前前後後這次算是第四回喝Penfolds這款Grandfather Liqueur Tawny，只能說是享受啊！只是朋友中懂得「欣賞」的…真的沒有，大家都嫌棄這支過甜的「紅酒」像感冒糖漿般庸俗。哇哩勒，真讓我受傷(默默把它喝完)。

其實細細品味Grandfather，可以發現這款由Shiraz和Mourvèdre混釀的fortified wine並沒有那麼單純啦。濃厚飽滿的口感中蘊藏著豐富的層次與細緻的風味，除了Tawny常見的堅果、太妃糖及焦糖風味外，Grandfather還充斥著蜂蜜、葡萄乾、麥芽糖等風味，加上在小橡木桶內熟成所蘊釀的香草、咖啡、肉桂及明顯的榛果味。口感豐厚複雜，整體平衡，餘額在口中悠悠蕩蕩，久久不散，真是會讓人回味無窮，十分滿足。 繼續閱讀 »

Clonakilla的Shiraz Viognier是款相當特別的澳洲Shiraz blend。正如同酒莊老闆兼釀酒師Tim Kirk所說的：「The Clonakilla style is about the fruit leading the wood」。豐富的莓果香氣，陪襯著少量Viognier混合發酵所提供的花香，加上恰到好處的法國橡木桶帶出的風味，層層香氣，非常迷人。在口中有著細緻柔順的口感，但不會讓酒體顯得單薄，悠長餘韻，毫無疑問這是一款Cote-Rotie-like風格的澳洲Shiraz！

話說Tim Kirk於1991年赴法國Rhone Valley旅遊時，專程拜訪了Marcel Guigal，並品嚐了旗下1988年份單一葡萄園的Cote Roties：La Landonne、La Mouline及La Turque。之後Tim Kirk深受感動，也賦予了在Clonakilla釀製Cote-Rotie風格Shiraz的靈感，並於1992年推出了第一個年份。
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Langton’s是澳洲規模最大的葡萄酒拍賣公司，一年拍賣的葡萄酒超過10萬批次，而其公告的拍賣價格及Wine Index 也成為消費者及其他拍賣公司重要的參考指標。

對我來說，包括Langton’s編訂的Classification of Australian Wine及澳洲幾間著名拍賣公司的拍賣價格，一直以來都是我購酒時(高價酒)很重視的參考指南。雖然拍賣價格遠低於市價(3成左右)，但就像在次級市場交易的股票，股價或多或少反應著公司的經濟實質，葡萄酒的拍賣價格也相同地較能正確地反應一支酒的價值(和好喝與否無直接關係)。而Langton’s Classification換句話說就像是消費者對澳洲葡萄酒的集體評價。

雖然Langton’s在2005年後便沒有更新Classification(下一版本預計在2010年9月更新)，但其分類和目前市場和大家的認知依然相去不遠，且仍繼續對每款酒最佳年份作補充，因此還是非常值得澳洲葡萄酒愛好者下載一份做為參考。

Langton’s Classification of Australian Wine IV 下載 (5.27mb)
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