「澳洲品酒筆記」邀請阿威一起來和大家分享澳洲品酒的經驗：
去年底的 Tasmania 之行，嚐到幾隻還不錯的 Pinor Noir。Pinot 的種植並不容易，太冷長不出來，太熱皮內的酵素會停止活化，其不穩定性對葡萄農和釀酒師都是一種挑戰，因此平均價格通常較高。由於性怕熱的關係，Pinot Noir 並不是澳洲的強項，但在 Victoria 省的南端，和更南部的海島 Tasmania，氣候較本土大陸寒冷許多，可以出產一些讓人為之驚艷的優質 Pinot。James Halliday Australian Wine Companion 2007 共給了 24 支 Pinot Noir 95 以上的高分，其中有 3 支來自 Tasmania，這對產量大約只占澳洲百分之零點一的 Tassie Wine 來說，頗能突顯其優質 Pinot 的實力。既然如此，到 Tasmania 一遊，當然得ㄧ嚐當地產量最多的 Pinot Noir（Tasmania 可是完全沒有 Shiraz 喔！）。

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趁著今天下午有空，把上個月去 Tasmania 的飲酒心得整理一下。這次的 Tassie 之旅是家庭渡假，不是以品酒為前提的旅行，所以沒辦法排那種一整天上酒莊的夢幻行程（老婆說：你喝酒的時候，我要抱著 16 個月大的兒子在酒莊裡亂晃；喝完了酒還要換我開車，這種無聊的行程夢幻個屁啊！）…T_T…我們利用每天主要景點逛完的時間，如果四點多酒莊還有開，就順路拜訪個一間。有一次最多排了半天（約四個小時）的品酒行程，連走了三間酒莊，呼呼！真是太過癮了！當然回旅館的路上，也被老婆唸地很過癮，說什麼在孩子面前做不良示範之類的 blah blah…