常常有人以Adelaide Hills Chardonnay挑戰我的最愛Margaret River Chardonnay時，多數時候我都是嗤之以鼻，不過今天品嚐到Shaw+Smith Chardonnay後，雖然與Margaret River的Chardonnay風味各異，韻致有別，但確實讓我對Adelaide Hills Chardonnay的印象改觀。

早就對Shaw+Smith酒莊很感興趣！這間1989年才成立，以合約葡萄農起家，卻能在轉型成酒莊後，以一款Sauvignon Blanc打出了響亮名號。Shaw+Smith的成功必須歸咎於擁有豐富經驗的釀酒師Martin Shaw，以及澳洲第一位獲頒Master of Wine名銜的品酒專家Michael Hill Smith兩位表兄弟間的完美組合。如此的黃金搭擋及專注於Adelaide Hills葡萄園的強項，讓Shaw+Smith馬上受到winelovers的注意及酒評的極高評價。除了招牌Sauvignon Blanc酒款，Shaw+Smith在2000年推出它的M3 Vineyard Chardonnay後，也成為許多澳洲白酒愛好者津津樂道的一款澳洲Chardonnay代表作。

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特別要感謝好友Lisu才讓我能在第一時間拿到這本剛出爐還熱乎乎的2008年版Australian Wine Companion ！相信喜歡澳洲葡萄酒的朋友對James Halliday的這本澳洲「最權威」年鑑都不會陌生，一直以來除了是我認識澳洲酒莊的最佳指南，也是平常買酒時不可或缺的參考書。

在品酒筆記曾相繼介紹過了2006年版及2007年版，James Halliday為2008年版做了些許變動。傳統上James Halliday對酒莊的評分都是以五顆星為最高等級(約佔整體酒莊的20%)，今年創新增加了一個等級為紅色五顆星，代表該酒莊連續三年被評為五顆星，象徵其酒款除了有極佳水準以外，還具備typicity(源自法文typicité，形容該酒款充分反應了該產區的獨特風格及特色)。另外針對特別的酒款(品質、價值、品種及技術)增加了「special interest」，在書中以紅色印刷標示。為了控制頁數，今年將以往沒有給分(NR)的酒莊及評分低於87分的酒款皆予以刪除，不列入書中。所以2008年版介紹的酒莊減少至1,740間(包括218間新酒莊)，但是酒款筆記則從2007年版的5,200款，增加至超過5,800款。 繼續閱讀 »