有機會可以買來品嚐看看！也算是分享台灣winemaker的驕傲！

     有機會希望能向你多討教~

333. atwioz said

     am January 20 2006 @ 8:34 pm

     I work at Simon Gilbert Wines. It is the 2nd largest winery in Mudgee. Our Chief Winemaker is Andrew Ewart who was a lecturer of Roseworthy(Now is part of U of Adelaide). We have wide range of wine products, and we also are contract winemaking company. Our wines are Cab Sauv, Shraz, Chardonnay, Rose, and Italian varietals like Sagiovese. We have our bottling line. Though we are not big as Southcorp, but we are quite facilitated.

334. Younger said

     am January 20 2006 @ 10:04 pm

     Dear Alex,
     對不起，沒有講清楚，是大陸的朋友想從澳洲進口紅酒，是以低價酒為主，再配些中價的，如何和酒商打交道。請指教。謝謝

335. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 21 2006 @ 9:03 pm

     Hi atwioz,

     如果有機會能在這裡找到Simon Gilbert的酒款，我會買來試試！
     也期待atwioz能多來和我們分享經驗！

336. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 21 2006 @ 9:23 pm

     Hi Younger,

     對不起~ 我也不清楚詳細的流程。
     不過可以試著藉由James Halliday的Australian Wine Companion先找些品質不錯又還沒代理商的小酒莊拜訪。如果其酒款也符合需求，就可以直接表明意圖，並請它們報價。我想只要購買的量夠，它們都很歡迎吧！

337. Alex_You said

     am January 22 2006 @ 2:49 pm

     Hi Younger,
     The first thing your friend should do is doing some research of the Australian small to medium wineries.There is a Australian Wine “Bible” published by the Winetitle,your friend can buy that book and get more. Anyway,your friend can contact AWBC or Winebiz as well.The price of Australian bottled wines is still higher than the average.Be careful if doing the first wine business with them.

338. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 22 2006 @ 6:01 pm

     Winetitles Bookstore
     http://winetitles.com.au/bookstore/bookstore.asp?action=fullcatalog

339. 一个步兵 said

     am January 23 2006 @ 10:09 am

     Hi, Alex

     Thanks for your hard work, which gives a lot of wine information and knowledge for us. Many friends from shanghai, beijing, and other city like your site, they learn much of Australia wines, it so nice.

     By the way, could you add Winefond to your wine website list. I would appreciate your kindly help.:)

     thank you very much!

340. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 23 2006 @ 10:39 am

     Hi 步兵,

     沒問題！
     有空我會把Winefond加到「葡萄酒及相關網站 」！

341. JimmyK said

     am January 27 2006 @ 12:51 pm

     新年到了
     謝謝Alex和大家的分享
     在此致上小弟感激之意
     並祝大家新春喝好酒
     越喝越順口

342. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 27 2006 @ 5:24 pm

     也祝Jimmy和大家新春愉快！

343. Paul said

     am January 29 2006 @ 1:37 am

     祝Alex及各位:
     新的一年
     平安健康,順心如意.

344. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 29 2006 @ 9:33 am

     祝Paul新年快樂！早日順利學成歸國！

345. Younger said

     am January 29 2006 @ 8:55 pm

     To Alex,
     Happy Chinese New Year!
     Celebrating the year of Dog,
     WON WON WON,,,,

346. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am January 29 2006 @ 9:32 pm

     Hi Younger,

     WON WON WON WON
     翻譯：新年快樂

347. 小黃 said

     am February 1 2006 @ 11:19 am

     呵呵 Alex兄要上鏡頭嚕
     沒想到去看中華隊練習居然會受到TVBS訪問 呵呵

348. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am February 1 2006 @ 4:57 pm

     純粹意外~ 不過我想應該不會播出啦！呵呵

349. Paul said

     am February 1 2006 @ 4:59 pm

     拭目以待.

350. 小黃 said

     am February 8 2006 @ 6:13 am

     呵呵…換我這邊開始忙嚕
     昨天下班後趕緊衝去機場
     果然皇天不負苦心人 呵呵

351. 小黃 said

     am February 8 2006 @ 6:42 am

     以下這位網誌朋友有酒的問題
     希望有人能去她的網誌幫幫忙

     http://www.wretch.cc/blog/atiess&article_id=4344338

352. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am February 8 2006 @ 8:13 am

     小黃

     帥哥小黃！期待你更多中華隊的報導和照片！

     Atiess的puzzle已解決！應該是Broke Estate的Lacrima Angelorum！一款late harvested Sauvignon Blanc。

353. atiess said

     am February 8 2006 @ 6:31 pm

     謝謝你的幫忙!

     我想請問, 甜白酒的統稱應該叫什麼?
     Lacrima Angelorum應該是專指Broke Estate的這款酒?
     剛去酒店沒找到….

354. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am February 10 2006 @ 7:34 pm

     Lacrima Angelorum是專指Broke Estate的這款酒。不見得每間酒店都有賣，妳可以打電話問Broke Estate妳家附近哪間酒店有賣。

     甜白酒沒什麼統稱，有些人稱sweet or dessert wine，但種類繁多…
     http://allpass.tw/?p=114

355. Jackson said

     am February 17 2006 @ 10:11 am

     Hi，站长您好！

     我们的网站是 http://www.webdirectory-chinese.com ，是一个全球华人博客的专门社区，包括了体育 、休闲娱乐、 艺术文化、 美食信息 、网络与计算机等等多个类别，同时我们也收录了各个类别的博客网站网址信息。为了让来我们这里的博客更多的清楚贵网站，我们希望您的网站能出现在我们的网站链接表中，如果您同意的话，只需登录我们的网站，输入您的网站名等即可。

     欢迎您来访我们网站http://www.webdirectory-chinese.com，也欢迎您提出宝贵的建议！希望我们能成为您真诚的朋友，我们的email是：admin@webdirectory-chinese.com

     谢谢！

     Jackson

356. Kevin said

     am February 20 2006 @ 10:58 pm

     HI Alex,

     好高興找到這裡, 對於喜歡飲紅酒的我,這裡就像天堂.

     我想講教一下 alex, 你對於澳洲的平價酒有什麼推薦 ? 可以介紹一些大概 AU$6-10價位的紅酒嗎?? 不論Merlot,Cabernet Sauvignon, Shiraz…

     謝謝

357. raymond li said

     am February 24 2006 @ 11:33 pm

     站长，你好，我是一个品酒初哥。
     想请教您关于Penfolds Bin128的红酒如何？
     万分感谢！

358. Paul said

     am February 25 2006 @ 2:50 am

     參考此篇
     Penfolds Bin28對決Bin128

359. Shirley Guo said

     am March 3 2006 @ 10:56 am

     David,你好！
     虽然对葡萄酒我有着浓厚的兴趣，但是目前我还是个点滴不懂的门外之人，想请教你如何使自己融入其中去了解去品味？谢谢！

360. 麋鹿 said

     am March 4 2006 @ 3:48 am

     Shirley Guo這問題很難喔！
     既然滴酒不沾要，如何融入和品味？呢我想大概只能用聞的吧……..

361. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am March 4 2006 @ 12:10 pm

     這個月忙著處理搬回台灣及新工作的瑣事，實在抽不出時間寫blog及回應大家，請見量！希望在settle down後，能繼續和大家分享品酒筆記！

     Hi Kevin,

     澳洲AU$6-10的平價酒水準雖不至於太差，但如果能提高預算，我建議試試AU$10-20價位的酒，會有明顯較佳的表現。

     Hi Raymond,

     Penfolds Bin128應該是瞭解澳洲Shiraz很好的一款入門酒！剛開始喝澳洲酒的朋友，可以很容易從中體驗典型澳洲Shiraz的特色。

     Hi Shirley,

     入門…就從多喝開始吧！隨著品嚐過的酒款增加，應該能讓自己較瞭解葡萄酒‧也較容易融入品酒的樂趣。

362. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am March 4 2006 @ 12:25 pm

     最近經由好友Daphne的提醒，台灣相關單位正在「圍剿」部落格品酒日記…不免令人捏把冷汗〈無言〉！

     部落格品酒 違反菸酒管理法? 中時電子報
     陳怡妏/台北報導

     部落格上的個人品酒心得涉嫌廣告？台北新浪網日前有一篇部落長寫的品酒文章，遭到台北市政府去函，指其涉嫌替酒品廣告、卻未加註警語，請修改文章，否則將處以十萬元的罰款。
     新浪網部落格首頁隨後刊出一則公告，說明收到台北市政府來函的內容，請會員寫文章要小心，避免觸法。公告一出，引起網友滿心疑惑。

     網友的疑問是，只是寫日記，沒有打廣告的意思，為什麼這樣也不行？甚至網友直接開罵「又一個神經病政府」！

     第一時間「日記下架」

     分享品酒心得被檢舉的新浪部落長姞米婆婆，第一時間已將涉嫌違法的文章拿下。她在回應網友詢問時指出，文章只是要分享以特價買到的好酒，因此文中註明酒的價錢，還附上美美的酒瓶照片，寫文章真的不是在替酒宣傳，也沒有鼓勵大家喝酒之意，標題也寫著「不常喝酒」，沒想到卻被檢舉涉嫌違法。

     連續二次收到北市府公文的新浪網，為免部落長又寫出違法的文章，二月二十二日在經營日誌中發布公告指出：「有些部落長會在部落格中與大家分享喝酒的相關生活體驗，但是在網路上菸酒相關文章是被給予較高審核標準的，所以有時候可能只是單純分享品酒的生活，卻有可能遭到檢舉並處罰」。

     有廣告嫌疑？版主訝異

     新浪網部落格管理人「大紅」表示，被檢舉的部落長，共同之處是網誌中張貼了酒品的近拍照片，可能因此受罰。不過他認為，利用部落格寫日記、分享經驗已經是許多人的習慣，收到台北市政府的公文時有些訝異，從來沒想過個人的飲酒心得會被視為廣告，但基於政府來函必須處理，立刻請會員配合修改文章。

     台北市財政局表示，菸酒管理法第卅七條規定，酒之廣告或促銷，應明顯標示「飲酒過量，有害健康」或其他警語。部落格中的文章雖然是個人的心情日記，但若有可辨識品牌的圖片、酒名、價格、購買地點及促銷意圖等，就有違反菸酒管理法之嫌。除了新浪網以外，奇摩、蕃薯藤的部落格也有刊登文章遭檢舉，違反菸酒管理法。

     著名部落格刊酒文遭檢舉

     台北市財政局指出，如果經營部落格的是商家或有廣告合作，第一時間就開罰；寫心情日記的部落格，在文章中只要有酒名、圖片，就有違規的嫌疑，如果文章中還有「某牌酒很好喝，大家可以試試」之類的文字，即可視為有宣傳的意圖。但考量個人可能不為營利、販售，是先發函限期改善，未改善才開罰。

     飲酒心得視為廣告 有爭議 中時電子報
     陳怡妏/台北報導

     個人在部落格上寫品酒心得，卻遭政府機關認為是在打廣告，有違反菸酒管理法之嫌。對此，法界人士與傳播學者認為，行政機關依法行事，但在執法前應先對「廣告」一詞有更清楚的定義，也應該針對部落格的特性調整執法的的範圍。

     台北市法規會主任委員陳清秀表示，將部落格上個人的飲酒的心得視為「廣告」，不太恰當。一般認定的廣告都是以商業為目的，個人常無此意圖，但網路上也不乏將商業型態包裝成非商業型式的廣告，因此實際認定上，要靠主管機關如何解釋法令。

     執業律師王啟安表示，菸酒管理法屬行政罰，有事證即可處罰，但因法條中並無對廣告一詞有清楚的界定，因此廣告一詞的認定即採世俗定義，而單純在寫日記的人，並不會有廣告意圖，因此規範部落格時，行政機關依何來認定飲酒心得是廣告，是爭議之處。

     王啟安指出，主管機關在認定時應提高標準，要針對每一個案是否有營利意圖來斷定，若只是以有圖片、有酒名等來認定有廣告意圖，恐怕太過氾濫。

     部落格是資訊交流的媒介，十分個人化。經營個人部落格兩餘年、輔仁大學新聞傳播學系講師陳順孝表示，台灣民眾使用部落格，比較多是一種個人經驗的社交延伸，部落格是做為和朋友間聯繫的管道，可代替直接聊天或是ＭＳＮ，如果個人將喝到一瓶好酒的心得寫成文章、放在網路上和朋友分享，卻被視為是廣告，這樣的認定可能不太恰當。

     銘傳大學新聞系副教授許志嘉表示，網路是新興的世界，目前法律對網路還沒有全面、具體的規範，部落格、網誌使用者有個人，也有具營利目的的人，要將之納入菸酒管理法之下，主管機關在違規的認定上，要掌握好尺度。

363. cat said

     am March 4 2006 @ 2:15 pm

     alex兄, 最近过得如何?我回去渡假刚刚回来..赶紧来报个到..哈哈

     回去一个月连上网的时间都没有..天天吃吃吃…吃得我都快不行了.

364. gi-lish said

     am March 4 2006 @ 4:59 pm

     那是不是不能在Blog上貼上酒瓶的照片???

     還有,今天買了Port酒(聽說喝了對身體不知道怎樣好所以就買了).我想問一下,那瓶PORT酒開了以後是不是像紅酒般要盡快喝完?

365. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am March 5 2006 @ 8:59 am

     Hi Cat,

     托福！一切順利！
     倒是好久沒看到你來這兒逛逛了。回家渡假就是要享受幸福的日子，當然沒有時間上網！哈哈！

366. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am March 5 2006 @ 9:05 am

     Hi gi-lish,

     我也搞不清楚到底要怎樣才不「違法」。可能要加註個「喝酒有害健康」之類的警語吧？

     Port酒因為有加入蒸餾酒(白蘭地)，可以放久點，不用像紅酒需要馬上喝掉。

367. 阿威 said

     am March 5 2006 @ 1:09 pm

     小弟也是過完年，剛從台灣回到澳洲兩個禮拜。
     在台灣的期間，比較沒有葡萄酒的環境，所以連帶 Alex 的站也少上了，不好意思，過年都忘了打聲招呼。

     這次有在台灣的大賣場，稍微見識一下本土的品酒環境，嗯…沒什麼好多說的，要把握在澳洲的這幾年！（廣告最兇的是…黃尾袋鼠？）

     剛看到 Alex 的留言，有兩點滿震驚的：一是我們政府真是無聊倒極點了，警察抓違規不抓犯罪，已經夠讓人不齒了，現在還來抓網路上的心得分享，真是#$@!…。第二個震驚的是，Alex 要回去了。相信之後 Alex 對葡萄酒的熱情不會降低，不過品酒的環境會變得相當不一樣。目前這個網誌主要以澳洲的葡萄酒為主，以後也許因為環境的關係，會增加不少美國，或是舊世界的飲評資訊吧！？

     綜合這兩點令人震驚的消息，小弟得出的結論是，我們的葡萄酒世界有望了！要仰賴 Alex 兄回去改革了！

368. nonempty said

     am March 6 2006 @ 9:46 am

     請問諸位酒友, 有沒有人知道如何才能成為winemaker?

369. Shirley Guo said

     am March 6 2006 @ 2:42 pm

     Hi Alex & 麋鹿，
     非常感谢你们的建议，正好上周五上海这边的酒友们推荐了一场品酒会，借此机会品尝了几款德国葡萄酒。虽然每款酒都有她独特之处，但仍很难象专业人事品出其中滋味，只能略有体会，看来正如你们所说，需要经常品酩啊！

370. atwioz said

     am March 7 2006 @ 7:22 pm

     Hi, nonempty,
     要成為winemaker一般都需從最基層的cellar hand開始幹起,工作最少四個vintage,如果經驗夠,運氣好,可以找到assistant winemaker的工作,再幹個幾年,也許就可以成為winemaker了.如果有許多海外工作經驗,像是到法國德國等地,也有加分效果,不過前提是要有相關科系畢業的大學學歷

371. nonempty said

     am March 9 2006 @ 12:21 pm

     Hi, atwioz
     非常感謝你的回答. 關於winemaker還有些事想請教, 可以私底下連絡你嗎?

372. Shirley Guo said

     am March 9 2006 @ 3:52 pm

     Hello,Atwioz,

     我也很想了解一下关于winemaker的相关事宜，如果你方便使用MSN的话，是否通过MSN向你请教？

373. Shirley Guo said

     am March 9 2006 @ 3:53 pm

     Hi Atwioz,

     我的MSN地址是shirleyxxgg@hotmail.com，期待你的回复！

374. atwioz said

     am March 9 2006 @ 8:22 pm

     To nonempty & Shirley Guo:
     我不用MSN,不過你們可以email給我
     有問題可以互相切磋
     目前我正在進行第二個vintage

375. KEN said

     am March 13 2006 @ 2:04 pm

     Dear Alex:

     期待看到你的文章
     快快動筆吧!

376. 澳洲品酒筆記 Alex said

     am March 13 2006 @ 8:15 pm

     Hi Ken,

     呵呵！真不好意思~
     剛回台灣，一切尚未就序，整天忙的團團轉。再給我一點時間調適！

377. cat said

     am March 14 2006 @ 2:37 pm

     Alex兄已经回到台湾了? 期待新文章…我现在是无法救药的懒了..哈哈..当然也是很多别东西忙,不过闲暇时间都用来喝酒睡觉了..笔记也没有整理:(

378. Vicky 薇琪 said

     am March 14 2006 @ 4:27 pm

     ~ smiling ~
     welcome back to TAIWAN.
     although here might not have lots cheap wines compared to what you got in Perth, however, you got us. hahaha…. 我無聊，期待Alex閒暇時再跟我們分享。對了，等你適應了台灣的生活，再邀你和AMY來品酒讀書會喔! 希望能有機會看到認識你們。

379. Jimmy said

     am March 15 2006 @ 9:47 pm

     歡迎歸國學人
     一路上風塵僕僕Alex辛苦啦，雖然也是很期待大作，不過等你安頓好再說了，忙歸忙，好酒不要忘了喝

380. corwin said

     am March 19 2006 @ 1:50 pm

     Hi Alex :
     你好！！
     我是《重庆葡萄酒网》的主创Corwin,一直都很关注你的品酒笔记，重庆市是中国的四个直辖市之一，《重庆葡萄酒网》刚开始创办，网址：http://www.chongqing-wine.com/ ，希望能转你一些文章来充实网站内容同时也可以引导大家了解澳洲的葡萄酒，其中你写的有关葡萄酒品评的文章我想放在：http://www.chongqing-wine.com/showclass.asp?ClassID=22　　品评记录里面，不知可否？　
     　　我的Ｅ-mail: mtliuchaoyong@163.com
     期待佳音！！

381. thereisacat said

     am March 26 2006 @ 8:06 pm

     這個網站真的很讚呢
     趁我在澳洲還有半年才畢業
     趕快買些來喝喝
     本人最愛也是Penfolds系列的
     不過我喜歡單喝酒，不配食物啦…
     會常來挖寶的…感謝!

382. 溪哥 said

     am March 27 2006 @ 1:02 pm

     想說為什麼很久沒新文章
     原來回到台灣
     最近買一打Clarendon hills old vines Grenache
     不錯的價格
     真是好酒
     比起alvaviva或catena alta更物有所質
     可惜長榮以後不進了

383. 焦糖 said

     am March 28 2006 @ 8:55 pm

     好久沒來~~

     問安喔!!~~

384. Sunny said

     am April 5 2006 @ 10:53 am

     這幾天在籌畫五月底的布理斯本自助行
     一直沒有看到有關澳洲酒莊的介紹
     今天終於讓我發現貴站了^0^
     好像是寶庫一樣～

     唉…可惜現在沒有時間好好品讀
     晚上再來好好逛逛

385. Alex_You said

     am April 9 2006 @ 2:56 pm

     Long time no come here~~Alex may give us a big surprise

386. 山风 said

     am April 9 2006 @ 8:33 pm

     Hi Alex,法国05年的新酒出来了，大家一致认为去年是个好年份哦，不知道澳洲的情况如何呢？

387. nonempty said

     am April 21 2006 @ 11:12 am

     Hi, Atwioz,
     先前你留的E-mail已無法聯絡上你. 你換了新工作地點嗎?

388. 炎上 said

     am April 25 2006 @ 3:22 pm

     你好~我想把這網站加在的部落連結,不知你是否充諾 謝謝
     http://blog.webs-tv.net/esalen

389. Albert said

     am April 25 2006 @ 10:16 pm

     看到有人想詢問如何進口澳洲酒的問題,
     我是澳大利亞駐台灣商務部門的, 而葡萄酒是我所負責的產業之一

     在品酒筆記中提到的 Wignalls , Millbrook, Juniper 等好酒都是我推薦酒商引進台灣的

     如果您有相關葡萄酒的問題可以寫Email給我( albeytw @ yahoo . com . tw 請注意要把空白去掉 – 為了避免垃圾郵件啦!)

390. oliver said

     am April 29 2006 @ 11:44 am

     Hi你好.在澳洲葡萄酒網站中意一些葡萄酒.想郵購1-2cases回台灣.不知可不可行?還是要注意那些事? 謝謝.

391. 慵懶的貓咪 said

     am April 29 2006 @ 11:23 pm

     我對酒並不了解…雖然目前在澳洲唸書

     我在無名有 blog
     不知是否可以將你加入我常逛的 blog???
     這樣一來對酒有興趣的朋友就可以到這邊得到更多的了解

392. 点点 said

     am April 30 2006 @ 1:16 pm

     您好，看上去您是品酒的专家，我是La trobe的在校学生，我现在正在做一份关于关于澳洲葡萄酒的research，不知您是否有时间并愿意伸出援手，给我提供一些这方面的资料。真诚的感谢您！我邮箱是adonisliwei@yahoo.com.cn，我的msn是adonisliwei@hotmail.com。
     另外，您的关于澳洲葡萄酒的日记，真的很详细，我从中学到了很多知识。真的是不错的文章！

393. 一个步兵 said

     am May 10 2006 @ 5:30 pm

     你好，Alex

     我想邀请你到芬德的酒簿（http://www.winefond.com/wineblog/wineblog.asp）创建澳洲的品酒酒簿，给大陆的爱好者分享你的美酒收藏以及以前品过的美酒：）

     也欢迎其他的葡萄酒爱好者到芬德创建自己的酒簿，酒簿是一个自由的学习交流平台，希望大家喜欢。

394. cat said

     am May 15 2006 @ 9:19 pm

     看来Alex兄也是很忙呀…:0

     来看看你

395. Vicky 薇琪 said

     am July 5 2006 @ 11:39 pm

     Hey, Alex

     How’s your settlement in Taiwan?
     kind of miss ur wine writing here ……..
     ~ smiling ~

396. Icarus said

     am July 12 2006 @ 3:51 am

     I think u’re not going to reply the message and renew the data here, even some words to the ppl who leave message to u…
     Why don’t u just close this blog ???
     U makes ppl disapointed to u…

397. Alex said

     am August 6 2006 @ 11:16 am

     Hi Vicky,

     剛回台灣忙得昏頭轉向，實在無力也沒心情寫blog。
     有空一定會把這段期間喝到的些好酒和大家分享。

398. Alex said

     am August 6 2006 @ 11:18 am

     Hi Lcarus,

     讓你和大家失望了。十分抱歉！

399. Jimmy said

     am August 6 2006 @ 9:52 pm

     Alex好酒不見….回來還習慣吧:D
     只要是關心你的讀者，都會同意你以生活、事業為重，別在意~

     樓上Icarus兄言重了~

400. Alex said

     am August 6 2006 @ 10:16 pm

     Hi Jimmy,

     謝謝Jimmy兄的體諒！
     預告一下，月中可能有機會去南澳朝聖！
     若成行一定不忘和大家報告心得。

401. 小黃 said

     am August 14 2006 @ 7:44 pm

     Alex兄

     您到時盡快跟我連絡

     或是妳寄email到我這給妳的手機號碼

     我也順便給您我的

     David

402. patrick said

     am August 15 2006 @ 2:27 pm

     how is CLASSIC McLAREN Shiraz 2001(McLaren Vale)HKD$230?

403. patrick said

     am August 15 2006 @ 2:34 pm

     How is KIRRIHILL ESTATES SHIRAZ 2003 (CLARE VALLEY)HKD$220

404. patrick said

     am August 15 2006 @ 2:37 pm

     How is LINDEMANS Limestone Ridge Vineyard Coonawarra Shiraz Cabernet 1999 HKD$250

405. Jason said

     am August 29 2006 @ 10:16 pm

     這位大哥 我只能說你真的是太棒了 我人在澳洲讀書 很想好好品嚐一下這邊的紅酒 但始終不知如何入門 有了你的介紹 真的是倍感充實 希望能再見到你更多的作品 加油!!

406. Alex said

     am August 29 2006 @ 10:49 pm

     Hi Jason,

     謝謝！趁在澳洲的期間盡情享受當地美酒~

407. cat said

     am September 3 2006 @ 9:23 pm

     终于回来了..呵呵…

408. Alex said

     am September 3 2006 @ 9:39 pm

     Cat兄近來品了些好酒嗎？

409. cat said

     am September 6 2006 @ 10:39 pm

     喝了一些．．．不过犯懒没有怎么记录．．．呵呵．．其实是因为要考试了．

     今天晚上刚喝了WYNNS COONAWARRA ESTATE Cabernet Sauvignon 1９９４，一个uncle从拍卖会买来的，　我觉得是很好的一支酒．中午他们开了瓶１９９１的，据说是更好年份，可惜没有喝到．

     顺便想请教一下，　以前喝过COONAWARRA ESTATE Cabernet Sauvignon 1998°，一样是黑色标签，不大清楚那个年份后面的小圆圈只是设计的区别是是说是两款不一样的酒？晚上喝的１９９４的应该是俗称＂black　label＂的．．没有那个小圆圈．

410. Alex said

     am September 7 2006 @ 9:39 am

     既然是黑色標籤，Cat指的應該是Wynns Coonawarra Estate吧！
     我想這支94年和你之前喝的98年應該都是black label

411. cat said

     am September 8 2006 @ 4:44 pm

     sorry，少打了一个词．．．．．．呵呵

     估计９４和９８只是商标设计上的区别．９８的哪个我space上有酒标

412. boomchick said

     am September 9 2006 @ 11:23 am

     最近jacob`s在台灣推出了新的系列!
     單價都不便宜…1000~2000
     不知道alex大哥在澳洲是否有喝過了?

413. Alex said

     am September 9 2006 @ 11:11 pm

     不知道Jacob’s Creek進了什麼酒款，但值得花1000~2000的酒款應該只有下面幾款吧：
     Centenary Hill Shiraz $34
     Johann Shiraz Cabernet $62
     St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon $32

414. boomchick said

     am September 11 2006 @ 11:59 am

     好像就是你po的這幾款…
     什麼世紀系列,傳承系列等等…

415. boomchick said

     am September 15 2006 @ 3:55 pm

     http://blog.webs-tv.net/denis/article/3433526

     就是這個!!不知道您是否品嚐過??

416. Alex said

     am September 17 2006 @ 8:07 pm

     Hi Boomchick,

     這個「傳承系列」中，我只喝過St Hugo，是支很棒的Coonawarra Cabernet Sauvignon，如果這裡能賣到NT$1000以內，我會有意願買些。至於「每款酒生產量每年全球不超過一千箱…」，至少就St Hugo來說，應該是言過其實。

417. 阿溪哥 said

     am September 20 2006 @ 1:57 pm

     Welcome back
     前些日參加Penfolds不公開品酒
     衝著Grange 1997去,
     覺得變化不足香氣優於口味
     不過我認為Bin28, 128, 407, 389還是物有所值
     bin 389好像缺貨
     St Henri有兩支還沒喝
     jacob’s我喝過2002reserve倒不是很喜歡
     去年買Peter Lehmann 2002 Shiraz 和Clarendon’s hill都很喜歡
     特別是Clarendon’s hill還有半打捨不得喝(長榮不進了)
     今年買Toolleen Vineyard Shiraz 2001 and Cabernet Sauvignon 2002 還待品嚐

418. Alex said

     am September 20 2006 @ 3:27 pm

     Hi 阿溪哥,

     最近也有喝Bin 389和407，雖然還是很具水準，但以Bin 389 $50的身價，已經離物有所值越來越遠了….
     另外特別從澳洲帶回RWT和Bin 707，砸了大錢，希望不會讓我失望！

     這次到維多利亞才知道現在Heathcote產區十分火紅，品嚐到幾款該產區紅酒都還不錯，雖沒喝過Toolleen Vineyard (聽說老闆是台灣人？)，應很值得期待。

419. 阿溪哥 said

     am September 21 2006 @ 12:09 pm

     澳洲著名葡萄酒專家James Halliday在他的2005年版〝 Australian Wine Companion〞裡首度將杜霖酒莊列入介紹，不但評給這個新酒莊4顆星難得的高評價，同時也評給2002年份酒90分以上評分……
     移民澳洲的KC黃不小心於1995年買下一塊園地，辛苦從頭開墾，1996年開始種植葡萄，最近已有評價頗高的酒上市，可稱得上是台灣人在海外傑出的辛苦結晶

     這是Jason Liu的介紹
     Bin 389 and 407我購入價格NT$1200 and 1000
     跟Toolleen, Robert Mondavi, 和一些法國四級酒莊差不多

420. Alex said

     am September 22 2006 @ 10:51 am

     Bin 389 and 407能買到NT$1000左右應該算是很超值的！
     如果有機會看到這樣的價位，我也有興趣買兩瓶來喝~

421. Jeff said

     am October 3 2006 @ 6:12 pm

     第50000名訪客會送東西嗎?
     好奇…

422. Alex said

     am October 4 2006 @ 4:07 pm

     嗯~第50000名訪客應該是要送個「大」禮才夠誠意！

423. 阿威 said

     am October 6 2006 @ 2:43 pm

     昨晚赫然發現 Alex 兄重出江湖，而且有備而來，端上不少好菜！慢慢品嚐中……

424. Alex said

     am October 6 2006 @ 4:59 pm

     有時間我會儘量趕工~加油！加油！(幫自己加油一下)

425. Ida said

     am October 17 2006 @ 10:05 pm

     請問為什麼塑膠瓶塞外面的塑膠膜仍需要透氣孔呢?
     莫非塑膠瓶塞設計得也會透氣?

     我喝的是
     Lindemans
     Bin 50 Shiraz 2005

     謝啦~

426. Alex said

     am October 17 2006 @ 11:32 pm

     照理來說塑膠瓶塞是設計無法透氣的，
     我想外面塑膠膜的透氣孔應該沒有「實質」功能吧！

427. Jeff Kung said

     am October 18 2006 @ 2:19 pm

     我是第50,000名
     要送啥禮物
     快快奉上吧
     哈哈哈哈哈

     筆記標籤4人在線，第 50,000 位訪客
     歡迎連結「澳洲品酒筆記」

428. Alex said

     am October 18 2006 @ 9:08 pm

     抱歉~
     本部落格版主之家屬不得參加本贈獎活動，以招公信。哈哈

429. David Huang said

     am October 26 2006 @ 6:10 pm

     Alex兄

     別忘了下個月的澳蘭斯北京酒展
     總共有十多家酒莊已經確認會來參加
     希望能個在相聚飲酒…呵呵…可以跟你保證有不錯的酒可喝

     小黃

430. Alex said

     am October 26 2006 @ 6:52 pm

     小黃

     現在正忙著，希望能抽出時間。
     有計劃「經過」台灣嗎？

431. newboy said

     am November 2 2006 @ 12:30 am

     Hallo! site the best!

432. David said

     am November 13 2006 @ 8:00 pm

     Hi Alex

     十二月初將會回台灣

     到時候有空的話就來見個面喝喝酒吧 呵呵

     Hopefully I can bring some wines to Taiwan

     David

433. nonempty said

     am November 14 2006 @ 9:57 am

     http://www.bongran.com/
     我想找這家酒廠的酒, 但台灣好像沒進,
     所以想請問各位酒友, 台灣的酒商中有哪家提供代購的服務呢?

434. cat said

     am November 14 2006 @ 10:03 am

     ALEX兄的太太是第50000个呀? 呵呵..只好等60000了..

435. Alex said

     am November 15 2006 @ 2:00 pm

     Cat, 我老哥啦！60,000人時，我來準備個好禮。

436. Alex said

     am November 15 2006 @ 2:02 pm

     Hi David,

     回來時記得聯絡，一起吃個飯！

437. Jimmy said

     am December 20 2006 @ 6:09 pm

     Alex這是新天地嗎??
     allpass…..恩 相信可以吸引不少同學來逛吧
     哈

438. Raphael said

     am November 29 2006 @ 2:39 pm

     hi Alex~

     好久沒來這裡留言，問候一下^^

     最近酒喝的頻繁，興起想跨出Bordeaux和法國的想法，第一個念頭就是澳洲酒啦：P
     去逛逛時，在架上看到幾個關鍵詞：
     Penfolds的Thomas Hyland-Shiraz、Rosemount、還有Pikes系列…，
     酒友常說法國酒標不易懂，對我來說，可能是習慣問題，
     反倒我是對澳洲酒標有點陌生XD

     不過，我也在你豐富又專業的網站資訊裡做了些功課，
     譬如說「紅酒買南澳」…哈！真的是夠清楚了！
     看到前兩項酒款你都曾經介紹過，本來要直接買Penfolds…可是，
     Penfolds那款我看到2001年的要價NT近千元，不禁懷疑是不是貴了點？？

439. Alex said

     am November 30 2006 @ 4:34 pm

     Hi Raphael,

     真高興Raphael對澳洲酒有興趣，這樣以後又多一個可以討論的酒友！

     老實說，如果叫我花近千元買在澳洲只賣AU$15的Thomas Hyland，實在買不下去….

     不過我還是在台灣有發現一些價格不錯的酒款，比如說頂好賣的Taylors St. Andrew Range http://allpass.tw/?p=147
     或康齡酒藏的Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon只賣NT$999

     下次看到好康在和你及大家報告~

440. 阿威 said

     am December 4 2006 @ 12:21 pm

     小弟最近有機會去 Tasmania 走走，想請教 Alex 兄一些關於 Tasi 酒的問題。

     除了 Alex 兄介紹過的 Jansz, Bay of Fires, 還有因為 Ninth Island 系列，市場能見度頗高的 Pipers Brook Vineyard，Alex 兄有沒有其他私房推薦一遊（一醉？）的酒莊？我雖然在雜誌上看過 Hobart 近郊 Huon Valley 的介紹，不過整體來說，好像還是以北邊的產區 Tamer Valley 和 Pipers River 為大宗。

     另外一個是關於品嚐的問題，每次看到 Tasmania 產區的特色，不外乎用 cool clomate 這樣的字眼，可是在實際品嚐時，這樣的特性表現出來究竟是什麼樣子，書中就很少提及了。我只知道由於 Tasi 氣候偏冷，夏天葡萄熟成所需的時間，會比其他產區來的長而緩慢，然而這樣的氣候特色，對於酒款的影響是什麼呢？不知道 Alex 兄對於這種 cool climate 對葡萄酒釀成的特色，有沒有什麼可以提醒小弟在品嚐時去仔細體會與發覺的？

     P.S. 好像出現討厭的廣告機器人…。

441. Raphael said

     am December 6 2006 @ 10:02 pm

     thank you~Alex

     謝謝你的推薦阿！
     我目前沒有找到Taylors St. Andrew Range …
     但是有看到幾支Wolf Blass 出的系列，像是黃標、紅標、eaglehawk…
     過一陣子會試試^^

442. Alx said

     am December 7 2006 @ 1:00 am

     Hi 阿威,

     有機會到Tasmania走走，真棒！到Tasmania當然要嚐嚐sparkling，再來聽說當地的Pinot Noir、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Gewurztraminer都可算是澳洲的一級產區！期待你的「心得報告」囉~

     Cool clomate的葡萄成熟期拉長，也因此酒體及結構都相對比較細緻，單寧也較為緊實。依個我個人並不太喜歡Cool clomate的Shiraz或cabernet，似乎在口中有種放不開的束縛。

443. Alx said

     am December 7 2006 @ 1:02 am

     Hi Raphael,

     真心建議！Wolf Blass的Eaglehawk或紅標都別試了，倒是黃標還蠻物超所值的。

444. Raphael said

     am December 8 2006 @ 2:19 am

     haha…

     剛好yelloe label在特價…沒記錯的話比原價便宜NT.100～
     我先買一瓶試試，合我的胃口的話會多留幾瓶：P
     thanks!

445. Alex said

     am December 8 2006 @ 2:32 pm

     Raphael,

     在澳洲時Yellow Label算是Wolf Blass中我還常買酒款，非常適合佐餐品飲。
     如果有機會還是該試試Gold Label或Grey Label。

446. Jimmy said

     am December 10 2006 @ 1:54 am

     Taylors St. Andrew Range在Jason’s超市可以找到，價格還算實在(NT1,3xx)，只是酒的狀況要多留意，在賣場看到直挺挺站著的酒，一、年份就不敢挑太久的，二、也不挑太高貴優值酒款，免得買到殘害過的酒。
     若有價格實惠澳洲酒(至少不要比國外貴上一大截)，大家能互通消息一下:D

447. Raphael said

     am December 10 2006 @ 9:04 pm

     to 樓上的Jimmy…
     謝謝你的資訊阿～但是13XX的價格的確要好好地選一下酒，
     不然寧可補一點錢買控溫濕窖裡的酒阿~

448. Alex said

     am December 11 2006 @ 12:12 am

     今天和Davidy在台北聚餐，兩人在微風超市挑了瓶Kaesler Cabernet Sauvignon 2004佐餐，售價NT$950。一瓶超濃郁、超複雜、超澳洲的16度Cabernet，幾個澳洲酒愛好者都讚不絕口。如果嚐嚐喝南澳Barossa Cabernet，就是它不會錯啦！

     PS.這款酒Kaesler的cellar door售價AU$25

449. Alex said

     am December 11 2006 @ 12:20 am

     聚餐後又跑回微風超市挑了Green Point的Shiraz和Pinot Noir各買了一瓶，售價各為NT$800。我感覺還算可接受的合理範圍。

450. Jimmy said

     am December 11 2006 @ 10:35 pm

     Alex
     題外話，最後那句話就像經濟學上說的，用”需求價格”付了酒錢，每次跟酒商打交道都有被嚴重剝削的感覺，還好不常跟酒商拿酒XD

451. Alex said

     am December 11 2006 @ 10:54 pm

     Jimmy說的沒錯，「被剝削的感覺」確實一直存在，但也只能消極地去適應它….

452. Alex said

     am December 21 2006 @ 12:20 am

     哈哈！Jimmy也太快了~都還在調整中。

     樂多和Yam都表現得太爛了，只有靠自己最實在啦！
     allpass…..恩 確實是個容易「誤導」的網址，不過還蠻好記的。

453. Jimmy said

     am December 21 2006 @ 10:31 pm

     Alex是如何辦到的?
     這麼短時間內把所有文章(包括留言版)，原封不動搬過來，太厲害了….
     你說靠自己…..so 這地方是自己架的嗎@@

454. Alex said

     am December 22 2006 @ 8:32 am

     把文章bckup起來然後import到這個新Blog，只是還要「手工」更改一些文章中的連結有些麻煩(是電腦厲害啦！)
     這地方是自己架的，網址也是自己的註冊的，改天Jimmy有興趣，我也可以幫忙架一個。

455. Milo said

     am December 21 2006 @ 10:51 am

     请问你和过这种澳大利亚红酒吗？JAMES EATATE，如果您知道的话，可以告诉我这种酒的价格和口感吗，谢谢请给我回话。万分感谢

456. Alex said

     am December 21 2006 @ 12:43 pm

     我沒喝過James Estate的酒，但它的網站可查到其酒款的售價，Estate系列約$10到$20的Reserve系列：
     http://www.jamesestatewines.com.au/james/jameswww.nsf/pages/winesframenew?OpenDocument

457. Vicky 薇琪 said

     am January 1 2007 @ 9:18 pm

     Hello Alex,

     ~ Happy New Pig Year 2007 ~

458. Alex said

     am January 1 2007 @ 10:42 pm

     And a happy new year to you too Vicky.

459. 阿威 said

     am January 2 2007 @ 1:05 pm

     Alex 新年愉快！

     謝謝你對 Tasi 風格的提點，小弟已經回來快兩個禮拜囉！當時出發在即，趕不上看到你的回應，好險路上有事情必需上網，就順便來你這兒補補腦，充充電。

     陸續經過耶誕、新年假期，目前努力收心，找時間再來向大家分享 Tasmania 的品酒心得…^^。

460. Alex said

     am January 2 2007 @ 10:54 pm

     哇！阿威一定收穫滿滿，期待你的Tasi品酒心得！

461. dullchai said

     am January 3 2007 @ 12:54 am

     你好, 我是來自香港的葡萄酒新手
     請多多指教

     很喜歡你的blog, 資訊豐富, 十分耐看
     我可否把你的網站連結到我的blog呢?

     salarymanandwine.blogspot.com

462. Alex said

     am January 3 2007 @ 2:10 am

     Hi Dullchai, 歡迎連結！
     瀏覽了你的blog，十分精彩，也連結了你的網站，希望不介意。

463. dullchai said

     am January 4 2007 @ 12:56 am

     hi Alex

     謝謝你的讚賞, 我只是新丁一名, 希望大家將來可多作交流
     能連結在你的網站是我的光榮!

464. Alex said

     am January 6 2007 @ 12:01 pm

     Dullchai太客氣，希望能常交流交流！

465. kurt said

     am January 16 2007 @ 6:09 pm

     沒想到在這裡遇到這麼多澳洲酒的同好!!
     好多有用的資訊啊 ^^

466. Alex said

     am January 16 2007 @ 6:26 pm

     是啊！期待kurt也常來交流~

467. Vincent said

     am January 24 2007 @ 11:42 pm

     您好，我是Vincent Lin(台北)，拜讀貴部落格也有兩年多時間，獲益匪淺。
     我本身在三年前開始接觸紅酒，一開始也是以澳洲紅酒切入，主要因為老闆是澳洲人，而且公司之前也是澳洲紅酒的進口商。因此每每閱讀您的文章，格外顯得親切且實用。
     目前wellcome有一瓶Browns of Padthaway Cab Sauvignon Family Reserve 2001 NTD$499
     在做促銷，ripe black berry與濃郁的果香，加上medium-full bodied 的口感，算是不錯的選擇. 其實他的2002
     Shiraz 也很棒，只是現在回到649的價位，就買不下去了。

     您版上推薦的Kaesler 16% Cab Sauvignon，我很有興趣，找時間會去微風瞧瞧

     潛水了兩年多，第一次浮上水面，還請您多多指教

468. Alex said

     am January 24 2007 @ 11:45 pm

     謝謝你的支持，希望以後能多向Vincent討教！

469. Panic Ho said

     am January 29 2007 @ 2:07 pm

     Alex 兄

     您好,想請教您是否有喝過 YY 以及其心得

     Thx

470. Alex said

     am February 1 2007 @ 12:36 am

     Panic指的是Yarra Yering的酒款嗎？我倒還沒機會品嚐！

471. huahua said

     am February 8 2007 @ 7:02 pm

     你好，看了你的网站感觉你的介绍很详细真的很棒啊，我也是红酒FANS，现在特别关注澳洲的红酒，想更多了解一下澳洲红酒。
     请问澳洲有ROYALTY这个牌子的葡萄酒吗？这个酒的牌子在澳洲算是什么档次的酒啊？大概要多少钱一瓶？

472. Raphael said

     am February 15 2007 @ 6:41 pm

     初嚐、初寫兩瓶澳洲小酒，並放上幾篇您文章的相關連結，
     來知會一下～

473. Alex said

     am February 15 2007 @ 10:13 pm

     哈哈！終於等到Raphael開始品嚐澳洲酒了，Pikes和Trentham兩款酒都是我沒嘗試過的，尤其Sangiovese為主的酒款在澳洲十分少見，算是很特別的經驗。

474. huahua said

     am February 16 2007 @ 2:57 pm

     有谁知道ROYALTY VINEYARDS 这个澳洲红酒牌子啊？这酒怎么样啊？

475. Alex said

     am February 16 2007 @ 7:04 pm

     Royalty Vineyards?完全沒聽過，從該公司網站也看不出個所以然。應該是間專門為中國市場成立的公司吧？

476. huahua said

     am February 19 2007 @ 6:39 pm

     谢谢，是的，估计是为了进入中国市场而成立的红酒品牌，应该没有什么很长的历史的，但酒卖的还蛮贵的

477. Harry said

     am March 8 2007 @ 6:27 pm

     This websit is excellent for introducing Australian wine. I come from Taiwan and do a medical research (PhD) in UNSW. From this website, I learn a lot about “Aussie wine”. I prefer red wine, and begin to taste Bin series from Penfolds and advice from “J Halliday 07 companion). Look forward to sharing my experience with you all.

478. al.chan said

     am March 9 2007 @ 5:04 pm

     Hi alex,

     I am a young wine learner from HK who just started to enjoy….

     some wine lover would like to be a sommelier, and we have some wine lessons in HK which teach such knowledge….

     But, I would like to be a wine maker..haha….and I love Australia, too!!
     Is there any way to learn how to make wine in Australia?….

     Al

479. 阿威 said

     am March 11 2007 @ 3:03 pm

     給 477 樓的 Harry：

     真巧，小弟也在 UNSW 攻讀 Ph.D.，做的的是關於第二語言習得的研究，說不定我們會在校園裡碰頭喔！

     給 Alex：

     關於 Pinot Noir 的心得，我一定會生出來的。其實架構早就已經想好，可是…可是…你也知道，有的人就是犯X欠鞭策，如果有空而且記得，我會盡量鞭打我自己的……。

480. Harry said

     am March 11 2007 @ 4:37 pm

     To 阿威,

     Nice to know you study in UNSW. I don’t need to study in the campus, but in St George Hospital (Kogarah). Anyway, maybe we can meet together in the furture. You can reach me by e-mail:chen0221@yahoo.com.

481. Alex said

     am March 18 2007 @ 9:52 am

     真好！又多了兩個東岸的朋友，下次造訪雪梨時，可以一道把酒言歡！

482. Alex said

     am March 18 2007 @ 9:55 am

     阿威

     大家都一樣啦！我也是欠鞭策，其實最近也喝了些好酒，只是一忙就顧不了blog了…

483. Alex said

     am March 18 2007 @ 10:04 am

     Hi Al,

     如果想在澳洲學釀酒，最正統的釀酒教育還是應該要到University of Adelaide的The Waite學習。
     http://www.agwine.adelaide.edu.au/

484. harris said

     am April 1 2007 @ 10:47 pm

     Hi ,
     4月初將因公出 訪 brisbane ,
     可否請教何處可買酒 ?
     Thanks !

485. Alex said

     am April 7 2007 @ 3:27 pm

     Hi Harris, 試試Vintage Cellars或 Dan Murphy’s

486. Han said

     am April 9 2007 @ 11:05 pm

     收獲很多，感謝您的分享。

487. Alex said

     am April 10 2007 @ 7:08 am

     也歡迎Han多來分享品嚐澳洲酒的心得~

488. 慵懶的貓咪 said

     am April 17 2007 @ 11:30 pm

     不知是否有這個榮幸將你這個網站加入我在 Blog 的連結?
     我沒有每篇文章都看…有點跳著看…覺得酒的世界真是很廣
     要學好像學不完…那天有個朋友說想要開始學喝紅酒…我會建議她先來逛逛

489. Alex said

     am April 18 2007 @ 12:49 am

     歡迎！也建議慵懶的貓咪多試試不甜的澳洲白酒，相信能讓妳對葡萄酒改觀！

490. Jenny said

     am April 24 2007 @ 2:39 am

     Alex,在你的站潛水有一陣子了
     透過你的文章與介紹,真的長了很多知識!

     想請問一下,”Bin 128..Bin389..”之類的”BIN”,代表的到底是什麼意思?
     本來以為”BIN”是Penfolds的獨家分類名詞,後來發現其實別家酒廠也有用Bin來當代號.所以才想請問一下它的確切意思為何?

     由於自己近來才開始慢慢喝起紅酒,所以很多相關資訊都還不是很懂
     如果問了笨問題還請見諒@@”

     昨天買了一瓶Peter Lehmann 2003年的GSM~7.99歐元
     感覺還不錯,於是搜尋了一下你的站.發現其實GSM的代表酒好像很少
     你是不是會比較推薦Peter Lehmann的Shiraz系列?

     best regards

491. Alex said

     am April 24 2007 @ 9:25 pm

     Hi Jenny,

     Bin原本指的是酒莊的酒窖，以前是指存藏在某一號酒窖的酒，現在則純粹只是用來命名。
     可參考 http://www.winechina.org/article.asp?id=25

     Grenache-Shiraz-Mourvèdre (GSM)有些人稱為Rhône blend是澳洲人模倣南法紅酒風格，口感較為多樣纖細，近年來很受歡迎，有很多支持者。其實每個人對紅酒的喜好都不同，也會隨著經驗，甚至心情、環境或年齡而改變。嘗試越多，越會有更多的體驗與心得！

492. 张 明光 said

     am May 9 2007 @ 2:35 pm

     请问 我想买LEASINGHAM CLARE VALLEY BIN 56 葡萄酒
     我现在在日本的北海道，请您教我怎样做才能买到

     谢谢！

493. Alex said

     am May 9 2007 @ 10:36 pm

     日本北海道！？難倒我了，建議上網找找。
     另外建議同價位的Bin61值得一試！

494. Marck said

     am May 11 2007 @ 10:44 am

     昨天跟一個英國來的同學討論到澳洲酒,
     沒想到他說了一句讓我嚇了一跳的話..

     在英國,Penfolds grange一瓶大概”只要”200澳幣左右
     雖然還是貴,但和在澳洲本地一瓶動輒$300,$400的價位來說真的是便宜太多了!
     這句話讓我徹底打消了在澳洲一年多一直猶豫要不要縮衣節食帶一瓶grange回去的念頭…
     改天看有人要去英國在幫我帶還比較便宜呢…..
     由此也可見英國葡萄酒市場競爭的激烈程度

     另外02年的grange推出了….. Dan Murphy’s的價位是$500…Orz

495. ted said

     am May 11 2007 @ 4:51 pm

     hi..你對澳洲酒非常深入…想請問..
     2005..有一支 w.s百大 Thorn.Clarke(barrosa) 這個
     酒廠評價如何

496. Alex said

     am May 12 2007 @ 10:36 am

     Hi Marck,

     其實Grange的價格還是要看年份，像02年的Grange在英國的售價也在140-180英磅之譜，和澳洲並沒有差太多。如果Marck能在酒商20% off時購買，攜回台灣時可再退稅20幾趴的GST及WET。
     以02年Grange售價$500來算，如果在VC打折時以$400買入，加上退稅約$95，可將購入成本壓到約$305(相當於6折)。
     如果Marck想收藏一支02年Grange，我認為這個價位其實相當划算。

497. Alex said

     am May 12 2007 @ 10:52 am

     Hi Ted,

     Thorn-Clarke Wines是很新的酒莊(97年成立)，據James Halliday的描述Thorn-Clarke是Barossa產區最大的葡萄農之一，然而收成的葡萄多賣掉，只留下最好品質的部份來釀製Thorn-Clarke的酒款。其酒款的價位都還很合理，像JH評價90~95分的幾支酒，售價都只有AU$13~20，很讓人心動。
     我也注意Thorn-Clarke Wines一段時間了，只是還沒買到這支物美價廉的Shotfire Ridge Shiraz。

498. 张 明光 said

     am May 17 2007 @ 2:41 pm

     谢谢您的回信！bin61 在日本可以买到，在网上。
     可是bin 56 买不到。 可以的话请您指点网站可以吗？
     找了一天都没有找到。介绍bin56 网站很都，可是都买不到
     谢谢！

499. BIGWINE said

     am May 18 2007 @ 11:53 pm

     請問澳洲酒的瓶子後面都會著名一個數字..例如:8.3..8.6..8.9等等
     請問版主這是代表什麼意思…是酒的評價嗎!!

500. Alex said

     am May 21 2007 @ 10:25 pm

     Hi Bigwine,

     你指的是standard drink，澳洲葡萄酒都被要求在後面標籤強制註明，其目的在提醒飲酒不要過量。
     1個standard drink=10克酒精
     計算方式為 = 容量 X 酒精濃度 X 0.789
     舉例來說以1瓶14.5度的Shiraz或Cabernet Sauvignon為例，大約為8.6個standard drink。

     http://allpass.tw/?p=93

501. makst0909 said

     am June 3 2007 @ 11:23 pm

     Hi Alex,

     你的文章令我獲益良多,非常感謝….
     這個星期我買了一支wynns riesling 2005回家,,,,很喜歡那種味道,,,口味比Chardonnay的甜一點點,符合我的口味,,,,請問可以推介其他值得飲的riesling嗎

     Thanks

502. Alex said

     am June 4 2007 @ 5:07 pm

     Hi makst0909

     如果你喜歡Riesling，可以試著挑選Clare Valley和Eden Valley產區酒莊的Riesling，一般都會有不錯的表現。

     另外我發現西澳Great Southern的Riesling也不錯，可以一試。

503. makst0909 said

     am June 5 2007 @ 2:15 pm

     Hi Alex,

     謝謝你的意見,我剛買了一支Clare Valley – Knappsten Three Gewurztraminer Riesling Pinot Gris 2004. 其實很想跟喜愛白酒的朋友分享心得,尤其是女性,口味比較相近.可是身邊喜歡飲酒的全是男性,而且只愛紅酒,覺得白酒變化不大,還說很甜,真令人懊惱….

     thanks

504. Alex said

     am June 5 2007 @ 3:06 pm

     我還沒嚐過Gewurztraminer+Riesling+Pinot Gris，一定很特別！不過既然是以Gewurztraminer為主，那一定要體會一下它perfume般的招牌玫瑰香氣及荔枝口味。

505. xiaop said

     am June 28 2007 @ 5:57 pm

     Hi, Alex..你好:
     最近幾天可能會到澳洲出差，地點是雪梨以及莫爾本，因為時間安排緊迫，所以想要請問當地那裡有哪些地方賣葡萄酒的比較好….如果可以麻煩多介紹幾家，謝謝…….感激不盡

506. Alex said

     am June 28 2007 @ 6:06 pm

     Hi Xiaop,

     建議找找看附近有沒有 Dan Murphy’s(價格最好)或Vintage Cellars(高價酒種類較多) 這兩間連鎖酒店。也可以到後再詢問當地人習慣買酒的地方。

     可先透過網站查地址：
     Dan Murphy’s http://www.danmurphys.com.au/
     Vintage Cellars http://www.vintagecellars.com.au/

507. KC said

     am June 28 2007 @ 6:18 pm

     Dear xiaop:

     If you are in a hurry, you can consider buying your wines at Sydney International Airport. Suprisingly, they actually have a good collection of wines. You can find wines ranging from tyrell; coldstream hills; peter lehman and some premium wines too.

508. Alex said

     am June 28 2007 @ 6:32 pm

     KC的建議也不錯，如果只是想買幾瓶中價位知名酒莊的酒款，幾間國際機場免稅店的種類還算多，價格也還不錯。

509. xiaop said

     am July 2 2007 @ 10:41 am

     太好了，非常感謝ALEX以及KC，我是很喜歡澳洲酒，尤其是好的SHRAZ，既然有去那裡，我想我會買好一點的酒，價位大概是台幣2000~3500左右的(當然是要比台灣便宜的前提下)…謝謝

510. 阿溪哥 said

     am July 2 2007 @ 1:20 pm

     To Alex and Ted,
     Shotfire Ridge Shiraz 2004 我在台中市買 ＄850/B,第一次喝約醒一小時覺得略嗆，第二次下午就開瓶，把兩瓶一起倒於醒酒瓶，約醒六小時果然好很多。

511. Alex said

     am July 2 2007 @ 9:23 pm

     Hi xiaop

     台幣2000~3500可以買到很棒的頂級酒了！祝妳有個愉快的假期！

512. Alex said

     am July 2 2007 @ 9:24 pm

     謝謝阿溪哥！要醒酒六小時真是折磨人啊！

513. 阿溪哥 said

     am July 3 2007 @ 12:47 pm

     因為我們都是第二攤回家喝紅酒
     人數五人以上所以兩瓶一起開
     倒於一個醒酒瓶
     時間也比較久
     結果還不錯就是了

514. JUN said

     am July 3 2007 @ 7:26 pm

     不好意思~因為要送一位懂喝紅酒的老師禮物~
     想請問~以下兩種澳洲紅酒~等級可以嗎?

     1.Balmoral Syrah 2000 (6btl/cs)
     2.Mountain blue Shiraz Cabernet 2000 (6btl/cs)

     這兩種紅酒~價錢應該多少才合理??

     因為時間很趕~希望版大大能幫忙解決~

     感激不盡~~~

515. Alex said

     am July 3 2007 @ 11:50 pm

     Hi Jun,

     Rosemount的Mountain blue和Balmoral的價位差不多，大約都在AU$50/bottle左右。兩者都算是Rosemount的旗艦酒款，應該有一定水準。

     我並沒喝過Mountain blue，無法判斷優劣，但只是Mountain blue的產區在Mudgee(NSW)，比較不得我心！呵呵！

     2000 Balmoral Syrah則剛好之前在Rosemount的cellar door品嚐過，還算不錯，且Balmoral來自知名Shiraz產區McLaren Vale，又是「單一」品種，可能比較討喜。

516. Marco said

     am July 16 2007 @ 2:36 pm

     小弟初次購買汽泡酒,要在家庭聚會的時候飲用,可惜看過幾個網頁後我還是沒什麼頭緒,先前在某雜誌上看到介紹,因Jacob’s Creek Sparkling Rose漂亮的粉紅色頗為吸引人,可是家人(女性居多)比較不敢喝偏酸以及較澀的口感,希望在此請教各位,推薦價格不要太高(NT 1000/瓶以下),適合的SPARKLING,以及到哪邊去買可能會比較划算(台北微風?,高雄漢神?)

     感激不盡!!

517. Roger said

     am July 19 2007 @ 5:48 pm

     I am going to visit Australia in August.
     I would like to visit Barossa and Eden valley for 3 days.
     Questions:
     Australia is drive on left side so I won’t drive over there.
     How do I have fun without a car?
     How do I get contacts with local tours?

     Thanks.

518. Alex said

     am July 25 2007 @ 9:20 am

     Hi Roger,

     在Adelaide的機場或飯店等都可以看到很多Wine Tour的廣告單，可以配合你的schedule安排2~3個不同行程的tours。一般來說一天的行程包括4-5間酒莊wine tasting，加上一頓酒莊午餐…約要澳幣$200左右。

     另外，大部分Wine Tour公司都有網頁，可搜尋其行程以便行前規劃。

519. 阿威 said

     am July 31 2007 @ 10:55 am

     明天八月一號，James Halliday’s Wine Companion 2008 就要正式上市，說 Halliday 著作等身，實在不誇張，不知道這樣的鉅作我們還有幾年可以欣賞？

     http://www.news.com.au/heraldsun/story/0,21985,22123502-662,00.html

     最先露出的當然還是酒王寶座的爭霸，Grange 2002 以一分之差落在 Hill of Grace 2002 之後，更重要的，居然有一跟 Grange 2002 同分，卻僅要價 $37 的 Bremerton Wines Old Adam Shiraz 2004。

520. TACO said

     am July 31 2007 @ 1:33 pm

     Bremerton Wines Old Adam Shiraz 2004~~~
     再台灣的酒友只有眼巴巴的份了~~

521. 亞柏 said

     am July 31 2007 @ 2:19 pm

     Bremerton Wines Old Adam Shiraz 我有喝過, 不過不是2004, 若說同分我想應該不是品質同分(因為喝過所以難以相信) , 而是把價格考慮進去吧.

     如果只是單比評分, 那麼有其他酒以前就有更高分的, 但並不代表品質真的比 Grange 好 (例如2002 Wirra Wirra RSW). 這真是很有趣的一件事. 我想分數的比較可能在同一個酒廠(或只少同一產區類似的酒) 的酒或是不同年份來比比較有意義.

522. Alex said

     am July 31 2007 @ 10:19 pm

     一年一度花錢買James Halliday「鉅作」的日子又來了！
     想想30幾塊澳幣一本，都能買瓶不錯的好酒了…

     至於2004 Bremerton Old Adam Shiraz，連澳洲都賣到缺貨了，我想台灣應該不容易找到。

523. 亞柏 said

     am August 1 2007 @ 10:58 am

     買不到 2004 的買其他年份也可以啊

524. Alex said

     am August 1 2007 @ 11:06 am

     請問亞柏台灣何處有，有興趣嚐嚐！

525. Vincent said

     am August 3 2007 @ 2:08 pm

     請問這本書 “James Halliday’s Wine Companion 2008″ 台灣有機會買得到嗎? 如果沒有, 澳洲有哪個線上購書網站可以推薦? 謝謝

526. Alex said

     am August 3 2007 @ 9:01 pm

     Hi Vincent,

     我想台灣買到的機會微乎其微啦！
     我是剛好有朋友返國，拜託幫忙攜回。

     澳洲線上購書不盛行，因此家數不多，我查了一下有賣這本書且國際運費最便宜的(也要AU$16)是Abbey’s Bookshops
     http://www.abbeys.com.au/items.asp?id=399511

527. 阿威 said

     am August 5 2007 @ 11:52 am

     上個禮拜經過學校書店，Halliday 的聖經已經上架了，當然二話不說，趕緊散盡家產，請一本回家（A$29.66）。

     2008 的年鑑，換了一家出版社，也多採用了一層紅色的套色處理，讓重點的酒莊與酒款，更加一目了然，並且採用回收紙，更輕更好攜帶。

     James，你要好好撐下去啊！好像還沒有人夠資格繼承你的地位啊！

     P.S. 紐西蘭有這樣呼風喚雨級的人物嗎？

528. Alex said

     am August 6 2007 @ 1:58 am

     在2003年以前James Halliday的Wine Companion都還有包括紐西蘭酒款，後因節省篇幅拿掉了，真可惜！

529. Jeff said

     am August 6 2007 @ 1:48 pm

     恭賀Alex之部落格登上本期時報週刊專訪,與有榮焉

530. Alex said

     am August 6 2007 @ 2:22 pm

     真不好意思~ 低調點！

531. Aaron said

     am August 6 2007 @ 5:56 pm

     恭喜恭喜!

     紐西蘭也有類似James Halliday Wine Companion 的年鑑叫做
     Michael Cooper’s Buyer’s Guide to New Zealand. 我手上的
     是2006 年的版本,這個版本總共有2,685 款酒的酒評,我記得我的好像是在英國的Amazon 買的.

532. Alex said

     am August 6 2007 @ 10:02 pm

     謝謝Aaron！

     特別查了一下Michael Cooper的這本Buyers Guide to New Zealand Wines，在一間澳洲網路書店Fishpond.com.au找到2007年版。以下為連結，可惜無法寄到台灣，不過可以給阿威參考：

     http://www.fishpond.com.au/Books/Cooking,_Food_Drink/Drinks/Wine_Spirits/product_info/3982399/

     PS.有印象之前曾在澳洲書店翻過他的Wine Atlas of New Zealand，有很詳細地介紹各產區資訊。

533. 阿威 said

     am August 7 2007 @ 10:50 am

     謝謝 Aaron 與 Alex 熱心提供的資訊！沒錢喝好酒，只好看書肖想意淫一番……沒啦！其實是想多蒐集點資訊，將來如果有需要做行程規劃，就方便多了！（藉口藉口……）

     斗膽向 Alex 兄請文，有時間能不能為大家介紹一下 decanter 的功能與用法？市面上什麼奇形怪狀的 decanter 都有，價格從幾十塊到幾千塊美金不一而足，到底這種器皿的功用何在？老酒新酒都試用嗎？至於那些前衛的造型，有沒有特別的用處？（個人覺得有的像醫院用的尿壺……）

534. 紅酒到底有啥好 said

     am August 13 2007 @ 5:21 pm

     在鬼月第一天無意間逛到您的網站,真是不知說啥才好
     因為非常抱歉,我是來踢館的!!
     此踢館非指敝人知識多過閣下,而是徹底對澳洲紅酒深惡痛絕!!
     話說敝人在下一輩子從沒醉過,尤以40趴以上烈酒,不加冰全一瓶OK
     至於果汁般的紅酒,任人說後勁如何,對我來說果汁就是果汁,一次幾瓶也喝過(本人並非焚琴煮鶴囫圇吞棗之輩,純係應酬需要不得不牛飲)
     但是!!!一輩子沒醉過沒吐過的我,唯一一次就是澳洲紅酒!!
     那種感覺,根本不像醉,倒比較像是食物中毒,我的同伴亦與我同遭遇
     而後來,我發現可能是酒商們在那一時間(約2年前)開始大推澳洲紅酒(法國加州不新鮮了想拿澳洲騙人),我有許多海量朋友,都紛紛傳出因澳洲紅酒而抓兔遇害情事(都是澳洲紅酒單價都差不多牌子不同,應可證明是澳酒本質有問題,但也不是假酒否則早沒命了)
     所以!!本人的經驗是—澳洲葡萄種根本有問題!!
     任何酒若是好,就算過量也不會使人難受
     反之酒若是到達一定量,但也沒超過海量的量,就令海量人吐,絕對是劣質酒
     所以喜歡澳酒的人,到底是懂不懂酒啊!!
     本人也曾旅居美國,坦白講那帕雖然號稱近年屢有超越法國之獲獎
     但本人亦認為那是商業策略之一種而已
     說紅酒要有贏過玻爾多的,那真是放屁了!!
     根本口感層次…什麼的根本就是不能與老法比嘛!!(雖然本人其實很恨奸詐懶惰法毛子,但他酒好是公允無法推翻)
     我想敬告版主兄弟,你雖然不是牛飲不會有當場反應
     但你日久累積澳洲酒在體內的結果,你10年後會如何,粉難想像!!
     澳酒絕對是酒如其名,澳爛啦!!如果不聽勸,總有一天你後悔莫及!!!
     —一個文教人員敬上(用詞多有激烈請包涵,實在是澳酒太爛了,我的友人亦均有受害,真不知你喝了為何沒事??)

535. Alex said

     am August 14 2007 @ 1:33 am

     真的是鬼月到了也！
     上網看到這篇留言，真是讓我大開眼界！

536. Alex said

     am August 14 2007 @ 1:36 am

     To 阿威

     你的「請文」再給我點時間，最近有點忙，有時間一定寫！

537. 阿威 said

     am August 14 2007 @ 11:23 am

     To 鬼月踢館兄：

     如果記得的話，不知能否透露一下，您喝的大概是什麼牌子的酒（如果品種與年份記得就更好了）？您的敘述有點亂槍打鳥的感覺，這對目前也常累積澳洲酒在體內的我來說，很欠缺說服力。

     To Alex：

     謝謝 Alex 首肯「賜文」，不急不急，慢慢來囉！

538. 亞柏 said

     am August 17 2007 @ 2:44 pm

     Alex:

     俗話說的好, 人怕出名豬怕肥啦, 你的部落格正當紅, 以後一定會有人來鬧場啦.

     Bremerton 台灣還沒有進, 不過台灣想必有興趣的進口商馬上會有, 但酒廠自己頂級的品項也賣光了這是的問題, 在台灣M型社會下中級酒最難賣. 我找找看以前的看有沒有剩下的.

539. Mei said

     am August 17 2007 @ 3:59 pm

     想請問您知道哪有賣一些介紹酒的DVD嗎?像是葡萄酒.威士忌…等,
     而且是中文版的~

540. Alex said

     am August 19 2007 @ 9:47 pm

     看來亞柏兄可藏了不少好酒！

541. Alex said

     am August 19 2007 @ 10:00 pm

     Hi Mei,

     中文的我只看過「葡萄美酒的世界」一部，6片VCD介紹6個國家

     網路上賣很便宜，可以買來參考：
     http://store.pchome.com.tw/qw9934/M00275401.htm

542. Jes said

     am August 22 2007 @ 1:50 pm

     Does anybody know the name of Mcguigan’s a kind of Brandy. It tastes a bit like coffee. I tasted it in the wine tour Hunter Valley, Australia. At that time, its name doesn’t printed on the catalogue distributed. I just wanna find it. THX!

543. Mei said

     am August 23 2007 @ 12:38 pm

     To Alex

     謝謝你的回答~之前要找影片真的都找不到~
     我已經購買囉~
     真的很感謝~

544. Sunogee said

     am August 23 2007 @ 4:09 pm

     Have you tried Heathcote Estate Shiraz from Heathcote of Victoria?

545. Alex said

     am August 31 2007 @ 9:28 pm

     Hi Sunogee,

     目前還沒機會嚐到Heathcote Estate Shiraz，若有找到再和大家分享。

546. chick said

     am September 1 2007 @ 9:47 pm

     好久沒來ALEX大哥這裡看葡萄酒的東西了!
     想不到ALEX大哥仍然持續的再為澳洲酒爭光呢!
     嘻嘻

     對了 想問您一下!

     James Halliday’s Australian Wine Companion 2008

     要去哪裡才買得到 ?

547. Alex said

     am September 1 2007 @ 10:44 pm

     Hi Chick,

     謝謝加油！
     如果在澳洲，各大連鎖書店都會有賣。若在台灣就買不到了。

548. Ivan said

     am September 12 2007 @ 4:22 pm

     Hi Alax,

     有沒有機會您可以嘗試一下 Victoria 的 Mitchelton Print Shiraz ? 想聽聽您對此款酒的評價，台灣好像也有代理商。

549. Alex said

     am September 18 2007 @ 11:07 pm

     Hi Ivan,

     目前還沒機會嘗試Mitchelton Print Shiraz
     下次看到再來試試

550. 阿威 said

     am September 19 2007 @ 11:04 am

     希望兩個月後能順利拜訪 Tahbilk 和 Mitchelton 兩間酒莊。

551. TACO said

     am September 19 2007 @ 4:38 pm

     Mitchelton Print Shiraz 2000/2001 NT:2970
     感覺這價錢好貴~~~

552. Alex said

     am September 19 2007 @ 7:42 pm

     NT:2970！驚！
     那就等阿威向大家報告心得囉！

553. WA said

     am September 19 2007 @ 11:26 pm

     挖 你說低調一點 我太晚看到此偏啦

     我還向好友要了本他診所內的時報週刊

     今晚的大三元還略為介紹一下

     厚 …來不及解救啦

     所以等你弄一次品酒大會

554. Alex said

     am September 20 2007 @ 12:45 am

     品酒會沒問題！
     還有朋友在做頭髮時翻到勒…昏倒

555. 阿威 said

     am September 20 2007 @ 12:04 pm

     Alex 這樣講壓力好大啊∼∼

     同上回 Tasmania 之行，這都是家庭渡假旅行，所以一定是【夢幻飲酒禁止】的旅程，而且這次岳父母也會一起跟，我可不希望他們認為，自己的寶貝女兒嫁了個酒鬼啊！

     最近常在想，該怎麼把沿途的品酒行程唯美化？大家有什麼好意見或經驗可以提供呢？

556. Alex said

     am September 20 2007 @ 1:51 pm

     想想還真難~

     只能重點挑幾間酒莊，藉著帶岳父母參訪歷史建築(Tahbilk)、欣賞美麗的莊園美景及體驗果農樂趣(我每次都會自行到葡萄園偷摘點來吃)，順便到cellar door解饞一下囉！

     如果當初阿威博士論文題目若跟葡萄酒有關，那多好！

557. 阿威 said

     am September 23 2007 @ 11:33 am

     呵呵！Tahbilk 的寶塔式建築確是一絕，可以善加利用（唬爛）一番。也有一些酒莊有那種陰森灰暗的地窖，應該想辦法進去瞻仰一下。

     目前我能想到的，就是沿途盡量灌輸葡萄種植、與品飲時的常識吧！並不是要把葡萄酒上流化，只是相對其他酒類而言，葡萄酒其每年栽種的不確定性，釀製上眾多的技巧，乃至飲用時的調整，都會影響最終入喉的味道，我覺得這些多樣性正是葡萄酒令人著迷的地方。希望稍稍添加一些背景知識，可以增加老人家旅遊品酒的樂趣（希望不要是我自己一廂情願啦∼∼）。

     對了，真的可以去摘葡萄嗎？我一直很好其這些釀酒用葡萄，跟一般市場上買的有和不同之處。（不過 11 月底，最多才剛開花吧！）

558. Alex said

     am September 23 2007 @ 11:21 pm

     真的可以去摘葡萄（摘一點沒人會理你）
     釀酒葡萄較小顆，但味道濃郁複雜，十分好吃
     我都會隨手摘來當零嘴

559. Alex said

     am September 23 2007 @ 11:23 pm

     較熱的產區11 月底已經有小葡萄
     但可能還不能吃

560. Alex said

     am September 26 2007 @ 5:15 pm

     這個留言板已經累積太多留言，速度變得極慢，因此另闢「新留言板」

     http://allpass.tw/?page_id=267

     請大家改往新留言板留言！
     謝謝

561. kenny said

     am August 26 2008 @ 6:54 pm

     你好我是kenny
     我看到你的網智
     發現你對澳洲的酒很有研究
     所以想問問你
     如果我想要從這邊帶酒回去送給朋友阿
     你有沒有推薦那個會比較好

562. Alex said

     am August 30 2008 @ 11:53 pm

     Hi Kenny,

     不知道你的預算、對象和喜好，很難幫你推薦。

563. jennie said

     am October 27 2008 @ 11:58 pm

     有無人知道 PENFOLDS BIN 95 同 PENFOLDS GRANGE 是否同一隻酒啊?如果係, 為什麼有時叫BIN 95, 有時叫GRANGE呢?

564. Alex said

     am November 2 2008 @ 9:45 am

     Hi Jennie,

     Bin 95和Grange是指同一支酒沒錯，在酒標上會同時標示。

565. beasttsai said

     am December 13 2008 @ 10:33 am

     您好, 我閱讀您的文章已經有一陣子了.發現您對澳洲紅酒的認識實在很厲害.我想要請問您一個問題, 因為我在愛爾蘭當地工作時有喝到Wyndham Bin555 Shiraz 2005. 瓶身上貼了不少從以前到今年的得獎記錄, 當地似乎也蠻推這支. 因為對於萄葡酒的什麼香料味,或是莓果味, 其實我都分不太出來, 不過我只覺得它蠻好喝的. 不知道您對於的評價如何? 如果大大有喝過的話, 可以麻煩分析一下嗎? 謝謝

566. Alex said

     am December 14 2008 @ 5:53 am

     我這幾年來已經很久沒喝到Bin 555了，印象中是支相當濃郁powerful的Shiraz！其實葡萄酒就是享受那合味「好喝」的感覺，至於有什麼香料味或莓果味，也不那麼重要了。

567. 阿威 said

     am December 15 2008 @ 11:45 am

     恭喜 Alex 兄的網誌突破 20 萬人次！特拍照寄給 Alex 以資留念！

     （好吧我自首，是我衝上去的，可是上線時已經是 199,982，只差二十次不到，焉有不推一把的道理？）

568. Alex said

     am December 16 2008 @ 8:50 pm

     實在太感動了，阿威下次回台一定要通知我！….好酒伺候

     好久沒送小禮物回饋讀者了，讓我來規劃一下！

569. Salud said

     am December 24 2008 @ 7:50 pm

     您好~我們是中原大學的學生~因為有一門虛擬社群經營的課程~所以成立了一個部落格salud~因為看到您的文章很豐富~所以想為您推廣~所以可以借我們轉載在我們的部落格嗎?我們會特別註明出處並為您做連結~可以嗎??謝謝~祝您耶誕節愉快~~

570. Jacky Wong said

     am January 6 2009 @ 2:22 pm

     Alex ,你好，请问澳洲的葡萄酒有分等级吗？是怎么一个分法呢？请赐教。Thanks.

571. Tommy said

     am February 13 2009 @ 1:35 am

     Hello Alex,

     Are older vine trees having better taste than younger vine trees?
     French 5 top class wineries claim that their bottles are made by fermentation with grape juice from very old vine trees (+50, +100 yrs).

572. kelly said

     am March 5 2009 @ 4:24 pm

     我是在MEL讀書的台灣人~最近要寫作業看到你的網誌~
     真的很感謝你讓我學了更多WINE的常識~~
     可以麻煩你跟我介紹兩個比較有名的酒廠嗎??
     我之前有去過YERING~~
     感謝!!

573. Nick said

     am March 12 2009 @ 9:43 am

     i Alex,

     您好. 我想請問一個問題

     我目前愛喝的是shiraz n 我有使用reidel decanter n glass 習慣..
     最近發現decanter是有用沒錯 但也許會過快讓酒醒過頭

     我最近開了兩隻 一支是 seppelt05 MTA shiraz n Linsingham 05/06 Bin61
     用decanter後約1.5hr~2hr時是最好喝的時後..一但過了2hr風味救開始走掉了..
     沒有實際計算正確時間.但兩隻酒醒時間是不同..

     我想問妳如何判斷每隻酒的時間 及如何keep住最好的風味？
     thanks,
     nick

574. Raymond said

     am March 30 2009 @ 7:46 pm

     Hi Alex,

     G’DAY! 我是來自新加坡的Raymond. 無意中來到你的網站，很棒！
     我們這裡也有許多熱愛葡萄酒的人士，尤其是澳洲的。目前進口量是No.1，法國排2位。另外，臺灣的朋友們，請多多指教。

575. Alex said

     am April 3 2009 @ 11:17 pm

     Hi Nick,

     我自己認為需要醒酒的酒款並不多，可以參考：
     http://www.allpass.tw/?p=311

576. Alex said

     am April 3 2009 @ 11:18 pm

     Hi Ray,

     歡迎多交流！

577. keith said

     am May 6 2009 @ 8:52 pm

     請問有沒有朋友試過這支Brookland Valley VERSE 1 Shiraz 2005, 評價如何?
     thanks

578. andrew said

     am May 7 2009 @ 11:03 am

     Hi nick,

     我也是刚开始用醒酒器，刚买了个Reidel decanter，用下来不得其法，有什么可以交流．谢谢．

579. andrew said

     am May 7 2009 @ 11:17 am

     Hi Keith,

     产于Margaret River的Shiraz好象不大有名哦，不过Brookland Valley Verse 1 Shiraz 2007 这款，James Halliday 2009 Wine Companion Winery of the year. 评价好象还不错哦，价格也挺便宜．

580. Peter Chap said

     am July 2 2009 @ 2:51 pm

     Hi Alex,

     My name is Peter- a wine lover from Taiwan and now live in Melbourne. Your website is fantastic to view and really got the same touching with your comments .

     I have tried a lot different kind of Australia wine since I moved to Melbourne 3 years ago which I drunk only French wine in the past. I must say the average standard of Australia wine is better than French,if you compare the price and taste.

     Recently I have found one red wine from “Henry’s Drive” and this wine call “Dead Letter Office Shiraz 2005″, the name is really cool,right? I personal think this wine is very good and I like it very much. Did you have ever tried or learned about this wine before? If yes, could you pls tell me what is your comments about this wine.

     Thank you for your time and looking forward to hearing from you soon.

     P.S. Sorry to write in English, as my Chinese typing really far too slow.

     Peter

581. Alex said

     am July 3 2009 @ 12:16 am

     Hi Peter,

     謝謝你的分享！　
     我知道Henry’s Drive是在Padthaway的新酒莊，雖然沒有機會品嚐，但聽說它的Pillar Box Red評價很不錯。

582. Ivy Cai said

     am September 13 2009 @ 4:55 pm

     拜讀了部份筆記，好感動！
     會繼續關注。

     我們十月份將到墨爾本，開始紅酒購買市調，請問一下有沒有可以推薦的酒莊呢！（口味比較喜歡奔富407）不知道coldsteam hill有沒有類同的選擇。 謝謝

583. jiu said

     am December 24 2009 @ 7:37 pm

     博主您好！

     我們是中華酒網www.jiu.cn歡迎有空來看看，對酒我們還是初學，有機會來我們網站多多指教，謝謝了。

584. Flora said

     am January 19 2010 @ 10:50 am

     呵，葡萄酒最美妙的地方就是和家人、朋友一起分享。那将会是一件很幸福的事。

585. Anna Lin said

     am June 5 2010 @ 6:32 am

     Hi Alex!

     This site is fantastic! I’m just a beginner in this field, but I am a total wine lover! I’m in Taiwan, grew up in Germany (near the Mosel River…which made me an alcoholic since a teenager, haha~)~! I’m doing some research over Australian Fine Wine, and found your site! I really love it, and thanks for sharing so much!

     I was wondering, you mentioned a person named Kris in a couple of your articles…may it be Kris Shih? Are you familiar with Su and Sons Wine? What are your commments?

     Please let me know!

     Looking forward to your reply!

     Thanks! Anna~^^

586. Alex said

     am June 7 2010 @ 11:27 am

     Hi Anna,

     沒錯是Kris Shih，至於Su and Sons的酒，我目前只喝過幾款，品質還不錯，但由於酒莊每年都會為了在台灣販售的某些入門酒款特別調配，所以喝起來可能會不習慣。

587. kelvin said

     am June 16 2010 @ 2:03 am

     Hi Alex:

     小弟打算10月到wa遊覽5天,主要是看winery、因對澳洲不大了解,但打算由Albsny開上perth.

     可否介紹幾家winery比較值得參觀?
     wa有否winery出sparkling wine像yarra valley的chardon?
     那家winery的餐廳令你比較好印象?

     謝謝

588. Alex said

     am June 20 2010 @ 1:44 am

     Hi Kelvin,

     行程可以參考 http://www.allpass.tw/?p=178
     WA出sparkling wine的酒莊很多，只是沒什麼特別推薦的，建議可以到處試試。
     至於餐廳，別錯過Leeuwin Estate!

589. 秋華 said

     am July 2 2010 @ 10:32 am

     葡萄美酒月光杯，欲饮琵琶马上炊

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