澳洲酒鄉朝聖之旅：Wolf Blass
一群朋友每月都抽空聚在一起小酌，勉強稱得上「聊天」品酒會吧！為了配合這個月的主題，準備找幾支有趣的澳洲紅酒讓大夥嚐嚐。恰好這款Wolf Blass Grey Label 2004 Cabernet Sauvignon的特價(NT$990)吸引了我。比澳洲當地還來得便宜的售價讓人無法抗拒，而我對它的產地Langhorne Creek更有興趣，近來南澳新興熱門產區Langhorne Creek，有著較涼爽的氣候，比其他知名南澳產區更適合釀製細膩及紮實的Cabernet Sauvignon。品嚐時沒有Barossa Cabernet濃豔厚重的香氣和口感，取而代之的是優雅的酒體及完整的結構。舌尖一陣薄荷hint，接著黑莓及黑醋栗、巧克力、煙草及杉木風味隨著細緻分明的層次湧現，十分特別。
相信大家多少都有聽過或喝過Wolf Blass的經驗，身為澳洲五大酒廠，電視報紙強力的廣告發送及無所不在通路鋪貨，加上有著完整的系列酒款，從sub-10的入門酒Eaglehawk系列、$10左右的Red及Yellow Label佐餐酒、$20左右的Gold Label、$40的Grey Label，一直到$100左右的頂級酒款Black Label及超過$200的旗艦Platinum Label，讓Wolf Blass在澳洲一直維持著極高的知名度及市占率。到了Barossa，當然不能錯過Wolf Blass的cellar door，充滿著藝術感及優雅的建築及裝置藝術、寬敞現代化的試酒室，加上專業的酒侍，令人驚豔！但和其他大酒廠的cellar doors有著同樣的「疏離感」，只適合品酒團去熱鬧熱鬧。
試酒目標當然放在Wolf Blass的頂級酒款，幾款Grey Label紅酒後，已無法滿足我的舌頭。雖然Black Label及Platinum Label分別要$5及$10的試酒費用，但能有機會品嚐James Halliday的96分超級酒款(兩款皆評此高分)，令人無法抗拒！在釀酒師Caroline Dunn的調教下，近年來Wolf Blass的頂級紅酒重新攀頂，獲得酒評及消費者的掌聲。
2003 Wolf Blass Platinum Label Shiraz
身肩旗艦酒的Platinum Label Shiraz，精心挑選Wolf Blass在南澳Adelaide Hill、Barossa Valley及Eden Valley產區最佳的Shiraz葡萄園釀製，濃郁複雜的口感，加上悠長的餘韻，是Platinum Label給我的第一印象。雖沒有Barossa「重口味」的加持，但在口中的複雜多變層次，突顯得更分明，讓人細細品味及回味。Platinum Label確實成功地讓人有非常「頂級」的感覺！
Wolf Blass cellar door售價AU$230 
2002 Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz
Black Label也是支非常吸引人的酒款。結合Barossa及Langhorne Creek產區的Shiraz及Cabernet Sauvignon，再加上少量Malbec，讓酒款更顯複雜風味、細膩及柔順口感。悠悠的橡木風味及細緻單寧，讓酒體十分優雅，結構顯得更完整。如果想體會Black Label，又因為高「貴」而卻步，其實只有不到一半價格的Grey Label也可以表現Wolf Blass高水準紅酒的特質。推薦大家不妨試試！
Wolf Blass cellar door售價AU$120
Wolf Blass tasting酒款記錄
2004 Grey Label Shiraz
2004 Grey Label Cabernet Sauvignon
2002 Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz
2003 Platinum Label Shiraz
相關連結
Wolf Blass (酒莊網站)
澳洲酒鄉朝聖之旅 (澳洲品酒筆記)
澳洲酒鄉─南澳South Australia (澳洲品酒筆記)
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品 酒 過 量 ‧ 有 礙 健 康 |
http://goo.gl/7RQx
(羞)…
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johnson said
am December 27 2006 @ 8:33 am
Platinum label Shiraz 在英國多只買 GPB 40 左右(大約AU$100),為何在澳洲還貴呢? 請指教
Alex said
am December 27 2006 @ 1:09 pm
高價澳洲酒在澳洲當地的售價，普遍都比同款酒在美國或英國來得貴些。撇開行銷策略等因素外，主要原因應該是稅賦的關係吧！葡萄酒在澳洲當地販售時，除了要課10%的營業稅(GST)外，還要再課14.5%的WET(wine equalisation tax)。
Eason said
am December 28 2006 @ 6:49 pm
不知道各位對 Chapel Hill的紅酒有什麼評價?
Alex said
am December 28 2006 @ 10:11 pm
曾拜訪Chapel Hill的cellar door嚐他們的酒，其中Reserve Chardonnay、McLaren Vale Shiraz還不錯，但還是旗艦酒The Vicar最棒(廢話…)。
印象中Chapel Hill的價格還算不錯，除The Vicar賣$40幾塊，其他紅酒都在$20幾塊。
Eason said
am December 29 2006 @ 12:14 pm
想要推薦一隻酒: RoseMount GSM(Grenache Syrah Mourvedre) McLaren Vale
小弟覺得20來塊 很值得, 不知道各位有什麼推薦的?
Alex said
am December 29 2006 @ 12:49 pm
20來塊確實划算，但老實說當初滿心期待去喝Rosemount GSM，但沒有想像中讓人印象深刻。
Eason said
am December 29 2006 @ 11:52 pm
我喜歡GMS的地方是在他的順口與平淡僕實. 雖然覺得有點乏味 但是卻不會膩 也不會搶味.
目前還再學習紅酒, 想請問各位前輩對於再$20到$50之間 有什麼好九可以推薦.
Alex said
am January 1 2007 @ 1:04 pm
$20到$50之間的好酒可就多了，不知道Eason喜歡什麼品種和口味？
阿奇 said
am July 14 2007 @ 11:36 pm
今天開了瓶Eaglehawk, Chardonnay 05
口感真的還不錯，下次有機會再試試高階一點的酒款。
(夏天完全不想喝紅酒…)
Alex said
am July 15 2007 @ 10:50 am
Eaglehawk雖然是平價餐酒，但品質穩定，很受歡迎，當然也是Wolf Blass賣最好的系列。
建議阿奇可以試試表現不俗的Gold Label，算是Wolf Blass「高階入門款」吧！
JJack said
am February 16 2008 @ 1:10 am
i opened a bottle of 96 black label a few days ago, and i was disappointed… it was a bit oxidised and obviously over the peak. i still have one more bottle and i HOPE it will be betta~
any thought/comment Alex?
蔡同學 said
am June 2 2008 @ 1:00 pm
各位大大都到買澳洲酒啊?我住高雄,目前好像只有JASON’S MARKET和COSTCO有較多的澳洲酒….:(
Alex said
am June 3 2008 @ 9:55 am
Hi 蔡同學,
其實大多數專賣店多少都有進一些不錯的澳洲酒。
文豪 said
am January 3 2009 @ 8:42 pm
ALEX
現在他們正在聖旦新年特價
我買了2003 Wolf Blass Platinum Label Shiraz
只要AUD 130
有朋友在附近
快快入貨了
機會難逢
豪
Jacky Kuo said
am February 9 2010 @ 3:42 pm
好奇一事, 為什麼版主沒有提到 president label 呢??
我在澳門機場買的六隻 2006 president label Cabernet Sauvignon, 我還滿喜歡的…
是不是這酒已經不生產了呢??
Alex said
am February 10 2010 @ 3:10 pm
President’s Selection只有外銷，故在澳洲並沒有此系列。
售價應該是介於Gold Label和Yellow Label之間，印象中我只嚐過一支Chardonnay。